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山东青岛美食零食有哪些

发布日期：2020-01-05 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。

　　材料

　　新鲜鲅鱼适量、猪肉陷肥瘦各半、韭菜适量、面粉适量、花椒适量、精盐适量、食油适量。

　　青岛美食鲅鱼水饺制作方法

　　1、和面：面粉加少许精盐混合均匀，加入水，揉成软硬适中的面团。

　　2、把和好的面放在盆内饧着。趁饧面的空，把鲅鱼馅子做出来。

　　3、鱼馅的制作：把猪肉馅用刀再细细的剁成肉茸。

　　4、韭菜择洗干净。

　　5、锅内倒入清水，放入花椒，小火煮制花椒水。

　　6、鲅鱼去内脏后择洗干净。

　　7、把鲅鱼放在菜板上，去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片。

　　8、用刀慢慢的刮下鱼肉。

　　9、把鲅鱼茸、猪肉茸倒入小盆内。

　　10、肉馅中加少许精盐搅匀。

　　11、边慢慢搅拌肉茸，边把晾凉的花椒水慢慢的倒入，然后不停的用力搅拌，直至肉馅上劲。

　　12、韭菜用刀切成碎末。

　　13、倒入食油，韭菜后搅拌均匀即可。

　　14、包饺子：把饧好的面团用力揉匀，上劲。

　　15、把揉好的面团揉成长条。

　　16、用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。做饺子剂子用手不用刀，这样做的饺子皮有韧劲，可以把饺子皮擀的很薄而不怕露馅，而且吃起来口感特好。

　　17、洒上面醭，用手把面剂子搓圆。

　　18、把面剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。擀好的饺子皮，圆润劲道。

　　19、在饺子皮里包入馅料，捏紧收口。

　　20、包好的饺子，皮薄馅大。

　　21、锅中大火烧开足量的水，水开后下入饺子，用勺子顺锅边轻轻推动饺子转动，以防粘锅。

　　22、盖上锅盖，大火煮至沸。中间添一小碗冷水，继续盖盖儿煮至熟。

　　青岛特产南山海货

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　　青岛三面环海，是我国海产品的主要生产、加工地之一。游客如想品尝新鲜的海产，可到当地的南山海货市场（市内乘坐30路公交车到南山海货市场下，前行100米即可）。购买时需特别注意海产新鲜，会讲价，也可以直接去码头买。

　　另外，南山海货市场还卖很多干海货，携带相对方便。这里提醒游客：注意海产品的食用方法，因海鲜与部分水果和蔬菜一起食用，会使人中毒，切忌为要。

　　青岛特产海青茶

　　海青茶为农产品地理标志产品。

　　海青茶是山东青岛黄岛区的特产。

　　海青茶(haiqingtea)，属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中***。

　　海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。‘海青茶’也可以说‘海情茶’，这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶叶名字，现已成为高档礼品茶的代名词，海青镇是国家“北方万亩茶园基地”，被誉为“青岛茶叶之乡”，种植海青茶，炒制海青茶成了数万胶南农民的小康之路。

　　所在地域:

　　青岛

　　申请人：

　　青岛市黄岛区海青镇农业服务中心

　　所在地域:

　　2014年

　　地域范围

　　海青茶农产品地理标志地域保护范围包括海青镇后河西村、后河东村、董家洼村、东蔡家村、鸿雁沟村等64个行政村，东到宋家岭村，西到小岭村，南到修七元村，北到后河东村。地理坐标为北纬35°35′～36°08′，东经119°31′～119°37′。面积2000公顷，年产干茶2600吨。

　　产品品质特性特征

　　1、总体品质表现为：外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%~46%之间，表现为滋味浓的显著特点。2、海青茶品质***性：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。

　　胶东半岛青岛威海烟台三日游路线

　　第一天游览青岛景点：浙江路青岛天主教堂（08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周六)12:00-17:00(1月1日-12月31日周日)）-中山路商业街-青岛邮电博物馆（10:00-17:00(11月1日-次年4月30日周一-周日)09:30-18:00(5月1日-10月31日周一-周日)）-青岛栈桥-青岛五四广场-青岛奥林匹克帆船中心-乳山银滩旅游度假区。

　　第二天游览威海景点：威海神游海洋世界（08:30-17:00；停止售票时间:16:30(1月1日-12月31日周一-周日)）-威海刘公岛（全天07:30-15:30(进岛船只)(01月01日-12月31日）

　　第三天游览烟台景点：烟台八仙过海景区（06:30-18:00(夏季)(1月1日-12月31日周一-周日)07:00-17:30(春秋季)(1月1日-12月31日)07:30-17:00(冬季)(1月1日-12月31日)）-烟台东炮台海滨风景区（08:00-17:00(1月1日-12月31日周一-周日)）-烟台月亮湾。

　　青岛旅游攻略越具体越好？

　　Day1栈桥-中山路-天主教堂-基督教堂-信号山公园-迎宾馆-德国建筑群-小鱼山公园。

　　这条线主要是在中山路附近。中山路是青岛市最早的商业区。欧式特别是德式建筑林立，有比较浓厚的异国风情，目前正在复兴中~路上有很多的花茶店，咖啡厅，小资有情调。逛街，吃饭都很合适。劈柴院如果你有兴趣，可以进去感受一下氛围。这是近几年才开始重新开起来的，不知道怎么就火了。但是吃饭就不需要在里面吃了，不划算也不好吃。我们当地人几乎不去劈柴院。

　　Day2八大关-二浴-花石楼-公主楼-音乐广场-五四广场（市政府对面）

　　这条线上是自西向东一路顺下来的，而且都隔得不远。八大关是一定要去的地方，在树林中散步闲晃，很惬意。往海边走的路上会经过公主楼，也是很漂亮的建筑。走到海边就是花石楼和第二海水浴场了。

　　青岛的海水浴场，二浴算是比较不错的。周围的风景好，海水也相对干净。个人感觉一浴和鲁迅公园汇泉广场都没太有必要去，人多，海水也不太好。不过海底世界你有兴趣的话值得一看，还是挺不错的。

　　Day3奥帆中心-百丽广场-极地海洋世界-石老人海水浴场

　　奥帆中心是奥运会帆船比较举办地，百丽广场是购物，休闲和吃饭的综合性广场，环境比较不错，选择也多，我们平时就会经常去那里。有兴趣的话可以去极地海洋世界看看动物表演。石老人是比较往东的地方，可以坐316路车一路做过去，一路都可以欣赏风景。

　　Day4崂山一日游

　　如果不太怕累又喜欢爬山，建议去一次崂山。毕竟青岛是著名的依山傍海的城市。特别是北九水。下过雨后的北九水会特别好看。

　　Day5金沙滩（黄岛）

　　去金沙滩，那就是黄岛。黄岛比较出名的景点是金沙滩，银沙滩，野生动物园和唐岛湾公园。