: 【青岛三日游】周二/周四/周六，优秀中文地接导游服务（含6人以下司机兼职导游），青岛网评四钻高档型酒店，全程无旅行社任何指定购物场所，不推荐另行付费项目，合法旅游营运车辆，每人一正座。

查看路线￥830.00起

潍坊小吃集中的地方在哪里

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　潍坊美食小吃景芝神酿

　　潍坊美食小吃景芝神酿简介，潍坊美食小吃景芝神酿特色，潍坊美食小吃景芝神酿营养价值，潍坊美食小吃景芝神酿产地等。

　　景芝神酿是山东省潍坊市安丘市的特产。景芝神酿有闻香幽雅，香甜醇厚，绵柔舒适，余香悠长的芝麻香风味特点。景芝神酿获地理标志保护产品。

　　景芝酒业从1957年在中华老字号景芝白乾中发现“芝麻香”因子后，投入大量的人力、物力、财力展开科研攻关，经反复实验，总结出了芝麻香型白酒的工艺特点。成功开发出景芝神酿。景芝神酿是建国来创造的两个新香型白酒之一，2006年被商务部和中国酿酒工业协会确定为“ 中国白酒芝麻香型代表”。

　　景芝神酿。它以优质高粱、小麦为主要原料，加适量麸皮，泥底砖池，清蒸续渣，量质分级，长期储存，科学勾兑。具有“四高一长”的特点，即高氮配料，高温曲与强化菌混合使用，高温堆积，高温入池发酵，贮酒时间长。此酒集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华，融合大曲，麸曲酒之优点，多种微生物混合发酵，使其达到了闻香幽雅，香甜醇厚，绵柔舒适，余香悠长的芝麻香风味特点，具有三香：“闻着香，入口香，回味香”，三正：“酒体正、酒味正、酒香正”。特别是温度在20℃左右时品味，其芝麻香味更加突出。

　　根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对景芝神酿地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准景芝神酿为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

　　（一）保护范围。

　　景芝神酿地理标志产品保护范围以山东省安丘市人民政府《关于申请给予景芝神酿酒地理标志产品保护的函》（安政请字〔2007〕10号）提出的范围为准，为山东省安丘市景芝镇现辖行政区域。

　　（二）专用标志使用。

　　景芝神酿地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省安丘市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

　　（三）景芝神酿质量技术要求

　　（一）原料。

　　1. 高梁：符合GB/T 8231的规定，容重≥720g/L，要求籽粒饱满，无霉变，无异味，无虫蛀，杂质少。

　　2. 小麦：符合GB 1351的规定，容重≥730g/L，要求籽粒饱满，无霉变，无异味，无虫蛀，杂质少。

　　3. 麸皮：利用符合GB 1351规定的优质小麦加工而成，要求新鲜、片大，均匀疏松、无霉变、无异味、无杂质。

　　4. 酿造用水：符合 GB 5749的规定，取自景芝镇保护范围内的地下水。

　　（二）糖化发酵剂。

　　1. 大曲: 以小麦为原料，经粉碎、加水拌料、制曲、入室安曲等工序，利用保护地域范围内特定的自然菌群制成的中、高温曲。生产用的大曲贮存期应不少于三个月。

　　2. 麸曲：以麸皮为主要原料，接入河内白曲纯种培养而成。要求外观菌丝紧密、颜色新鲜、鲜曲香味浓、糖化力≥900u/g。

　　3. 生香酵母：以麸皮为主要原料，接入景芝神酿生香酵母混合培养而成。要求细胞数≥6亿/g，芽生率≥12％。

　　（三）生产工艺要求。

　　1. 生产工艺流程：

　　原料→粉碎→润料→蒸料→配料→通风晾米查→加曲加浆→高温堆积→入池发酵→出池→蒸馏→原酒入库→贮存→勾调→包装→成品

　　2. 生产工艺要点：

　　“景芝神酿”酒的酿制，是以高粱、小麦、麸皮（配比为8：1.5：0.5）为主料，以大曲、麸曲、生香酵母（配比为1：2：1）等为糖化发酵剂，以泥底砖窖为发酵容器，采用清蒸续米查、高温堆积（温度45℃至50℃）、高温发酵等工艺，发酵温度40℃以上，发酵周期30至50天。发酵期满后，出窖酒醅分层蒸馏，量质摘酒，分级入库，陶坛贮存，酒龄三年以上，经勾调、包装出厂。

　　（四）质量特色。

　　1. 感官要求：

　　项目

　　要求

　　53%vol、62%vol

　　42%vol 、46%vol、49%vol

　　38%vol

　　色泽

　　无色（或微黄）、清亮透明、无悬浮物、无沉淀

　　香气

　　幽雅纯正、芝麻香突出

　　幽雅纯正、芝麻香显著

　　幽雅纯正、芝麻香明显

　　口味

　　醇厚细腻、丰满谐调、回味怡畅

　　醇厚细腻、香味谐调、余味悠长

　　醇和细腻、香味谐调、

　　余味较长

　　风格

　　具有本品独特的风格

　　2. 理化指标：

　　项目

　　要求

　　酒精度%vol

　　53、62

　　42 、46、49

　　总酸（以乙酸计） g / L ≥

　　0.8

　　0.7

　　0.6

　　总酯（以乙酸乙酯计） g / L ≥

　　2.7

　　2.3

　　2.0

　　乙酸乙酯 g / L ≥

　　0.8

　　0.7

　　0.6

　　己酸乙酯 g / L

　　0.1－1.0

　　3-甲硫基丙醇 mg / L ≥

　　0.6

　　0.5

　　0.4

　　固型物 g / L ≤

　　0.8

　　0.7

　　0.6

　　注: 酒精度允许误差为±1.0%vol。

　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　潍坊美食小吃临朐柿饼

　　潍坊美食小吃临朐柿饼简介，潍坊美食小吃临朐柿饼特色，潍坊美食小吃临朐柿饼营养价值，潍坊美食小吃临朐柿饼产地等。

　　临朐柿饼是山东省潍坊市临朐县的特产。临朐县出产的柿饼柔软、绵甜、甘美，多年来以其独特的天然风味占领了日本和韩国市场。临朐柿饼获国家地理标志证明商标。

　　柿饼是一种无污染、绿色纯天然食品，不但营养丰富，而且有较高的药用价值。近年来，临朐县大力发展柿树种植，目前，全县已拥有柿树达25万株。临朐的柿饼柔软、甘美，多年来，以其独特的天然风味占领日韩两国市场。据了解，作为我国出口柿饼的主要基地之一，临朐县年产鲜柿达700万公斤，年加工柿饼14000吨左右，年收入可达5000万元以上。

　　2013年，临朐县五井镇柿饼协会申报的“临朐柿饼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12571594。

　　潍坊美食小吃朱虚城芹菜

　　潍坊美食小吃朱虚城芹菜简介，潍坊美食小吃朱虚城芹菜特色，潍坊美食小吃朱虚城芹菜营养价值，潍坊美食小吃朱虚城芹菜产地等。

　　朱虚城芹菜是山东省潍坊市临朐县柳山镇的特产。朱虚城芹菜种植历史悠久，棵大鲜嫩、甜脆可口、无丝、多汁、营养丰富，加工制作的芹菜芯，不仅新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密，而且菜芯结构完好，分枝脆嫩易折，实属上等芹菜。朱虚城芹菜获国家地理标志证明商标。

　　“朱虚城芹菜”全身都是宝，除棵大鲜嫩、甜脆可口、无丝、多汁、营养丰富外，加工制作的芹菜芯，不仅新鲜、松脆、清洁、长短适中、肉厚、质密，而且菜芯结构完好，分枝脆嫩易折，实属上等芹菜。其叶可制作各种营养粥喝，其根可腌制各类咸菜，市场比较畅销，芹菜汁可制作绿色水饺等，深受消费者欢迎，其开发前景十分广阔。

　　经国家工商总局商标局认定，“朱虚城芹菜”荣获中国国家地理标志证明商标。