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青岛美食黄鱼炖豆腐
  黄鱼炖豆腐是青岛美食当地十分常见的做法。黄鱼因其肉质细嫩鲜美,营养丰富,广受欢迎。这道菜鱼肉鲜嫩细腻,汤浓色白,豆腐吸收了鱼的鲜味,软猾可口。
  青岛美食黄鱼炖豆腐制作方法
  大虾烧白菜是青岛美食的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
  青岛美食黄鱼炖豆腐制作方法:
  1对虾洗净去须控水备用。
  2白菜叶用手撕成块洗净。
  3白菜帮用刀片成片洗净。
  4姜切丝葱切小段。
  5热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。
  6翻炒至白菜变软。
  7盛出备用。
  8另起锅下油,先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
  9炒出虾油后放入白菜,葱姜大火翻炒30秒。原料
  黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4~5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。
  折叠编辑本段做法
  1、黄鱼处理干净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段;
  2、洗净的黄鱼沥干水,用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干;
  3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉;
  4、锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破,第2、3、4非常重要);
  5、油稍热即可将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面,再煎2分钟;
  6、将两条鱼稍分开,锅中留出一些空,先后放入干辣椒,葱、姜、蒜略炒;
  7、加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块;
  8、锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加醋煮约15分钟;
  9、出锅前点少许白糖,再稍煮即可。
  10加盐调味,翻炒几下出锅即可。
  小贴士:此菜荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,不是一般滴鲜,这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜,然后再炒虾,这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
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青岛美食原壳鲍鱼
  原壳鲍鱼是鲁菜胶东派的代表作之一。以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。原壳原肉,因此滋味鲜美。品尝此菜品时,大可洋气地用上刀叉,一来方便剥鲍鱼壳,二来也可细细品味鲍鱼肉质的细腻。
  青岛美食原壳鲍鱼制作方法
  材料:
  带壳鲜鲍鱼200克。偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5%的碱液500克。
  步骤:
  1、用刷子把鲍鱼刷洗干净。
  2.用勺子片下鲍鱼肉,鲍鱼壳不要丢弃,冲洗干净备用。
  3.处理掉鲍鱼沙包和内脏,清洗干净。
  4.鲍鱼肉剞十字花刀。
  5.切好的鲍鱼肉装回鲍鱼壳内,葱姜蒜切碎沫。
  6.鲍鱼盘置蒸锅中,大火开锅蒸5min就可以了煮时间长了就会变老
  7.制作好配料,葱姜蒜香菜切沫,胡萝卜花做装饰。
  8.起油锅,下入配料翻炒均匀。
  9.加入蒸鱼豉油、羹鲍鱼汁翻炒均匀
  10.蒸好的鲍鱼滗去汁水。
  11、用小勺逐一加入调料,原壳鲍鱼就做好了。
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  青岛石湾大士寺游客须知:
  1、门票说明:
  ①儿童身高1.2米(含)以下免票,老年证、残疾证、军官证免票。
  ②儿童身高1.2(不含)-1.4米(含)购景区优惠票
  ③门票当天有效,出园需入园,请再次购票;
  ④为保证取票、入园顺利,预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息
  2、青岛石湾大士寺开放时间:9:00-17:00
  以上石湾大士寺门票门票信息仅供参考,具体以景区当日公示为准,解释权归景区所有,谢谢。
  青岛石湾大士寺交通指南:
  青岛石湾大士寺地址:山东省青岛市崂山区大士寺景区
  青岛石湾大士寺自驾车路线:
  五四广场-澳门路-丰顺路-东海西路-福州南路-香港路-崂山路-石湾大士寺
  青岛石湾大士寺乘车路线:
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  胶东半岛青岛威海烟台三日游路线
  第一天游览青岛景点:浙江路青岛天主教堂(08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周六)12:00-17:00(1月1日-12月31日周日))-中山路商业街-青岛邮电博物馆(10:00-17:00(11月1日-次年4月30日周一-周日)09:30-18:00(5月1日-10月31日周一-周日))-青岛栈桥-青岛五四广场-青岛奥林匹克帆船中心-乳山银滩旅游度假区。
  第二天游览威海景点:威海神游海洋世界(08:30-17:00;停止售票时间:16:30(1月1日-12月31日周一-周日))-威海刘公岛(全天07:30-15:30(进岛船只)(01月01日-12月31日)
  第三天游览烟台景点:烟台八仙过海景区(06:30-18:00(夏季)(1月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:30(春秋季)(1月1日-12月31日)07:30-17:00(冬季)(1月1日-12月31日))-烟台东炮台海滨风景区(08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周日))-烟台月亮湾。
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  没有单独极地世界的门票,都是套票。极地海洋世界分极地世界、欢乐剧场、深海奇幻、5D体验一共4个场馆,极地世界搭配其它一个场馆(或三选二),可以选极地世界+欢乐剧场。下图是各场馆表演时间
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