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  威海特产干炸小黄鱼
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  小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元一条。将小黄鱼洗净,放入盐,味精,
  料酒,
  葱姜,花椒腌制两小时左右,放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆即可。此菜特点是:外酥里嫩,味道鲜美。
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  威海特产荣成砂梨
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  荣成砂梨为农产品地理标志产品。
  梨是荣成果品类的第二大树种。产品主要销往国内大中城市,也行销亚洲、欧洲、美洲的20多个国家和地区。
  砂梨原产于我国、日本和朝鲜,因果肉中含有砂砾状的石细胞而得名。荣成砂梨栽培的主要品种有:
  晚三吉梨。晚三吉梨,原是日本早三吉梨的自然杂交种。其果为卵圆型或椭圆型,稍平凹,单果重一般350g左右,大的可达750克以上;皮较厚、呈褐色,肉白细,清脆多汁,甜酸适中,可食率达98%;10月上中旬采收,常温下可贮藏至次年4、5月。晚三吉梨若采取拉、撑、拧、别等综合技术,栽后2年即挂果,3年就进入盛果期。荣成是山东省栽植晚三吉梨历史最久、面积最大、品质最好的地区。
  新高。新高果实近圆形,平均单果重385g;果皮薄、黄褐色,果点大而稀;果肉淡黄白色,细嫩多汁,酥脆香甜;果心小,石细胞少,可溶性固形物12~14%,10月上中旬成熟。
  丰水梨。荣成的丰水梨,是从日本引进的。该果实圆形略扁,平均单果重266g;果皮薄,肉白细嫩,果汁丰富,味道香甜、爽口,品质上乘;石细胞极少,可溶性固形物12~14%。。
  黄金梨。黄金梨是荣成引进的新品种。该品种系韩国园艺实验场罗川分场1984年育成的。黄金梨果实呈圆形或长圆形,果形端正,果肩平,果皮金黄色(套袋后呈白色),果面光洁,果肉白而细嫩,果汁丰沛;石细胞少,果核小,可食率95%,可溶性固形物14.7%;味清香,酸甜可口,风味极佳。成熟期在9月中下旬。黄金梨在荣成虽然引进时间短,但因其品质好且结果早,幼树定植后3年开始结果,大树高接,第2年结果率80%以上,第3年亩产可达1000公斤,因而发展很快。目前的栽培面积达到1353公顷,年产量1.65万吨,是全市梨类面积最大、产量最多的品种。砂梨中含有大量糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。常吃砂梨可滋五脏之阴,清六腑之热,润肺清心,消痰止咳,退热解毒,降压护肝。日本最新还研究发现,梨中的多种维生素不仅能养颜美容,而且还可预防感冒,促进伤口愈合,防治癌症,改善现代人常见的疲劳、倦怠、抵抗力下降等亚健康状态。在我国民间,也有大量关于梨的偏方药膳。荣成砂梨以其优异的品质,获得过众多殊荣,荣成市的三吉梨多次获山东省特优果品及山东省优质果品称号,荣成市的丰水梨摘得了山东省名优果品的铜牌。
  荣成砂梨
  地域范围
  荣成砂梨产于山东省荣成市境内东至埠柳镇东姚家山村,西至荫子镇前长湾村,南至斥山街道沟李家村,北至埠柳镇坎地村,辖埠柳、崖西、荫子、夏庄、滕家5个镇及东山、王连、斥山3个街道办事处的171个行政村,地理坐标为东经122°09-122°30,北纬36°55-37°20之间,总生产面积800公顷,年总产量42000吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:荣成砂梨果实大型,且形状整齐,多数呈圆形或扁圆形。果皮色泽多数为褐色或绿色。果点较大,一般无蒂,果梗较长。果肉白,水分多,肉质较细嫩且脆,石细胞少,味甜爽口并有香味,享誉国内外市场。 2、内在品质指标:荣成砂梨含有丰富的营养价值。果实的可溶性固形物≥12%,VC含量≥3mg/100g,总糖含量≥7.5%,总酸含量≤0.3%。其中维生素C含量和可溶性固形物均比普通砂梨品种平均高出1个百分点。此外,每100g果肉中,含蛋白质0.1g,脂肪0.1g,碳水化合物12g,磷6mg,铁0.2mg,胡萝卜、硫胺素、核黄素各0.01mg,尼克酸0.2mg,富含人体所需的多种维生素、矿物质及其它微量元素。 3、安全要求:荣成砂梨卫生指标按照NY/T844-2010绿色食品温带水果标准执行。
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  威海特产威海扇贝
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  威海扇贝为农产品地理标志产品。
  扇贝因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料。
  威海所产扇贝,主要为栉孔扇。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量度达60%以上,比鸡蛋高4倍。1985年,威海开始大面积人工养殖扇贝,并引进美国海湾扇贝,现已成为全国最大的扇贝养殖基地。
  威海扇贝
  地域范围
  威海扇贝主要分布在山东省威海市行政区内的沿海北、东、南三大海区,地域范围:北纬36°56′—37°33′,东经121°53′—122°37′。保护面积6.5万亩,鲜品年产量17万吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:贝壳呈扇形,表面淡褐色、间有红褐色,放射肋清晰、具棘;前耳腹面有栉孔。成贝壳高一般6-8cm。内面光滑、呈珍珠光泽;雌雄异体,卵巢为鲜艳的桔黄色,精巢为乳白色;闭壳肌圆柱形。 2、内在品质指标:味道鲜美、口感细嫩、富有弹性,营养丰富,富含蛋白质和矿物质。以鲜品分析,威海扇贝可食部分中含蛋白质≥9.00g/100g、脂肪≤1.00g/100g、钙≥450mg/kg、锌≥40mg/kg。 3、质量安全规定:严格按照以上“3 特定的生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖技术要求从事生产经营,严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5073《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求,制定质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保威海扇贝的质量安全。
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  早餐后乘车赴中国最东端海岛渔村--【东楮岛】,东楮岛有9.8公里长的海岸线,5公里天然优质的沙滩,是天然的海水浴场,300亩的天然赶海滩涂,盛产海参、螃蟹、扇贝、牡蛎等海产品。海岸、沙滩、阳光和岛屿天然结合,形成了岛、湾、礁、滩的完美海洋自然结合景观,东楮岛是一处与人文景观相结合的优秀旅游胜地,先后荣获了最美古村落、中国美丽休闲乡村、中国历史文化名村、国家级海洋牧场示范基地、国家AAA级旅游景区等荣誉称号。
  乘坐豪华游艇环岛游,了解海参的生活方式和海带的养殖方法,远观自然景观人石和老白石,遥看东楮岛正东海域有一条南北向的国际航道,欣赏繁忙的国际海上航道,认识各种品种的海鱼及了解养鱼技术。不仅可以直接在船上享受收获的海产美味,还可以在下层卧铺眯上一觉。极目远眺,远处浪花飞溅,鸥鹭翱翔,海天相连,渔帆点点,岸上山青楼显,鳞次栉比,仿佛一副美丽的山水画。后乘车赴山东半岛最东端,这里风光旖旎、冬暖夏凉、春温秋爽、海洋资源丰富。
  游览【定远舰】【约40分钟】威海湾畔标志性景观,近现代亚洲第一巨舰——“定远”号铁甲舰,北洋海军旗舰“定远号”雄姿,见证象征了中国海洋上一段辉煌的往事。这艘军舰按1:1比例复制的清末北洋海军旗舰“定远”号,活生生地把你带入那场激烈的海战中。
  海舰中,通过各种齐全逼真的武器装备,一处处再现的历史场景,细节而微地介绍北洋海军、“定远”舰历史的展览、环幕影院,以及游客能亲手参与互动的海战模拟,合力营造了一座能切身感受历史,走进百年前铁甲巨舰生活的独特海上人文景观。
  游览海滨公园【约30分钟】,自由逛逛【韩国服装城】号称中国最大的韩国服装批发市场,随意挑选精美小物品……
  特别推荐:晚上可自愿欣赏中国首创360度大型实景山水演艺【神游传奇演艺】。《神游传奇》根据中国传统文化,打造最原味的文化演艺。
  出游提醒
  青岛为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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