潍坊市特产吃的有哪些
昌乐西瓜
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昌乐地处暖温带季风气候区,春季回温早,温差大;沙壤面积大,富含钾,具有生产高产优质西瓜的良好自然条件。昌乐西瓜有着悠久的历史,以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外,被列为山东省特产瓜果之一。
昌乐是西瓜种植大县,独特的地理位置、适度的日照时间,加上传承的种植技术,使昌乐西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著称。目前,昌乐西瓜全部实行了标准化生产,种植面积稳定在20万亩,年产量近60万吨,年产值约12亿元,其中设施栽培面积近16万亩,居全国首位。
昌乐西瓜久负盛名,已有200年栽培历史,清嘉庆版《昌乐县志》即有西瓜种植的记载,民国版《昌乐县续志》则述:“北乡所产,最多且佳,每岁运销青岛甚夥”。适宜的气候和富含氮、磷、钾的沙质土壤,造就了昌乐西瓜以“早、大、甜”特点闻名于世。
1969年,引进推广“蜜宝”品种,被列为山东省名特产瓜果,并开始销往香港。20世纪70年代初,昌乐无籽西瓜的种植填补了省内空白。
1972年昌乐被指定为中央特需瓜生产基地。1997年4月,昌乐西瓜通过了国家A级绿色食品认证。
同年,鄌郚镇被中国特产之乡推荐暨宣传组委会命名为“中国无籽西瓜之乡”。2000年6月,尧沟镇被中国特产之乡推荐暨宣传组会命名为“中国西瓜第一镇”。
2008年昌乐西瓜被国家农业部确定为“全国地理标志农产品”。
地域范围
昌乐西瓜地理标志地域保护范围为昌乐县所辖行政区域,包括鄌郚、红河、营丘、乔官四镇和宝城、城关、城南、五图、朱刘五个街道,地理坐标为东经118°43′-119°10′,北纬36°19′-36°46′,海拔均在25米至381米之间,总生产面积5800公顷,年产量174000吨,年收入39200万元。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:昌乐县属低山丘陵区,中西部多低山,东南部多丘陵,南北两端各有一平原地带。微地貌为低山丘岭、荒坡地、沿河阶地、坡麓梯田、近山阶地、河谷梯田等。
出露地表的岩石,北部多石灰岩、中西部多玄武岩、东南部多花岗片麻岩。土壤分为褐土、棕壤、潮土3个土类。
土壤耕层pH值平均为7.2,变幅在6.2-8之间;平均有机质为1.19%,碱解氨86.5ppm,速效磷27.9ppm,速效钾127.1ppm。
(2)水文情况:全县5公里以上的河流35条,但多数为季节性河流,总流域面积1568平方公里,水资源总量30515万方,其中地下水14735万方,地表水29738万方。
地下水矿化度范围一般在216-400mg/l,PH值在6.5-8之间。矿化类型为HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。
影响因素主要是面源污染,无潜在大型工业污染。
(3)气候情况:昌乐县属东部暖温带季风型大陆性气候,四季分明,春季温暖,夏季湿润多雨,秋季凉爽,冬季寒冷干燥。
年平均气温12.6℃,降水量594.6毫米,相对湿度65%,日照时数2421.3小时,无霜期190天。主要自然灾害为旱灾、涝灾、雹灾、风灾和低温连阴雨。
(4)人文历史情况:昌乐西瓜历史悠久,清嘉庆十四年版《昌乐县志》即有昌乐西瓜的种植记载,距今已有200年栽培历史。昌乐西瓜品质优良,民国版《昌乐县志续》即有“北乡所产,最多且佳,每岁运销青岛甚多”的记载。
建国前,主要分布在昌乐南部鄌郚金山一带和北部朱刘都昌一带,即著名的“南鄌北都”。1969年被列为山东省名特产瓜果之一。
70年代初,无籽西瓜的生产填补了省内空白,1972年被列为国家特需瓜生产基地。1997年昌乐西瓜通过绿色食品认证。
1982年开始引进推广西瓜双膜覆盖栽培技术,1986年开始试验推广西瓜嫁接栽培技术,现已发展为阳畦嫁接育苗,以高温棚、大拱棚为主的双膜或多膜栽培。昌乐县政府高度西瓜生产,昌乐西瓜已成为全县农业的第一支柱产业,年平均播种面积15万亩,总产量60万吨,已形成一个专业镇、47个专业村,注册了鄌郚、乐宝、艺林、太合等10多个商标,其中鄌郚无籽西瓜被评为山东省***农产品。
西瓜之乡尧沟镇被命名为“中国西瓜第一镇”,尧沟西瓜市场被确定为全国定点市场。昌乐县先后实施了农业部农业科技示范场、国家级西瓜标准化示范区、西瓜良种工厂化育苗基地建设等项目。
生产技术要求
(1)产地选择与特殊内容规定:西瓜栽培宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土地块,忌用花生、豆类作为前茬。
(2)品种选择与特定要求:西瓜保护地栽培,宜选择抗病虫、易坐果、外观和内在品质好、耐低温弱光、嫁接易成活的品种。
(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:一般采用在大拱棚内设置小拱棚,小拱棚内覆盖地膜的多膜保护栽培模式。以葫芦或杂交南瓜作砧木,进行嫁接育苗。
当气温稳定在10℃以上,棚内10厘米地温稳定在13℃以上时进行移栽。移栽时浇足底水。
采用三蔓法整枝,只留主蔓
和两条子蔓,并用树枝固定,引导瓜蔓定向生长。选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜,进行人工授粉。
严格配方施肥,基肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主,追肥以速效磷钾肥为主。伸蔓期追施硫酸钾复合肥20公斤,浇水一次;膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤,浇水2-3次。
收获前5-7天停止浇水。综合防治病虫害,提倡采用农业、物理、生物等措施,化学防治严禁使用高毒剧毒农药,轮换使用高效低毒的规定农药品种,并严格执行安全间隔期制度。
(4)产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定:当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、无籽西瓜于授粉后42-45天采摘。
采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时进行分级包装,需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。
(5)生产记录要求:如实记录生产投入品,特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期;收获日期;质量检测情况;销售情况。生产记录应当保存两年。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:果实发育正常、完整,无任何外伤,新鲜洁净;具有本品种应有的果形、色泽和条纹;无霉变、腐烂、异味、病虫害。
(2)内在品质指标:大型瓜皮厚小于1厘米,小型瓜皮厚小于0.3厚米。
大型瓜(单瓜重大于5公斤)中心糖度大于10.5度,小型瓜(单瓜重小于2.5公斤)中心糖度大于11.5度。
(3)安全要求:入市西瓜必须达到农业部“无公害食品西甜瓜类”(NY5109-2005)的卫生指标(详见下表)。
有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
包装标识等相关规定
同一品种、果形周正、大小一致的西瓜为合格品。
果形小、畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的西瓜,必须包装销售。
包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前每个西瓜套袋,然后装入包装袋或包装箱。
高密夏庄大金钩韭菜
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夏庄大金钩韭菜是高密市的地方韭菜品种,其外观叶片呈宽条型,叶色绿,叶宽而肥厚,叶片长到一定程度先端向一侧弯曲,呈现明显钩状特征。主要分布在高密市夏庄镇沟崖村以东,向阳庄以西,沙窝村以北,徐家屋子以南的56个村庄,种植面积5000亩。
其韭味清新浓郁、纤维少、嫩滑、甜香,可溶性多糖含量丰富,每100克鲜韭菜中含可溶性总糖1.5克,优质品可达2.0克以上。适宜烹炒,做汤,鲜食,凉拌,是营养价值很高的时令鲜品。
2011年6月通过无公害农产品认证;2012年5月获准使用农产品地理标志公共标识。
地域范围
高密市位于山东半岛中部,胶莱平原腹地。
东邻胶州市,西依安丘市、昌邑市,南连诸城市,北接平度市。南北最长60.1公里,东西最宽51.2公里,总面积为1605平方公里。
“高密夏庄大金钩韭菜”划定的农产品地理标志地域保护范围是高密市夏庄镇所辖,东至向阳村,西至沟崖村,南至沙窝村,北至徐家屋子村的56个行政村,地理坐标为北纬36°25′36″至36°49′19″,东经119°25′16″至119°55′23″之间,地域保护种植面积330公顷,总产量1.5万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:“高密夏庄大金钩韭菜”植株较粗壮,单株重5.5克,叶长约35cm,宽0.7cm,叶片呈宽条型,叶色绿,叶脉不明显,成龄叶片向一侧弯曲翻卷,钩状特征明显。
