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山东青岛美食零食攻略

青岛美食鲅鱼水饺
  鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到,但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆,直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,也可以加鸡蛋之类的,更显得香滑细腻,入口回味无穷啊。
  材料
  新鲜鲅鱼适量、猪肉陷肥瘦各半、韭菜适量、面粉适量、花椒适量、精盐适量、食油适量。
  青岛美食鲅鱼水饺制作方法
  1、和面:面粉加少许精盐混合均匀,加入水,揉成软硬适中的面团。
  2、把和好的面放在盆内饧着。趁饧面的空,把鲅鱼馅子做出来。
  3、鱼馅的制作:把猪肉馅用刀再细细的剁成肉茸。
  4、韭菜择洗干净。
  5、锅内倒入清水,放入花椒,小火煮制花椒水。
  6、鲅鱼去内脏后择洗干净。
  7、把鲅鱼放在菜板上,去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片。
  8、用刀慢慢的刮下鱼肉。
  9、把鲅鱼茸、猪肉茸倒入小盆内。
  10、肉馅中加少许精盐搅匀。
  11、边慢慢搅拌肉茸,边把晾凉的花椒水慢慢的倒入,然后不停的用力搅拌,直至肉馅上劲。
  12、韭菜用刀切成碎末。
  13、倒入食油,韭菜后搅拌均匀即可。
  14、包饺子:把饧好的面团用力揉匀,上劲。
  15、把揉好的面团揉成长条。
  16、用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。做饺子剂子用手不用刀,这样做的饺子皮有韧劲,可以把饺子皮擀的很薄而不怕露馅,而且吃起来口感特好。
  17、洒上面醭,用手把面剂子搓圆。
  18、把面剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮。擀好的饺子皮,圆润劲道。
  19、在饺子皮里包入馅料,捏紧收口。
  20、包好的饺子,皮薄馅大。
  21、锅中大火烧开足量的水,水开后下入饺子,用勺子顺锅边轻轻推动饺子转动,以防粘锅。
  22、盖上锅盖,大火煮至沸。中间添一小碗冷水,继续盖盖儿煮至熟。
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  青岛特产崂山云峰茶
  青岛特产崂山云峰茶简介,青岛特产崂山云峰茶特色,青岛特产崂山云峰茶历史,青岛特产崂山云峰茶产品等。
  崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。
  崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。
  饮用崂山云峰茶,清心明目,兴奋解倦,止渴解毒,软化血管,促进血液循环,特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各方品茶者赞不绝口。
  青岛崂山云峰茶场是一个集种植、收购、加工、销售为一体的大型茶场,技术力量雄厚,制茶技术先进,设备精良,生产的崂池牌“崂山云峰茶”有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列,近二十个品种,以其优质的品质倍受消费者青睐,1997年被评为“青岛市十大特色旅游商品”,1998年被认定为“世界五星级钻石奖”产品。
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  青岛特产顶汤活海参
  顶汤活海参(海派创新菜)此菜所用的海参选用山东半岛所产的野生活海参,山东半岛周围水域水温适宜,水质优良,所以产的海参肉厚口感弹性极强。此菜辅料为老鸭、老鸡、金华火腿和排骨,经特殊加工处理后入锅中煲6个小时制成顶汤。高品质的选料是本菜的主要特色之一。此菜口味特点:汤鲜美无比、参脆。此菜上桌后服务员在客人面前现场演示浇顶汤,可以更好的调动就餐气氛。来青岛,此菜不可不尝!
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  青岛3日游线路(青岛小众深度游)
  第一天游览青岛景点:小港钓鱼码头(07:30-17:00(1月1日-12月31日周一-周日))
  第二天青岛旅游景点:中国海洋大学鱼山校区-青岛德国总督楼旧址(08:00-17:00)-青岛信号山公园(07:00-17:30;停止入场时间:16:30(4月1日-10月31日周一-周日)07:30-17:00;停止入场时间:16:00(11月1日-次年3月31日周一-周日))-营口路市场-台东步行街夜市
  第三天青岛景点介绍:青岛燕儿岛山公园-青岛崂山北九水游览区(06:00-18:00,06:00-19:30(观光车时间)(4月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:00,07:00-18:30(观光车时间)(1月1日-3月31日))
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  青岛哪里可以挖海蛏子?
  在沙子口海滩或者西海岸滨海大道附近(原胶南区域)的海边就能挖到。
  谢谢。但有没有离市区近一点的地方,我住在香港中路。
  山东省青岛市,由于靠近天然的“海鲜牧场”——山东青岛沙子口海滩,很多周边居民纷纷趁年前的时间,来到沙子口海滩“挖海鲜”。
  沙子口海域水质好、水温低,适合贝壳类海鲜生长,是赶海的好地方。
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