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潍坊最值得去的美食街

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　潍坊美食小吃九山板栗

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　　九山板栗是山东省潍坊市临朐县九山镇的特产。九山镇板栗个大，口感好，没有药物残留和化肥残留，上海和北京的客户都过来收购。九山板栗获国家地理标志证明商标。

　　九山镇地处砂石山区，气候温和，四季分明，光照充足，昼夜温差大。独特的气候和土壤结构，非常适宜板栗生产。近年来，该镇立足这一优势，把发展板栗生产作为富民强镇的一项重要措施来抓，先后开发建成了青杨峪、麻坞、大博石、将军崮等30多个板栗生产基地，栽植板栗3.6万亩。其中，青杨峪板栗基地通过了国家环保总局有机农业发展中心(OFDC)和欧盟有机认证机构(IMO)的认证，销售价格比普通板栗高出20%。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“九山板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　潍坊美食小吃临朐柿饼

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　　临朐柿饼是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐县出产的柿饼柔软、绵甜、甘美，多年来以其独特的天然风味占领了日本和韩国市场。临朐柿饼获国家地理标志证明商标。

　　柿饼是一种无污染、绿色纯天然食品，不但营养丰富，而且有较高的药用价值。近年来，临朐县大力发展柿树种植，目前，全县已拥有柿树达25万株。临朐的柿饼柔软、甘美，多年来，以其独特的天然风味占领日韩两国市场。据了解，作为我国出口柿饼的主要基地之一，临朐县年产鲜柿达700万公斤，年加工柿饼14000吨左右，年收入可达5000万元以上。

　　2013年，临朐县五井镇柿饼协会申报的“临朐柿饼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12571594。

　　潍坊美食小吃潍河口开凌梭

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　　潍河口开凌梭是山东省潍坊市昌邑市的特产。开凌梭，是春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼，时的梭鱼刚结束休眠，基本不吃食，处于肉质厚、体内胆汁和杂物较少的“空腹”时期，尤其鲜嫩。潍河口开凌梭获国家地理标志证明商标。

　　开凌梭就是梭鱼，梭鱼为近海鱼类，我国产于南海、东海、黄海和渤海。所谓开凌梭，乃春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼也，捕捞期仅限于立春到惊蛰之间十几天时间，过了惊蛰则其品质和鲜味会有所下降。吃开凌梭的最佳时间当然是初春，北方民间有“过了年，开凌梭，鲜得没法说”和“舍了车和牛，买个梭鱼头”等说法。此时的梭鱼刚结束休眠，基本不吃食，处于肉质厚、体内胆汁和杂物较少的“空腹”时期，尤其鲜嫩。

　　开凌梭的做法是：

　　1.将鱼洗净，用水焯一下（用水焯比传统的油煎绿色，或应视为与时俱进之举）。

　　2.用葱、蒜、花椒（也可加红辣椒）爆锅，加酱油、醋、料酒（有的地区加八角和豆瓣酱，味道亦别致），炒出香味后加水，将鱼下锅。

　　3.加盐、糖，旺火烧沸后放姜（据说此时放姜更易去腥味）

　　4.慢火烧10——15分钟，然后大火收汁。

　　5.加香菜（不宜韭菜，因其农药含量过高，最近名声不佳），出锅（不宜淋明油）。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“潍河口开凌梭”荣获中国国家地理标志证明商标。

淄博周村一日游

　　早上集合出发赴周村（指定地点沿途接人），抵达后游览【周村古商城】，素有旱码头、金周村、丝绸之乡、天下第一村的美誉是封建社会后期经济转型中兴起的手工业商业城镇，明清时期发展成为中国北方的重要商镇，号称“天下第一村”。周村古商业是在各种手工业、农副业的基础上发展起来的，丝织业为历史悠久的传统工艺。

　　游览【琉璃文化园】园区总占地53亩，充分融合了传统、现代与古典元素，深度结合琉璃文化艺术，集琉璃产品研发设计、现场制作、展览展示、文化旅游、技术合作、教育培训于一体，主要设置琉璃制作体验区、琉璃文物展览区、琉璃精品收藏区、旅游产品销售区、室外琉璃装置艺术区，供国内外游客观赏、休闲，体验琉璃带来的生活之美。

　　旅游须知

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷。