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潍坊美食老字号介绍

  潍坊美食小吃大家洼盐田卤虫
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  大家洼盐田卤虫是山东省潍坊市的特产。卤虫又称盐水丰年虫或盐虫子、卤虾等,具有很高的营养价值,可作人体功能疗效食品。大家洼盐田卤虫获国家地理标志证明商标。
  大家洼街道办事处,位于潍坊市北部,地处渤海莱州湾南畔,现为山东潍坊滨海经济开发区。曾经这里是一片盐碱滩,现在经过几十年的工业发展,已经成为一处现代海洋化工基地,其投资企业为海化集团。
  卤虫(Brine Shrimp)也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾。分类上属于节肢动物门,有鳃亚门,甲壳纲,鳃足亚纲,无甲目,盐水丰年虫科,卤虫属(Artemia) 卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料,一直受到人们的广泛重视。
  2012年,经国家工商总局商标局认定,“大家洼盐田卤虫”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  潍坊美食小吃青州银瓜
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  青州银瓜是山东省潍坊市青州市的特产。青州银瓜果实呈短筒形,顶端稍大,果脐突出,白皮,白肉,肉质细而脆。优质银瓜成熟后,香气扑鼻,清香宜人。由于银瓜品质上乘,是瓜类中的姣姣者,早在清代被选为贡品,后来畅销国内各地。青州银瓜获国家地理标志证明商标。
  青州银瓜是甜瓜的一个品种,有“瓜中佳品”的美称,因皮色银白而得名。这种瓜成熟时,瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白嫩、香味浓郁、甜脆多汁,嚼无余渣,是甜瓜中少有的优良品种。当地群众流传着一首歌谣:“弥河清、弥河长,弥河滩的银瓜称霸王。个儿大、甜又香,脆梨苹果赶不上。”此瓜盛名已久,在清朝乾隆年间就被定为贡品。解放后才行销国内诸省和港澳地区。
  青州市恰好处在泰沂山脉和渤海冲积平原的交接部位上,境内“半山半洼”,河渠纵横,几十里的弥河两岸,有大面积的白沙滩。这种沙滩白天光照强,气温高,能促进瓜叶的光合作用,创造较多的养分;晚上气温低,瓜叶呼吸 减慢,又便于积蓄养分。从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。 同时也是青州银瓜含糖量高的主要原因。
  青州银瓜有三个品种:一是小银瓜,栽培历史较长,长势中等,成熟较早,单瓜重一斤到一斤半,含糖量百分之十至十五;二是大银瓜,产量高,单瓜重二至四斤,含粮量百分之十至十二;三是火银瓜,成熟较早,产量较低,单瓜重一斤左右,含粮量百分之八。每当七月银瓜成熟季节,弥河两岸瓜香扑鼻,沁人心肺,前来买瓜的大车小辆络绎不绝。那些慕名而来的远方客人都以一尝为快。
  2009年6月,“青州银瓜”商标被国家工商总局注册为农产品地理标志证明商标。
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  潍坊美食小吃诸城板栗
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  诸城板栗是山东省潍坊市诸城市的特产。诸城板栗品质上乘,味美可口,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和糖分等。尤以昌城镇的万亩板栗森林公园为著名,该镇被称为中国板栗之乡。诸城板栗获国家地理标志证明商标。
  诸城距黄海较近,形成独特的温凉湿润气候,平均年降水量790毫米。土壤多属棕壤、褐土,少部分为潮土,土壤透气性较好,雨量较充沛,积温较多。光照条件好,昼夜温差大,这些条件有利于板栗的糖分积累和品质提高。
  诸城板栗品质上乘,味美可口,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和糖分等。1983年的山东省板栗质量鉴定会上,昌城镇潍东村从百年以上的大树上优选出的潍东7号、潍东38号栗子被评为第九名。在1988年的板栗质量鉴定会上,昌城镇芦河村选送的芦河1号又获得三等奖。近年来,诸城在平原地区建立了板栗密植丰产园,通过推广高枝换头嫁接良种技术,对大部分低产园进行了技术改造,使板栗生产实现了良种化。尤以昌城镇的万亩板栗森林公园为著名,该镇被称为中国板栗之乡。万亩板栗森林公园中,最古老的栗树名为“祖孙树”,树龄已有400多年。
  2011年11月22日,记者从诸城市工商局获悉,经国家工商总局商标局核准,诸城板栗正式注册为中国地理标志证明商标,对该商标享有专用权。此次“诸城板栗”地理标志证明商标保护板栗生产面积3万多亩,惠及当地农民和一大批加工生产销售企业。
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淄博周村一日游
  早上集合出发赴周村(指定地点沿途接人),抵达后游览【周村古商城】,素有旱码头、金周村、丝绸之乡、天下第一村的美誉是封建社会后期经济转型中兴起的手工业商业城镇,明清时期发展成为中国北方的重要商镇,号称“天下第一村”。周村古商业是在各种手工业、农副业的基础上发展起来的,丝织业为历史悠久的传统工艺。
  游览【琉璃文化园】园区总占地53亩,充分融合了传统、现代与古典元素,深度结合琉璃文化艺术,集琉璃产品研发设计、现场制作、展览展示、文化旅游、技术合作、教育培训于一体,主要设置琉璃制作体验区、琉璃文物展览区、琉璃精品收藏区、旅游产品销售区、室外琉璃装置艺术区,供国内外游客观赏、休闲,体验琉璃带来的生活之美。
  旅游须知
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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