2、内部品质指标:“高密夏庄大金钩韭菜”柔嫩香辛、口味偏甜,每百克鲜韭菜中含可溶性总糖≥1.5g,Vc≥10mg/100g,粗纤维≤2.0g,钙≥5.0mg,铁≥3.5mg。3、安全要求:“高密夏庄大金钩韭菜”的产地环境、产品质量应符合国家强制性规范要求,韭菜产地要远离污染源,具有可持续生产能力,环境条件要符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。
禁止使用高毒、剧毒、高残留农药,严格按照无公害韭菜技术操作规程生产,质量达到《NY5001-2007无公害食品葱蒜类蔬菜》的标准要求,产品实行检测后上市,产品等级标准执行《NY/T579-2002韭菜》要求。
糖醋对虾
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【糖醋对虾】寿光县羊角沟镇名菜。羊角沟附近海域,系对虾产卵、繁殖之所,每年谷雨后产卵前所捕对虾,体肥个大,质量尤佳,宜于烹制对虾名菜。
其制做方法是:选新鲜对虾数尾(以10尾为宜),洗净,剪去虾枪、须爪,剔除食仓、沙肠,加精盐、蛋清、湿淀粉拌匀,然后逐个放入六成熟的花生油中,炸至金黄色捞出。再以炒勺熬制糖醋汁,将炸虾投入,颠翻出勺,入盘成菜。
成菜色泽桔红、晶亮,鲜嫩可口,甜、酸、咸三味适中,为羊角沟名菜之首。 (暂无图片,欢迎提供。
早上集合出发赴曲阜(指定地点沿途接人),抵达后游览【曲阜三孔】(乘环保景交)(游览不少于3.5小时):祭祀孔子的庙宇—孔庙,游十三碑亭,孔子设教之杏坛,大成殿。
孔子后裔居住府邸—孔府,由大堂、二堂、三堂进入内宅,观内宅壁画“贪”,前堂楼,孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼,孔府花园。
中国最大的家族墓地—孔林(孔林电瓶车20元自理),经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲,听他们的传说,参观孔子墓。
少昊陵
少昊陵是我国古代五帝之一少昊的墓葬,座落在曲阜城东4公里的旧县村东北,是我国著名的古帝陵之一。据记载,黄帝之子少昊建都穷桑,后徙曲阜,在位84年,寿百岁而终,葬于鲁故城东门之外的寿丘。陵阔28.5米,高8.73米,顶立12米,状如金字塔,是北宋时用石块叠砌的。陵占地25亩,桧柏森森,芳草如茵,并建有围墙、享殿、宫门、石坊等。少昊陵与寿丘为邻,是我国著名古陵之一,是黄帝之子、上古五帝之一的少昊墓葬处。
第二天
曲师礼堂及教学楼
曲师礼堂及教学楼(含考棚)为山东省文物保护单位
曲师礼堂及教学楼(含考棚)位于曲阜市曲阜师范学校。年代为清、民国。2006年12月7日,曲师礼堂及教学楼(含考棚)被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位。
孔子六艺城
孔子六艺城为国家AAAA级旅游景区、文化旅游景点
孔子六艺城位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”(礼、岳、射、御、书、数)为主线,以弘扬中国优秀传统文化为宗旨,运用现代高科技手段建造的集知识性、趣味性于一体的大型文化旅游城,现为国家4A级景区。
早餐后游览【
尼山圣境风景区】((游览时间约3小时左右),换乘景区摆渡车进入尼山圣境核心景区,沿途乘车欣赏层林尽染的尼山秋色。“五峰环绕、波光粼粼”的圣水湖(又名孔子湖),站在观水台上,欣赏美丽的湖光山色沿途观赏泮水桥、辟雍广场、朝拜大道,而立门,移步易景,渐入佳境,金声玉振广场。
景区的核心区域:宫像区,孔子像背山面湖,面南而立,像高72米,基座高度也高达18米。海拔高度为273.8米,是世界最大最高的孔子像。72米高的孔子像伫立在尼山,远眺世界,在中华文化乃至世界文明景观的制高点,再次绽放出绚丽的光华。进入“视觉冲击、心灵震撼”的大学堂,参观迎宾大厅、台阶大厅、七十二贤廊,“仁、义、礼、智、信”五大厅;大学堂的恢宏壮观,是文字所无法表述的。新春佳节,梦幻星空邂逅浪漫烟火,满满的仪式感,伴您度过最难忘的新春佳节,错过了尼山圣境文化夜游季的小伙伴们,更是机会难得,不容错过,更盛大的烟火表演,一定让您不虚此行。
结束游览后乘车返程。
旅游须知
1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。