潍坊地道的美食有哪些
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高密胶河土豆是山东省潍坊市高密市柏城镇胶河两岸的特产。柏城镇是胶东半岛著名的“土豆之乡”,土豆种植是该镇的传统优势产业。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。被广西、内蒙古等地的农业专家誉为“最漂亮最爽口的土豆”。
柏城镇是胶东半岛著名的“土豆之乡”,土豆种植是该镇的传统优势产业。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质,过去村民将土豆种植作为“养家糊口”的传统手段,单户分散种植,粗放式经营,未成规模优势,加之受市场因素等影响,土豆价格一直偏低,一年下来仅能维持生计,当地农民一直守着“金蛋”找饭吃。21世纪初,高密市委市政府积极调整农业产业结构,大力发展特色种植,该镇土豆种植面积迅速发展扩大,培育建立起拥有6万余亩绿色无公害标准化土豆生产基地,成为该镇发展农业经济的支柱产业。采取“公司+合作社+农户”、“公司+基地+农户”、“合作社+农户”等形式,大力推动农民组建成立专业合作社。精细化的经营管理、优良的品质,让柏城镇的土豆迅速受到众多国内外客商的关注和青睐,更被广西、内蒙古等地的农业专家誉为“最漂亮最爽口的土豆”。各专业合作社还通过大联合抱团发展闯市场,增强产品竞争力和品牌意识,大大提高了胶河土豆的经济效益。畅销青岛、上海等各大城市,远销日本、新加坡等国家。
2005年胶河土豆基地被山东农业厅认定为“无公害农产品基地”,2006年被农业部产品质量安全中心认定为“无公害农产品”标志,2010年获得高密市***国家地理标志保护产品认证,2011年胶河土豆被注册了著名商标。
胶河土豆为地理标志保护产品。
胶河土豆为地理标志证明商标。
胶河土豆地理标志产品保护范围为山东省高密市柏城镇柏城社区、李家营社区和王吴社区等3个社区所辖行政区域。
潍坊美食小吃临朐三山峪大山楂
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临朐三山峪大山楂是山东省潍坊市临朐县的特产。“三山峪”牌大山楂,个头大,口感好,光洁度高,色泽鲜丽,深受消费者青睐。临朐三山峪大山楂为国家农产品地理标志保护产品。
临朐县振华果品专业合作社,成立于2010年01月29日,注册资金1600万元。位于山东省临朐县4A级国家森林公园——沂山脚下的三山峪村,四面水库环绕,山溪丰沛,森林覆盖面积大,10公里之内无任何工业污染,空气清新,泉水甘甜,水土中含有大量对人体有益的矿物质,由于这得天独厚的地理环境,为优质山楂的生产提供了良好的条件。生产的“三山峪”牌大山楂,个头大,口感好,光洁度高,色泽鲜丽,远销到北京、深圳、哈尔滨、大连、青岛等大中城市,深受消费者青睐,并逐步与各大超市对接。
2013年,临朐县农民专业合作社联合会申报的“临朐三山峪大山楂”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
潍坊美食小吃诸城绿茶
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诸城绿茶是山东省潍坊市诸城市的特产。诸城绿茶叶片肥厚嫩绿,含多种微量元素,汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡。诸城绿茶获地理标志保护产品。
山东诸城的茶叶的历史始于元代,是经长期栽培和选育的诸城市地方茶叶品种。“诸城绿茶”主产于诸城市桃林镇,1956年南茶北引获得成功,成为生长在最北方的茶叶。2010年桃林镇茶园面积已发展到1万多亩,茶叶种植专业村70多个,年产干茶2600吨,茶农年亩收入10000多元,茶叶产业已发展成为当地的一项特色产业,从业人员5500多人。
“诸城绿茶”有中国“最北端茗茶”之誉,其品牌“颖青绿茶”被中国农业部认定为国家有机食品,同时,诸城绿茶荣获中国驰名商标1件,山东省著名商标3件。
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对诸城绿茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准诸城绿茶为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
(二)专用标志使用。
(三)诸城绿茶质量技术要求
(一)品种。
选用大山绿1号、大山绿2号等以及适制诸城绿茶的品种。
(二)立地条件。
要求地块背风向阳,棕壤或棕壤性土壤,土壤pH值5.5至6.8,有机质含量≥1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在100cm以下。
(三)栽培管理。
1.播种:采用单行或双行种植,每穴播5至6粒种,出苗后定3至4株健壮苗。
2.栽植:茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬,栽植密度每667m2(亩)在6至7万株。
3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采摘。
1.采摘时间:春茶采摘期在每年3月中旬至6月上旬。秋茶采摘期在9月上旬至10月上旬。
2.采摘标准:
级别
要求
特级
一芽一叶初展至一芽一叶,一芽一叶初展为主,一芽一叶占10%以下。
一级
一芽一叶至一芽二叶初展为主,含一芽二叶占15%以下。
二级
一芽二叶至一芽三叶初展为主,含一芽三叶占20%以下。
(五)加工工艺。
1.工艺流程:
(1)卷曲形:摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。
(2)扁形:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。
2.工艺要求:鲜叶必须进行摊晾,摊放厚度不超过5cm,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青温度控制在350℃至410℃之间。做形时按照先高后低的原则调整温度,进行理条、整形。辉干温度控制在120℃左右,时间在半小时内完成。
(六)质量特色。
1.感官特色:
(1)卷曲形:外形:条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎;内质:栗香浓郁而清爽,从鲜嫩到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄尚亮,但不得浑浊;滋味醇;叶底从明亮到尚亮,但不得花杂。
(2)扁形:外形:外形扁平,叶片肥厚,不同级别茶叶从光滑到尚平;色泽从嫩绿到深绿;匀整洁净。内质:栗香浓郁而清爽,从栗香到清香;汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮。
2.理化指标:
项目
指标
水浸出物 %
≥38
粗纤维 %
≤12
3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
赴国家AAAAA级景区【刘公岛风景区】(含往返游船,游览不少于2小时),刘公岛人文景观丰富独特,既有上朔千年的战国遗址,汉代刘公刘母的美丽传说,又有清朝北洋海军提督府,水师学堂,古炮台等甲午战争遗址,还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑,有”海上仙山”和“世外桃源“的美誉。岛上景点甲午战争博物院、博物院陈列馆、博览园、领略甲午海战风云。1985年被命名为国家森林公园,1999年刘公岛被建设部命名为”国家文明风景区“,2011年晋升为国家5A级景区。
中餐后游览【威海公园•幸福门】(游览不少于30分钟)整个公园绿树成荫,构成了一幅优美的生态海滨城市画卷,你只需一架相机,从北走向南,一路美景,美不胜收……推开幸福之门,这是威海千公里幸福海岸线起点,寓意“五福临门”。
参观【韩国服装城】(不少于60分钟)购买物美价廉的韩国服饰、工艺品等,感受韩流影响下的威海时尚。
游览【北方最好海水浴场之一•威海海水浴场】(游览不少于30分钟)浴场海岸线全长2800余米,东有麻枷山,西有烟墩山,遥相呼应,有万亩松林带环绕,海岸线全长2800余米,沙滩面积为10万平方米,沙质柔细,海水清澈,滩坡平缓。
晚餐后还可自行选择观赏总投资3.2亿元,由著名大导演赵安率中国***创作大师联袂打造的实景演艺巨制,游客可乘坐在世界首创360度行走旋转式巨轮观赏席上,体验水、陆、空全方位立体视听感受的大型山水实景秀——【神游传奇】(票价199-399元/人)
出游提醒
青岛为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;