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青岛当地美食必买排行榜

发布日期：2020-01-05 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

青岛美食家常烧牙片鱼

　　家常烧牙鱼片是青岛美食特色菜之一。取材青岛美食特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。这道菜金黄的色泽十分诱人，同时具有鲜美的口味。

　　青岛美食家常烧牙片鱼主料：

　　本地牙片鱼一尾（约1000克左右）

　　配料：肥瘦肉片、香菜、姜、葱、蒜。

　　调料：花生油、精盐、味精、白糖、醋、酱油、料酒、葱油、高汤。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作方法：

　　1、净牙片鱼改一字刀，香菜切段。

　　2、锅内加花生油炒香葱、姜、蒜后，加肥瘦肉片煸炒，烹入酱油、醋，加汤放入牙片鱼。汤以浸过鱼身为准，再加入其它调料慢火烧熟。待汤汁稠时，将鱼取出，放置盛器内，剩余汤汁中加香菜段、淋葱油收浓，浇在鱼上即成。

　　青岛美食家常烧牙片鱼特点：鱼肉细腻鲜嫩。

　　营养成分：肉质细腻，营养价值较高，有消炎解毒，益气力，补脾胃之功效。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作提示：

　　1、原料要新鲜。

　　2、慢火烧制，自然收汁。

青岛美食烧烤

　　烧烤并不稀奇，但放在青岛美食这个啤酒圣地的城市，烧烤***是最佳伴侣。青岛美食人爱吃的烤串品种很多，如猪肉串、鱿鱼串、小虾串，还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串，种类之多，***令人瞠目结舌。其中当属色香味美的鱿鱼串***。

　　烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

　　烧烤指南

　　1、使用材料：

　　烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1、5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温)，一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)

　　2、主要食物：

　　腌制:鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连(鸡肉与软骨)，

　　猪排(用锡纸包)，牛排(用锡纸包)

　　烧烤青岛美食烧烤原料：

　　非腌制:玉米，秋刀鱼，大型贝类(如青口，带子)，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔

　　调味酱汁：

　　黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清

　　3、调料：

　　朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。

　　4、搭配饮料：

　　整箱清凉茶(饮用方便)，自制凉茶，可乐，雪碧，椰子汁，橙汁。

　　青岛圣瓦伦丁庄园游客须知：

　　1、门票政策：

　　(1)儿童身高1.2米(含)以下免票；70岁(含)以上老人凭有效证件、残疾人、革命伤残军人凭有效证件免票。

　　(2)儿童身高1.2(不含)-1.5米(含)、60(含)-70岁(不含)之间老人凭有效证件、现役军人、全日制在校学生凭有效证件购景区优惠票

　　2、青岛圣瓦伦丁庄园开放时间：

　　8：00-17:00旺季小火车发车时间是上午9:30-11:30；下午13:30-15:30；

　　淡季小火车发车时间调整为上午10：30和下午14:30；

　　以上青岛圣瓦伦丁庄园门票信息仅供参考，具体以景区当日公示为准，解释权归景区所有，谢谢。

　　青岛圣瓦伦丁庄园交通指南：

　　地址：

　　山东省青岛市黄岛区黄山经济开发区王台镇黄山经济区东草夼村

　　自驾车路线：

　　圣瓦伦丁薰衣草庄园位于黄岛区王台镇黄山经济区东草夼村，市民从市区自驾可从胶州湾大桥直行到青兰高速，从黄山出口下高速，沿204国道至黄大路右转前行2公里。

　　乘车路线：

　　开发区43路，到西草夼下车

　　青岛3日游线路（青岛小众深度游）

　　第一天游览青岛景点：小港钓鱼码头（07:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)）

　　第二天青岛旅游景点：中国海洋大学鱼山校区-青岛德国总督楼旧址（08:00-17:00）-青岛信号山公园（07:00-17:30；停止入场时间:16:30(4月1日-10月31日周一-周日)07:30-17:00；停止入场时间:16:00(11月1日-次年3月31日周一-周日)）-营口路市场-台东步行街夜市

　　第三天青岛景点介绍：青岛燕儿岛山公园-青岛崂山北九水游览区（06:00-18:00,06:00-19:30(观光车时间)(4月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:00,07:00-18:30(观光车时间)(1月1日-3月31日)）