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菏泽本地人去的美食小吃街

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　菏泽美食小吃曹州耿饼

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　　曹州耿饼是山东省菏泽市牡丹区的特产。曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。

　　曹州耿饼产于山东菏泽市赵王河两岸，它由镜面柿加工而成。因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名。曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。

　　曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，耿饼还有较高的药用价值，有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能，柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。

　　曹州耿饼早在50年代，在欧洲各国的博览会上就多次获奖，1972年、1975年、1985年、1993年在全国果品博览会上多次获金奖；1997年11月再次被山东省林业厅，山东果品协会评为“名特优果品奖”；2002年烟台全国果蔬展览会上再次引起广大客商的关注。

　　菏泽美食小吃谢集罐子汤

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　　谢集罐子汤是山东省菏泽市巨野县大谢集镇的特产。谢集罐子汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等为原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，久喝不腻。

　　罐子汤，源于菏泽市巨野县大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。

　　罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在的经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。据介绍，谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，以其味美价廉，平民化、大众化深受当地社会各阶层所喜爱。谢集罐子汤发源地大谢集镇是鲁西南重要的通衢之一，过往商旅、贩夫走卒多在此地中途歇脚用餐，罐子汤创始人谢登普素有“义商”之美誉，其本人出身贫寒，对于过往就餐之穷苦商贩免费加汤，既让他们吃得起，又顾全了穷苦的体面。为了保温，他把汤做好后盛到特质的瓦罐里，挑到集市或街头道口就地打摊售卖，所以习惯叫它罐子汤。汤配以鲁西南吊炉烧饼，这对当时普通民众来说是最高享受。

　　今天，谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良又将这一传统名吃加以改进，在巨野县城、菏泽、济宁等多地开设了连锁店。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。谢集罐子汤总店，为宏扬鲁西南饮食文化，又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。目前已经在工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标，是鲁西南最有代表性的传统小吃，2004年又被命名为“中华名小吃”。

　　麦饭陶水浒文化好汉杯

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　　《麦饭陶水浒文化好汉杯》是依据中国四大名著之一的《水浒传》英雄人物谱而创作，每个杯子上刻有一位水浒好汉人物图像。由中国知识产权文化大使、山东省民间手工艺制作大师、山东省杰出青年陶瓷艺术家、山东省泰山文艺奖获得者好强使用自主研发的陶瓷新材料烧制，山东至唐文化发展有限公司（山东郓城龙巧手工艺专业合作社）出品。

　　麦饭石是一种宝贵的中药材，医药界早在唐朝就开始应用，李时珍的《本草纲目》，称其“气味甘温无毒，主治一切痈疽发背无不验”。经测试分析，麦饭石在水中可溶出人体所必需的常量元素、微量元素及稀土元素多达50多种。

　　在麦饭陶艺创作中，将传统工艺美术与生活保健功能合二为一，推出麦饭石焙烧保健茶壶（杯）等，均是麦饭石原矿经粉碎，锤炼、醒泥、手工艺制作、焙烧等工序成型，用1100度左右的高温焙烧而成。已经国家轻工业陶瓷/耐火材料质量监督检测站科学检验，符合国家GB/T4734-1996标准，并出具检验报告。

　　它对水中的铅、镉、汞、砷、六价铬等重金属有较高吸附去除作用。吸附水中的污染所致对人体有害成分和多种细菌群，把水变成洁净的活性矿物水，同时能溶出对人体有益的多种矿物质和微量元素。

　　创作的《麦饭陶仿古壶》在国家文物局为批准主办单位的第三届中华民族艺术珍品文化节上被评为“中华民族艺术珍品”，由中华民族艺术珍品馆***收藏。《麦饭陶茶具系列》荣获山东省旅游局主办的第八届山东省旅游商品创新设计大赛银奖,并荣获’2010中国平安文化旅游创意暨泰安（泰山）旅游商品全国大赛银奖。

　　被评为“2010山东省旅游商品十佳品牌”。

　　台儿庄曲阜泰山3日游

　　第一天枣庄景点介绍：台儿庄古城-台儿庄大战纪念馆（8:00-18:00）

　　第二天曲阜景点介绍：曲阜孔庙（8:00-17:30；售票时间8:10-17:00，检票时间8:10-17:10）-阙里步行街（8:00-17:00）-曲阜孔府（8:00-17:30；售票时间8:10-17:00，检票时间8:10-17:15）-曲阜孔林（8:00-18:00；售票时间8:10-17:20，检票时间8:10-17:30）

　　第三天泰山景点介绍：泰山红门-泰山中天门-五大夫松-泰山十八盘-泰山升仙坊-泰山南天门-泰山天街-泰山碧霞祠（6:00-17:30）-日观峰-探海石-泰山玉皇顶-桃花峪（8:00-17:00）