潍坊的美食小吃介绍
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高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻,口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜,符合现代人的饮食需求。
烧肉作为传统名吃,一直受到不少消费者的喜爱。而高密烧肉秉承先煮后烧的传统工艺,真正实现了脱油脂,堪称色、香、味俱佳,其肥而不腻的口感也成为高密烧肉的一大特色,素有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。
高密烧肉能成为高密市的特色美食之一,与别的烧肉不同之处就在于它用多种中草药浸制,经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。
在高密市的大小饭店,都有这么一道菜,那就是黄瓜拌烧肉。香喷喷的烧肉加上清爽的黄瓜,实在是简单又可口的家常菜。烧肉用的是猪耳朵连带着猪头肉,切成片,肥瘦兼有,黄瓜切成块,胡萝卜和韭黄切成丝,再加入葱、蒜、辣椒、酱油、少许醋,一起搅拌,最后装完盘,再在上面撒上点白芝麻,就上桌了。
潍坊美食小吃青州银瓜
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青州银瓜是山东省潍坊市青州市的特产。青州银瓜果实呈短筒形,顶端稍大,果脐突出,白皮,白肉,肉质细而脆。优质银瓜成熟后,香气扑鼻,清香宜人。由于银瓜品质上乘,是瓜类中的姣姣者,早在清代被选为贡品,后来畅销国内各地。青州银瓜获国家地理标志证明商标。
青州银瓜是甜瓜的一个品种,有“瓜中佳品”的美称,因皮色银白而得名。这种瓜成熟时,瓜皮略呈乳黄色,瓜肉白嫩、香味浓郁、甜脆多汁,嚼无余渣,是甜瓜中少有的优良品种。当地群众流传着一首歌谣:“弥河清、弥河长,弥河滩的银瓜称霸王。个儿大、甜又香,脆梨苹果赶不上。”此瓜盛名已久,在清朝乾隆年间就被定为贡品。解放后才行销国内诸省和港澳地区。
青州市恰好处在泰沂山脉和渤海冲积平原的交接部位上,境内“半山半洼”,河渠纵横,几十里的弥河两岸,有大面积的白沙滩。这种沙滩白天光照强,气温高,能促进瓜叶的光合作用,创造较多的养分;晚上气温低,瓜叶呼吸 减慢,又便于积蓄养分。从而形成了青州银瓜一甜、二香、三脆的独特风味。 同时也是青州银瓜含糖量高的主要原因。
青州银瓜有三个品种:一是小银瓜,栽培历史较长,长势中等,成熟较早,单瓜重一斤到一斤半,含糖量百分之十至十五;二是大银瓜,产量高,单瓜重二至四斤,含粮量百分之十至十二;三是火银瓜,成熟较早,产量较低,单瓜重一斤左右,含粮量百分之八。每当七月银瓜成熟季节,弥河两岸瓜香扑鼻,沁人心肺,前来买瓜的大车小辆络绎不绝。那些慕名而来的远方客人都以一尝为快。
2009年6月,“青州银瓜”商标被国家工商总局注册为农产品地理标志证明商标。
潍坊美食小吃五井黑山羊
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五井黑山羊是山东省潍坊市临朐县五井镇的特产。五井黑山羊生于山区,空气清新,环境优美,不仅品质优良,而且其肉质细腻,香味悠远,营养丰富。被人雅称“黑麒麟”或“墨麒麟”,俗称“山羊猴子”。五井黑山羊获国家地理标志证明商标。
临朐县五井镇地处鲁中山区北部、临朐县城西南部,22296户,7.3万人,境内山峰林立、岩峭壁陡,泉水成溪,百草丰茂,林木丛生,是放牧畜禽的天然牧场。几百年来,当地农民素有放养黑山羊的习惯。据明朝嘉靖《临朐县志》记载:早在嘉靖年间,五井人民即开始放养黑山羊,至今已有五百余年的历史。这种黑山羊因浑身长满黑色绒毛而得名,是五井区域内特有品种,被人雅称“黑麒麟”或“墨麒麟”,俗称“山羊猴子”。
“五井黑山羊”适宜遍山放养,极善攀岩,喜食陡峭悬崖上的鲜嫩草梢及青草间生长的洁净植物,以及含有纯正中药材的草类植被。渴饮悬崖峭壁间流淌着的含矿物质极高的甘冽清泉水。故称:“吃着中草药,喝着山泉水”成长起来的“绿色动物”。由于黑山羊整日穿行于山高林密的“天然氧吧”之间,活动量极大,因此其肉质纤维细长,质地柔软,脂肪含量低,并含有人体所需的多种微量元素。因其不食精料,故而生长缓慢,如一只40公斤的成年黑山羊需生长三年以上。整个生长发育期间无污染、无公害,属纯天然食品,且适宜加工成各种绿色食品。
独特优美的自然环境养育了五井黑山羊,独特的生活习性造就了其独特的肉质。五井黑山羊肉质鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,并含有人体必需的磷、铁、硒、锌、钙、维生素B1、B2等多种微量元素和营养物质,具有极高的养胃、驱寒、强阴壮阳的滋补功能。
为进一步促进五井黑山羊的健康发展,镇政府专门成立了五井黑山羊发展领导小组,由一名镇领导专抓此项工作。同时,成立了五井黑山羊协会,具体负责黑山羊的品种优良改造、发展等问题。截至目前,共发展会员320名,养殖黑山羊58600只,促进了五井黑山羊的快速健康发展。现有存养量达16.3万只,年加工销售5万只,境内有大小全羊馆达86处,年总收入达2400万元。
五井黑山羊的地理位置分布于东经118?25至118?27,北纬36?35至36?37为中心区域的五井镇行政区内。具体包括五井东村、五井西村、下五井东村、下五井西村、五井中村、磨砚池、新合、石峪、九杰、朱家坡、付家庄、西井、水沟、大河村、垛庄村、花园河村、黄谷村、马庄村、青石崖村、泉头村、茹家庄村、上坪村、水泉村、嵩山村、太平崮、天井村、铜峪村、五井北庄、阳城村、隐士村、朱音村31个行政村。
经国家工商总局商标局认定,“五井黑山羊”荣获中国国家地理标志证明商标。
淄博潭溪山一日游
早上集合出发赴游览【潭溪山景区】,进入潭溪山,俨然步入一个童话世界,整个山谷被形态万千的冰瀑和光滑如丝的巨大湖面装扮得圣洁无比。沿一条木栈道向上攀登,一座大型水库挡住了去路。水库湖面冰封如镜,一条木船被冰封湖心,船上身着彩衣的“游人”让湖面变得生动起来。以水库为核心,形态各异的大小冰瀑装点着潭溪山每个角落。游客可根据自身身体情况自费体验世界第一无背索斜拉弧形玻璃桥!桥面在海拔800米高空成功架设完成。潭溪山观景塔及玻璃步行桥项目包括观光电梯和悬崖玻璃桥两部分。
其中,观光电梯总高度为106.7米,行程高度110米,运行时速最高2.5米/秒,潭溪山玻璃栈桥,综合体项目位于景区海拔638米-668米处,项目包括,无背索斜拉弧形玻璃栈桥,高空中的一道靓丽风景线;高空悬崖观光电梯,让你体验极速到达山顶的畅快!潭溪山无背索斜拉弧形玻璃栈桥是世界首例无背索斜拉式弧形玻璃桥,桥面总长度为126米,横跨悬崖之间,瀑布临桥倾泻,可被誉为“齐鲁空中走廊”。
旅游须知
1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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