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山东青岛美食零食简介

青岛美食鲅鱼水饺
  鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到,但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆,直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,也可以加鸡蛋之类的,更显得香滑细腻,入口回味无穷啊。
  材料
  新鲜鲅鱼适量、猪肉陷肥瘦各半、韭菜适量、面粉适量、花椒适量、精盐适量、食油适量。
  青岛美食鲅鱼水饺制作方法
  1、和面:面粉加少许精盐混合均匀,加入水,揉成软硬适中的面团。
  2、把和好的面放在盆内饧着。趁饧面的空,把鲅鱼馅子做出来。
  3、鱼馅的制作:把猪肉馅用刀再细细的剁成肉茸。
  4、韭菜择洗干净。
  5、锅内倒入清水,放入花椒,小火煮制花椒水。
  6、鲅鱼去内脏后择洗干净。
  7、把鲅鱼放在菜板上,去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片。
  8、用刀慢慢的刮下鱼肉。
  9、把鲅鱼茸、猪肉茸倒入小盆内。
  10、肉馅中加少许精盐搅匀。
  11、边慢慢搅拌肉茸,边把晾凉的花椒水慢慢的倒入,然后不停的用力搅拌,直至肉馅上劲。
  12、韭菜用刀切成碎末。
  13、倒入食油,韭菜后搅拌均匀即可。
  14、包饺子:把饧好的面团用力揉匀,上劲。
  15、把揉好的面团揉成长条。
  16、用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。做饺子剂子用手不用刀,这样做的饺子皮有韧劲,可以把饺子皮擀的很薄而不怕露馅,而且吃起来口感特好。
  17、洒上面醭,用手把面剂子搓圆。
  18、把面剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮。擀好的饺子皮,圆润劲道。
  19、在饺子皮里包入馅料,捏紧收口。
  20、包好的饺子,皮薄馅大。
  21、锅中大火烧开足量的水,水开后下入饺子,用勺子顺锅边轻轻推动饺子转动,以防粘锅。
  22、盖上锅盖,大火煮至沸。中间添一小碗冷水,继续盖盖儿煮至熟。
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  青岛特产官庄筛子
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  官庄筛子清康熙年间,刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子,随后有五六户也学会竹编手艺。至1949年,全村200余户人家有180户的700余人从事这一手工业。
  1952年,即墨县手工业管理局在该村成立了即墨县竹器厂。人民公社成立后,生产大队、生产队分别成立了竹器社、竹器厂,作为集体副业。1981年家庭联产承包责任制实施后,该村很快成为全县有名的运输专业村,从事竹编业的人员大减。
  尽管如此,艺人们根据社会需求,将竹编筛子逐渐增加到竹筐、竹篓等20多个规格品种。
  由于官庄筛子等竹织品造型独特,技艺精湛,产品除畅销山东省周村、潍坊、青州、烟台、青岛、莱阳、海阳等39个县市外,还远销东北三省。因此,该村至今还有“筛子官庄”之称。
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  青岛特产田横石砚
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  田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处---田横岛而得名,其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩,用它制成的砚台称“田横石砚”或“田横砚”。
  明嘉靖《即墨县志》有“田横石,可琢砚”的记载。清《即墨县志》称:“田横石质坚,色黑如墨,少有文彩,偶见金星。
  以其制砚,下墨颇利。”清末民间制成的田横石砚有梅、莲等浮雕,也有无雕饰的“墨海”,常销售于胶东一带。
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  青岛五日游路线(休闲深度游)
  第一天游览青岛景点:青岛栈桥-小青岛公园(淡季7:30-17:30,旺季7:30-18:30;免费开放的时段:淡季6:00-7:30,17:30-19:00;旺季6:00-7:30,18:30-20:00。)-青岛海军博物馆(景区暂停营业,具体开放时间以官方通知为准。)-青岛鲁迅公园-青岛第一海水浴场-青岛八大关-青岛花石楼(8:00-18:00)-青岛五四广场-青岛奥帆中心(青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入;青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。)
  第二天青岛旅游景点青岛极地海洋世界(2019年8月7日-8月31日:周一至周五7:40-18:00,周六至周日7:10-18:00;检票截止时间17:10;具体以景区当日实际公示信息为准。)-云霄路青岛美食街区
  第三天青岛景点介绍青岛崂山(1月1日-3月31日7:00-17:00,4月1日-12月31日6:00-19:00;青岛崂山景区内各景点开放时间详见景区公告。)-台东步行街
  第四天青岛黄岛景点:黄岛金沙滩-青岛火车站-青岛劈柴院-中山路商业街
  第五天青岛景点简介:浙江路青岛天主教堂(周一-周六8:00-17:30,17:00停止售票;周日12:00-17:30,17:00停止售票。)-青岛基督教堂(景区暂时停业,详情请以景区公示为准;原开放时间周一-周六8:30-16:30;周日11:30-16:30)-德国监狱旧址博物馆(景区暂时停业,详情请以景区公示为准;原开放时间9:00-17:00,16:30停止入场。)-青岛信号山公园(4月1日-10月31日(旺季)7:30-17:30;11月1日-次年3月31日(淡季)7:30-17:00。)
山东青岛美食零食简介
  六月份的青岛能下水吗?
  有点凉,七八月份没问题
  不要下水,很凉。海滨城市温差大。在海边走走,捡捡贝壳吹吹海风发发呆就好。
  六月份的水还是有些冰凉的,如果体质可以,可以在下水前做着运动后再下水,
  六月份还不行,水还凉!~~现在气温才二十来度,海水的温度会更低,而且青岛早晚温差很大,下去的话人会受不了的,就中午十二点左右的时候最热,晚上有的时候还有点冷呢,到月底看看吧,或者7月的时候才是时候下海玩呢,估计从七月初到九月中旬都可以洗海水。
  还会有些凉,七八月份还好
  那时候水微微有点凉,不适合
  到六月底应该就可以了。

山东半岛美食

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