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舌尖上的曲阜美食小吃介绍

  曲阜美食孔府宴
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  孔府宴,是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,选料严格,制作精细,以北方菜为基础,是山东菜系的重要组成部分。数百年来,经广泛吸取全国各地烹调技艺,不断充实创新而逐渐发展形成的一种独具风味的家宴。
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  曲阜美食小吃石墙白菜
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  【石墙白菜】 邹县石墙镇盛产大白菜,而且历史悠久。
  石墙一带地势较低,土壤为冲积褐土,活土层较厚,氮多钾少,地下水位较浅,适于大白菜生长。
  石墙白菜的特点是个大、心实,单棵一般重约20多斤,还曾出现过30多斤的“白菜王”。其叶呈雪白
  或金黄色,肥嫩细脆,营养丰富。甜水园中的白菜,品质更佳,其菜汤呈乳白色,被誉为奶汤白菜。
  石墙年产白菜约3000万公斤,远销10多个省市。
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  曲阜特产莲蓬莲藕
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  在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生,是地道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品,也是湖区的特色菜。   莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。   就是荷花的莲房,初夏时当荷花在田田的荷叶中绚丽的盛开,莲蓬只是荷花的花心,娇小嫩黄,藏于美丽繁荣花瓣之中,当盛夏之后,荷花的花瓣渐渐脱落,便会变成一只只碧绿的莲蓬。
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  曲阜泰安济南三日游线路
  第一天曲阜景点:曲阜孔庙(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:10。)-孔府(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:15。)-曲阜孔林(8:00-18:00;售票时间8:10-17:20,检票时间8:10-17:30)-中华泰山封禅大典(09:00-20:00(1月1日-12月31日周一-周日))
  第二天泰安景点:泰山红门-中天门(包含于泰山景区,泰山景点开放时间详见景区现场公示)-泰山五大夫松-泰山十八盘(包含于泰山景区,泰山景点开放时间详见景区现场公示)-泰山升仙坊-泰山南天门(包含于泰山景区,景点开放时间详见景区现场公示)-泰山天街(包含于泰山景区,景点开放时间详见景区现场公示)-泰山碧霞祠(6:00-17:30)-泰山日观峰-泰山探海石-泰山玉皇顶-泰山桃花峪(8:00-17:00)
  第三天济南景点:济南大明湖景区(5:00-22:00;济南大明湖景区内景点开放时间不一,详情可电话咨询)-济南黑虎泉-济南趵突泉景区(4月10日-10月9日7:00-19:00;10月10日-次年4月9日7:00-18:00。)-济南泉城广场
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