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山东东营美食简介

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　东营美食小吃黄河口大米

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　　黄河口大米是山东省东营市垦利县的特产。黄河口大米产于黄河三角洲一带，所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富，而成为稻米中的上品，深受市场青睐，消费者的喜爱。

　　黄河口大米主产于东营市垦利县。得益于黄河水的灌溉和黄河三角洲地区独特的自然生态环境，黄河口大米具有垩白度小、整精米率高、米粒饱满、色泽晶莹、胶稠度高、米饭弹韧不粘、食味甘醇清香等特性，兼具南北大米之优势。黄河口大米种植始于上世纪六十年代中期，目前种植面积达到9.89万亩，形成了“黄河三角洲”、“水城米仓”、“东土稻皇”等一批黄河口大米品牌。

　　“水城米仓”大米：垦利县一邦水稻种植专业合作社产品。垦利县一邦水稻种植专业合作社成立于2010年，主要从事水稻种植、大米加工、销售，现有社员221户。合作社自有水稻种植基地1083亩，社员水稻种植面积8000亩。在生产过程中，合作社严格按照高产、优质、生态、安全的要求，实行“六统一”管理：统一技术指导、统一供应良种、统一供应环保无公害生产资料、统一机械作业、统一质量监管、统一加工销售，实现了水稻规模化生产、标准化管理、品牌化经营的目标。2011年，合作社种植基地共生产稻谷5000吨，加工大米3270吨，年产值1962万元，销往北京、济南、潍坊、青岛、广州等地。

　　“三角洲”大米：胜利油田钻井农副业公司产品。胜利油田钻井农副业公司位于东营区西四路，成立于1986年，是集水稻种植、加工、营销于一体的综合性企业，现有职工298人，总资产5557万元。公司在东营区、垦利县自有水稻种植基地3200亩，大库容水库3座，灌溉水利设施齐全。公司自成立以来多年种植水稻，具有丰富的种植经验，基地实行标准化管理，从育秧、插秧、大田管理、收割、加工各个环节严把质量关，“三角洲”大米自2002年起连续被认定为绿色食品A级产品，2005年获山东省绿色食品十大品牌，2011年产量1500吨，销售额1650万元。

　　“黄河三角洲”大米：东营市鲁通米业有限责任公司产品。鲁通米业有限责任公司位于东营区北二路，成立于2004年，主要从事水稻种植，大米、香米的加工、销售，有黄河三角洲、绿洲、玉珠等几个大米、香米品牌，现有占地1.3万平方米大米加工厂，400平方米粮油配送中心，固定资产2300万元。公司自有水稻种植基地5000亩，带动垦利县、东营区农户发展大米种植4万余亩。公司生产的黄河三角洲大米在东营中心城区市场份额达到了80%以上，并远销北京、济南、淄博等地。2011年，公司大米销量达3万吨，销售额15968万元。

　　“黄河金淤地”大米：东营市黄河金淤地工贸有限公司产品。黄河金淤地工贸有限公司位于河口区义和镇，成立于2007年，总资产8100万元，是一家集种植、收购、储备、加工、销售为一体的农产品加工企业。公司拥有日产大米250吨自动化加工生产线一条和1万平方米粮食储备库，现有三大系列、38种包装规格的大米产品。“黄河金淤地”大米在生产种植过程中严格按无公害要求种植，采用无菌全封闭加工包装，富含氨基酸及米精蛋白，食用后易于消化吸收，被山东省粮食行业协会评为“放心米”，2009年被评为山东省***产品。2011年，“黄河金淤地”大米产量1.5万吨，销售额6908万元。

　　“东土稻皇”CEB抗氧化营养米：东营三明林业发展股份有限公司产品。三明林业发展股份有限公司位于东营区北一路，成立于2005年，现有资产6.8亿元，在垦利县建有水稻生产基地5000亩。CEB抗氧化营养米采用CEB生物科技生产，曾经被选为“航天大米”、“国家体育总局训练局运动员专用大米”，专供国家航天员、国家体育总局、部分中央和国家机关等单位，食用这种大米能提高人体的应激能力、耐力和免疫力。“东土稻皇”CEB抗氧化营养米颗粒整齐，晶莹剔透，软滑可口，香味绵长，每百克CEB营养米含SOD62500活性单位，明显地高于其他地区同类大米抗氧化指数，是集生态、营养、美味于一体的养生食品。2011年5月22日，“东土稻皇”生物抗氧化优质大米产品推介会在北京人民大会堂隆重举行，2011年，“东土稻皇”CEB抗氧化营养米产量750吨，实现销售收入7000万元。

　　“民丰社”大米：垦利县民丰社大米农民专业合作社产品。合作社成立于2009年，现有社员275户，总资产270万元，是集水稻种植、加工、销售于一体的农民专业合作社。合作社现有水稻生产基地1.2万亩，其中有机大米基地500亩、绿色大米基地200亩，年产优质大米4200吨。民丰社生产的黄河口大米选用津稻5号、圣稻13号等13个优良晚熟品种，采用农家有机肥、利用高科技以虫杀虫和灯光杀虫相结合生产，属绿色、无污染、无农药残留大米。因其优良的品质，合作社生产基地成为香港五丰行有限公司黄河口大米垦利生产基地，民丰社大米进入香港市场，深受食用者青睐。