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潍坊美食街有那几个

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　潍坊美食小吃景芝金丝面

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　　景芝金丝面是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃。景芝金丝面历史久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。

　　景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。

　　景芝金丝面的做法：金丝面以精面粉、鸡蛋为原料。先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和适量细盐，和为硬面，揉匀揉好，擀成透明薄皮，以熟练巧妙的刀工，切为细丝。面条煮熟捞出后，放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜或者嫩韭菜等。入口多味交融，饭后泛气带香。

　　安丘县招待所，久有景芝金丝面传入操刀执案，言传身教，工艺较前略高一筹。招待游客、外宾，此种美食必备。金丝面犹如绵长的金丝，广连五湖四海，遍传友好情谊。

　　潍坊美食小吃临朐香椿

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　　临朐香椿是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐县香椿具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富之特点。临朐香椿获国家地理标志证明商标。

　　临朐香椿分黑香椿、红香椿、青香椿三种，并以色香味俱佳久负盛名，是临朐的一种传统名吃。红香椿是临朐的特色产品，已有上千年的栽植历史。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿发芽早，生长快，比其他地方提前采摘10天左右，风味独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富之特点。

　　临朐香椿基地位于山东省沂蒙山下临朐县境内，是中国最大大棚红香椿基地。生产的香椿无污染、无公害、纯天然。基地根据市场需求已建成冬暖大棚500多个，移栽红香椿树苗600多万棵，日产红香椿1000—5000公斤。

　　2013年，临朐县寺头镇果蔬协会申报的“临朐香椿”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12735875。

　　潍坊美食小吃寺头红香椿

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　　临朐寺头位于沂蒙山北麓，以山地丘陵为主，土壤适宜香椿芽的生长。寺头红香椿芽为紫红香椿，营养价值极高，由于地处丘陵地区，寺头红香椿芽萌芽比其他地方的早，香味更浓。

　　寺头红香椿发芽早，芽尖、叶柄呈紫红，香气浓，味道醇。据分析，香椿含有很高的营养价值，被列为国家绿色食品开发品种。该产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东、黑龙江、烟台举办的优质农产品展销会，中央电视台第七套节目曾多次做了专题报道，临朐寺头红香椿享誉全国，产品供不应求，深受广大消费者青睐。

　　寺头镇现已建成红香椿基地2.3万亩，其中冬暖式大棚红香椿2600亩，露天红香椿2万亩。红香椿年产量达到300多万公斤。收入5000多万元。主产区分布在石佛、南西安、桃花等20多各中心村，100多个自然村。大棚红香椿于每年元旦、春节期间上市，畅销全国，并出口日本、韩国。镇上成立了红香椿产业协会，提供生产、加工、购销系列化服务，开发出保鲜、腌制、酱制等多种系列产品。2010年新建成桃花、南西安2个红香椿批发市场。