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潍坊老字号美食推荐

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　潍坊美食小吃昌邑山阳大梨

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　　昌邑山阳大梨是山东省潍坊市昌邑市饮马镇山阳村的特产。山阳村的山北麓及沿潍河沙质土地约3500亩，适宜果树生长。当地果树种植历史极为悠久，其中以梨树栽种年代最久，目前最古老的梨树有明代初期的，树龄在500年以上。山阳大梨果实硕大，皮薄肉脆，汁多液甜，易于久贮，且能化痰润喉，去火清肺，有一定的药用价值。

　　山阳村，位于昌邑市中部，缘处博陆山之阳而得名。今属饮马镇，有居民1000户，3800人。

　　山阳，北依陆山，西临潍水，乃钟灵毓秀之地。早在茹毛饮血、刀耕火种的原始生活时期，便有人类在此聚落居住，到商周时期，这里已很繁荣，在秦汉阶段，更为发达。博陆山周围发现的多处古文化遗址，充分说明了这一点。

　　山阳，依山傍水，风光旖旎，原肥土沃，气候适宜，交通发达。千百年来，勤劳聪慧勇敢的山阳人民，在这方膏土沃野上，开拓文明，激昂奋进，创造出一曲曲不朽的赞歌。风俗民情古老而多彩，辉煌历史悠远而璀璨。还在没有公元纪年的朝代，山阳就成为遐迩闻名的望落。汉武帝东巡寻仙，曾在此驻骅，留下了“汉武望陆台”之古迹。

　　山阳村之名，在史上虽曾数经更迭，有山阳、陆阳、张家院、博陆聚、霍丘等称，但山阳人开拓进取的精神始终不渝。改革开放后，山阳人借东风乘势而上，一跃而成为富甲一方的经济强村，是建设经济发达、文明昌盛小康之村的典范。

　　山阳的梨树有好多品种。有谢花甜、茌梨、鸭梨、桑皮梨、马蹄黄、水晶梨、黄金梨等。最有特色的是马蹄黄、茌梨、谢花甜三个传统品种。

　　马蹄黄，其状若马蹄，颜色金黄，个大皮薄，汁多，嫩脆，气味芳香，酸甜可口，营养价值高，有清肺、解热、解毒、消食止咳、醒酒解醉之功效，且易于久贮。因其果大，重一斤有余，甚者可逾 5斤，所以人称“山阳大梨”。1958年，曾被选送北京，向毛主席献礼。

　　茌梨，除味不带酸头外，均具有马蹄黄的优点，但其甜度更大，气味浓郁芬芳，有冰糖味道，尤耐贮存。因含糖量高，素有落地沾沙沙亦甜的美誉。

　　谢花甜，果如其名，花谢成果即可食之。果肉细腻，营养丰富。

　　山阳大梨为地理标志证明商标。

　　山阳大梨为农产品地理标志产品。

　　潍坊美食小吃青州山楂

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　　青州山楂是山东省潍坊市青州市的特产。敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。青州敞口山楂个大、质优，适于加工，抗逆性强，适应范围广，全国各地慕名到青州引种及购买者很多。青州山楂获国家地理标志证明商标。

　　敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅。敞口山楂树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。

　　敞口山楂果实扁圆形，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮较粗糙，无光泽，因萼筒大而深，萼片开张而成“敞口”。敞口山楂营养含量丰富，钙和铁的含量居各种水果之首。特别是含大量抗坏血酸，含量比苹果多17倍以上。由于营养丰富，近几年山楂及加工品已被称为治疗心脏病，高血压等疾病的“疗效食品”，受到人们的欢迎。

　　敞口山楂风味独特、营养丰富，即可鲜食，又是食品加工业的重要原料，可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。据测定，每百克鲜山碴果肉中，含干物质25.9克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，磷25毫克，碳水化合物22.1克，铁2.1克，钙85毫克，维生素A0.82毫克，维生素B0.02毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C89毫克，还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等，山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”，深受人们的喜爱。

　　青州敞口山楂个大、质优，适于加工，抗逆性强，适应范围广，全国各地慕名到青州引种及购买者很多。截止2009年，青州市共有敞口山楂525万株，主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂，配方施肥，防治病虫等技术措施，产量逐年增加。1994年总产量达到1200万公斤。

　　经国家工商总局商标局认定，“青州山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　潍坊美食小吃朱虚城芹菜

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　　朱虚城芹菜是山东省潍坊市临朐县柳山镇的特产。朱虚城芹菜种植历史悠久，棵大鲜嫩、甜脆可口、无丝、多汁、营养丰富，加工制作的芹菜芯，不仅新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密，而且菜芯结构完好，分枝脆嫩易折，实属上等芹菜。朱虚城芹菜获国家地理标志证明商标。

　　“朱虚城芹菜”全身都是宝，除棵大鲜嫩、甜脆可口、无丝、多汁、营养丰富外，加工制作的芹菜芯，不仅新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密，而且菜芯结构完好，分枝脆嫩易折，实属上等芹菜。其叶可制作各种营养粥喝，其根可腌制各类咸菜，市场比较畅销，芹菜汁可制作绿色水饺等，深受消费者欢迎，其开发前景十分广阔。

　　经国家工商总局商标局认定，“朱虚城芹菜”荣获中国国家地理标志证明商标。

淄博周村一日游

　　早上集合出发赴周村（指定地点沿途接人），抵达后游览【周村古商城】，素有旱码头、金周村、丝绸之乡、天下第一村的美誉是封建社会后期经济转型中兴起的手工业商业城镇，明清时期发展成为中国北方的重要商镇，号称“天下第一村”。周村古商业是在各种手工业、农副业的基础上发展起来的，丝织业为历史悠久的传统工艺。

　　游览【琉璃文化园】园区总占地53亩，充分融合了传统、现代与古典元素，深度结合琉璃文化艺术，集琉璃产品研发设计、现场制作、展览展示、文化旅游、技术合作、教育培训于一体，主要设置琉璃制作体验区、琉璃文物展览区、琉璃精品收藏区、旅游产品销售区、室外琉璃装置艺术区，供国内外游客观赏、休闲，体验琉璃带来的生活之美。

　　旅游须知

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷。