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  威海特产七珍煮羹
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  汤白,纯系山中野珍,有七彩之色,堪为汤中佳品。据传全真派创始人王重阳于金大定十六年来到昆嵛山南麓的圣经山,收下了七位弟子,后称北七真人。七真人每人爱吃的一种山珍,传入民间,七种山珍放在一起煮,即为七珍煮羹。( 威海)
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  威海特产荣成水貂
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  荣成水貂为农产品地理标志产品。
  水貂又名美洲水貂,它的体形细长,雄性体长38-42厘米,尾长20厘米,体重1.6-2.2公斤,雌性较小。体毛黄褐色,颌部有白斑,头小,眼圆,耳呈半圆形,稍高出头部并倾向前方,不能摆动。颈部粗短。四肢粗壮,前肢比后肢略短,指、趾间具蹼,后趾间的蹼较明显,足底有肉垫。尾细长,毛蓬松.以深棕色皮毛为主。主要在夜间活动,吃小型啮齿动物,也吃蝼蛄、蛙类和鱼。生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间,有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。
  申请人: 荣成市畜牧站
  所在地域:2013年
  地域范围
  荣成水貂分布在荣成市所辖行政区域内的成山、俚岛、寻山、崂山、东山、宁津、桃园、港湾、斥山、人和、虎山十三个沿海镇、街道所属的553个行政村,东至成山镇卧龙村,西至虎山镇岳家村,南至人和镇沙口村,北至成山镇礼村,地理座标为:东经122°09′—122°42′,北纬36°43′—37°27′之间。地域保护水貂存养810万只,种貂175万只。
  产品品质特性特征
  1、外貌品质特征:荣成水貂体型大,头型轮廓明显,面部短宽,耳壳小,眼睛明亮有神,公貂颈短头大方正,母貂头小清秀略呈三角形,肩、胸部较宽,后驱丰满,四肢短而粗壮,尾细长,尾毛蓬松。 2、体尺体重:成年公貂体重为2.57±0.31 kg,母貂体重为1.26±0.14 kg;成年公貂体长为49.45±1.7 cm,母貂体长为43.1±1.8cm。 3、毛皮品质:荣成水貂皮板优良,轻柔结实,毛绒丰厚,色泽光润,毛细、密、短、平、齐、亮、黑,背腹毛色一致,毛峰平齐有弹性,绒毛柔软、灵活,板质好,尺寸大。 公貂一级皮比例90.05%,母貂一级皮比例90.16%;公貂0号皮80.23%,母貂2号皮65.42%。 成年公貂背侧针毛长度为20.7±0.8mm,背绒毛长度为13.1±0.9mm,腹侧针毛长度为19.3±1.0 mm,腹绒毛长度为9.9±0.8 mm;母貂背侧针毛长度为20.1±1.0mm,背绒毛长度为12.1±0.8mm。腹侧针毛长度为 17.6±1.7mm,腹绒毛长度为9.1±0.8mm。 4、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。安全达到中华人民共和国国家标准GB/T8134-2009《生水貂皮检验方法》要求。
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  威海特产乳山牡蛎
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  乳山牡蛎为地理标志证明商标。
  俗称 :蚝,乳山人通常称之为海蛎子。双壳纲,牡蛎科。贝壳厚硬且形状多不规则,有近似圆形、三角形、长圆形、长形等。下壳(左壳) 较大且凹,附着他物;上壳(右壳)略小且平,掩覆如盖。牡蛎喜在浅海区栖息,固着在岩礁或其它附着物上。在乳山沿海的礁石上,野生牡蛎比比皆是,多为褶牡蛎和大连湾牡蛎。乳山牡蛎的养殖面积、产量、质量居全国首位。
  牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,鲜蛎软体(肉)中含蛋白质4.5%~4.7%,脂肪7%~10%,肝糖19%~38%,还有B族维生素和18种氨基酸。在古罗马,人们把牡蛎称为海上美味圣鱼;在欧洲,牡蛎被称为海洋的玛娜(上帝赐予的珍贵之物)海洋的牛奶;在日本,牡蛎则被称为根之源海洋之超米。牡蛎通常以鲜食为主,最常见的吃法是将牡蛎壳洗净,放在锅里蒸煮,熟后剥食,味道极为鲜美。牡蛎还可以直接放到火中烧熟食用,有清乾隆年间诗人刘储鲲《烧蛎诗》为证:不用溉釜鬲,连壳付火燎。啖之清心脾,天然味更好。牡蛎的食用方法还有软炸蛎黄、蛎黄炒鸡蛋、蛎子炖豆腐等。牡蛎又是可以生吃的贝类,乳山自古便有生吃蛎子活吃虾之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高,对男性健康非常有利,著名新兴药品金牡蛎,其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药,性微寒、味咸,功能潜阳、固涩、化痰软坚,主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。
  乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。这一水域,潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐,饵料丰富,非常适合牡蛎筏式养殖。随着乳山市牡蛎养殖规模的不断扩大,乳山已成为远近闻名的牡蛎之乡,开发的多个牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场,而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家,乳山牡蛎的知名度不断提高。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
  牡蛎养殖
  牡蛎养殖是乳山的特色产业,但受传统习惯影响,以往乳山牡蛎养殖走的是“春播秋收”的路子。由于乳山湾外海岛屿少,夏季风浪较大,再加上夏季海水附着物多等原因,导致牡蛎成活率不高,产量较低,严重制约了牡蛎产业发展。
  2000年,乳山市海洋渔业局技术人员在到外地考察学习回来后,与中国海洋大学联合开发出了牡蛎“秋播春收”的养殖技术。每年9月份采购外地牡蛎半成品回来开始养殖,11月到次年4月收获。这种养殖模式避开了夏季风浪,缩短了养殖周期,大大提高了牡蛎的成活率。目前这种养殖模式已经在乳山得到了全面推广。
  据了解,今年乳山全市牡蛎养殖面积将达到30000亩,牡蛎产量突破20万吨,牡蛎加工企业7家,年加工牡蛎产品2万吨,产值可达6亿元。
  牡蛎身份证
  得益于独特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年11月,“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告,成为地理标志商标。
  2010年1月19日上午,记者在乳山大有牡蛎有限公司的包装车间看到,10多名工人正在精心地往牡蛎箱上粘贴“乳山牡蛎”国家地理标志商标的防伪标签。该公司负责人郑忠臣告诉记者:“可别小瞧这小小的标签,一贴上它,牡蛎的价格能增长一倍。” 郑忠臣还告诉记者:“乳山牡蛎成功注册国家地理标志商标后,价格大幅攀升,去年牡蛎的收购价格为每公斤1.2元左右,如今涨到了2.4元。眼下春节将至,催货电话一天能接好多个,工人们不得不加班加点工作。”凭借国家地理标志商标这个响当当的金字招牌,目前乳山大有牡蛎有限公司已成功与沃尔玛、大润发两家超市进行了有效对接,不久,乳山牡蛎将直接进入两大超市。
  牡蛎企业
  乳山乳东牡蛎有限公司位于黄海北部沿海,乳山市银滩旅游渡假区东端,现有固定资产500万元,技术人员32名,职工300人,集育苗、养殖、加工为一体的综合性企业。
  公司拥有3200立方水体育苗场一处,生产牡蛎苗、海参苗和各种鱼、虾、蟹苗种。 有3000亩浅海养殖场,年生产优质牡蛎4000吨,并兼有海参养殖和深水网箱养鱼。有标准厂房、单冻机等专用设备和国际国内权威部门认定的优质沙滤海水和淡水条件的牡蛎加工厂一处,年生产
  各种规格的优质单冻牡蛎肉700吨和优质单冻半壳牡蛎200吨。
  公司的宗旨是:“信誉第一,质量至上”,努力打造出“乳山牡蛎”的品牌,进入国际国内市场。
  牡蛎环境
  乳山市位于山东半岛东南端,东邻文登市,西毗海洋市,北接烟台市牟平区,南濒黄海。总面积1668平方公里。
  乳山市海岸线西起乳山口,东至浪暖口,全长185.6公里。沿海有大小港湾12个。
  乳山市地处中纬度暖温带季风气候区,四季变化和季风进退都较明显,与同纬度的内陆相比,具
  有气候温和
  、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。累年平均日照数为2635.5小时,累年平均气温11.6℃,累年平均降水量813毫米,累年平均气压1013百帕,累年平均无霜期为206天,累年平均相对湿度为70%。秋、冬季以北风、西
  北风为主,春、夏季以南风、东南风或西南风为主,累年平均风速为3.2米/秒。
  乳山市资源充足,物产丰富, 素
  有“金岭银滩”的美誉, 是著名
  的“水产之乡”、“水果之乡”和“黄金之乡”。
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威海二日游
  赴国家AAAAA级景区【刘公岛风景区】(含往返游船,游览不少于2小时),刘公岛人文景观丰富独特,既有上朔千年的战国遗址,汉代刘公刘母的美丽传说,又有清朝北洋海军提督府,水师学堂,古炮台等甲午战争遗址,还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑,有”海上仙山”和“世外桃源“的美誉。岛上景点甲午战争博物院、博物院陈列馆、博览园、领略甲午海战风云。1985年被命名为国家森林公园,1999年刘公岛被建设部命名为”国家文明风景区“,2011年晋升为国家5A级景区。
  中餐后游览【威海公园•幸福门】(游览不少于30分钟)整个公园绿树成荫,构成了一幅优美的生态海滨城市画卷,你只需一架相机,从北走向南,一路美景,美不胜收……推开幸福之门,这是威海千公里幸福海岸线起点,寓意“五福临门”。
  参观【韩国服装城】(不少于60分钟)购买物美价廉的韩国服饰、工艺品等,感受韩流影响下的威海时尚。
  游览【北方最好海水浴场之一•威海海水浴场】(游览不少于30分钟)浴场海岸线全长2800余米,东有麻枷山,西有烟墩山,遥相呼应,有万亩松林带环绕,海岸线全长2800余米,沙滩面积为10万平方米,沙质柔细,海水清澈,滩坡平缓。
  晚餐后还可自行选择观赏总投资3.2亿元,由著名大导演赵安率中国***创作大师联袂打造的实景演艺巨制,游客可乘坐在世界首创360度行走旋转式巨轮观赏席上,体验水、陆、空全方位立体视听感受的大型山水实景秀——【神游传奇】(票价199-399元/人)
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  远眺蓬莱阁,黄渤交界线;八仙雕塑;文化广场,游览【八仙雕塑广场:不少于30分钟】,八仙过海大型雕塑在和平广场对面,濒临大海,是蓬莱的标志,八仙过海大型雕塑面向大海,蓬莱有着2100多年悠久历史和灿烂文化,素有“人间仙境”之称,是东方神仙神话的发源地。在八仙的组合群雕前,可将中国道教文化,八仙的灵气带进您的生活,并为您的生活增添一些灵幻、神秘的气息。
  出游提醒
  1、威海为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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