: 【青岛三日游】周二/周四/周六，优秀中文地接导游服务（含6人以下司机兼职导游），青岛网评四钻高档型酒店，全程无旅行社任何指定购物场所，不推荐另行付费项目，合法旅游营运车辆，每人一正座。

查看路线￥830.00起

菏泽旅游小吃介绍

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　菏泽美食小吃单县西红柿

　　菏泽美食小吃单县西红柿简介，菏泽美食小吃单县西红柿特色，菏泽美食小吃单县西红柿营养价值，菏泽美食小吃单县西红柿产地，菏泽美食小吃单县西红柿历史传说等。

　　单县西红柿是山东省菏泽市单县的特产。单县西红柿以其品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国，长期占领东北市场，销往大江南北。单县被中国特产之乡命名暨宣传活动组织委员会评定为“中国西红柿之乡”。

　　单县地处交通要道，自古以来就是沟通中原和齐鲁的地理中枢，隶属中国牡丹城——山东省菏泽市，当地总面积达到1650平方公里。是著名的“西红柿之乡”，当地有着良好的自然条件，地属北温带黄河冲积平原，四季分明，光照充足，平均气温13.9摄氏度，气候条件非常适合西红柿栽培。

　　单县西红柿栽培历史悠久，技术水平高。所产西红柿以其品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国，长期占领东北市场，销往大江南北。据测定，单县西红柿可溶性固形物含量平均为5.7％，糖酸比为11.2:1，酸甜可口，营养丰富。1982年，城郊菜农任仲宽被前来视察工作的原中共中央总书记胡耀邦同志誉为“西红柿大王”蜚声内外。1996年，单县被中国特产之乡命名暨宣传活动组织委员会评定为“中国西红柿之乡”。

　　单县坚持将西红柿综合开发作为全县农业经济发展的重头戏来抓，大力实施单县西红柿***战略。县成立了西红柿研究所，大力引进、试验、示范国内外名优西红柿新品种，推广新技术，新成果。单县筛选出的西红柿新品种绿丰杂交２号、柿王１号、新丰状元１号等品种，抗病性强、优质、商品性好，已成为单县周边地区重点推广开发品种。在原有早春、秋延退、冬春栽培茬口及模式的基础上，依据本地自然资源条件和西红柿生长发育内在规律，成功地开发了“冬暖棚大棚西红柿多次换头，周年生产高产高效栽培技术”模式，填补了全区乃至全省的技术空白。全县西红柿生产面积达10万亩，其中越夏西红柿达４万亩，西红柿总产达28万吨。为促进西红柿外销，县还成立了“柿王公司”。

　　郓城小尾寒羊

　　郓城小尾寒羊简介，郓城小尾寒羊吃法，郓城小尾寒羊用料，郓城小尾寒羊做法，郓城小尾寒羊营养价值等。

　　郓城小尾寒羊是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城县小尾寒羊具有生长发育快、繁育率高、产肉性能好、适应性强、裘肉兼用等优点。

　　郓城县是小尾寒羊的中心产区，为山东省小尾寒羊的生产基地。小尾寒羊具有生长发育快、繁育率高、产肉性能好、适应性强、裘肉兼用等优点。

　　2—3个月的羔皮为最好，皮质薄、绒毛多、皮组织致密坚韧、毛股清晰、具有波浪形或螺旋形花形，经熟制后花形基本不变，形似云朵，白洁如玉，美观无比，加工的裘衣，具有轻、柔、暖等优点，成年羊皮是制革的好原料，花形好的可制裘。1989年在全国羊毛（绒）及种羊展示拍卖会上被誉为“世界明珠”。

　　鲁西斗鸡

　　鲁西斗鸡简介，鲁西斗鸡吃法，鲁西斗鸡用料，鲁西斗鸡做法，鲁西斗鸡营养价值等。

　　斗鸡是我国古老的鸡种，约有两千多年的历史，是我国珍贵的家禽品种资源。鲁西斗鸡，是我国四大斗鸡品种之一，总量占我国斗鸡的80%以上，鄄城县鲁西斗鸡保护工作起于60年代初，历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛与努力，几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的鲁西斗鸡新品系。

　　目前，鄄城鸿翔牧业有限公司鲁西斗鸡核心群达到20000羽，年可向社会提供斗鸡种苗50万羽，商品斗鸡30万只，娱乐观赏斗鸡1万只。鲁西斗鸡生长速度快，屠宰率高，肉质细腻，脂肪含量少，瘦肉率高。

　　据测定，肉质中富含多种氨基酸和微量元素，斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍，是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种，深受消费者青睐。鲁西斗鸡2013年7月获山东省畜牧兽医局无公害农产品产地认证，2013年10月获农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书。

　　鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史。

　　【鲁西斗鸡】鲁西一带盛行斗鸡。斗鸡比赛所用之鸡，是一种特有玩赏型珍贵鸡种，当地习称咬鸡。

　　这种雄性鸡生性好斗，斗起架来，勇猛顽强互不相让，且鸣声浑厚宏亮，酷似豫剧中的黑脸唱腔，深受当地人喜爱。因而竞相饲养，历代不衰。

　　咬鸡体格结实，肌肉发达，具有鹰嘴、鹅颈、高腿、鸵鸟身的典型体型。咬鸡毛稀薄，头小冠平，肉髯单垂；毛色以青黑紫红羽毛者居多，五白一黑（白嘴、白眼、白腿、白边翅、白尾根，黑羽毛）者最佳。

　　咬鸡杂食，耐粗饲，爱吃腥，生长快，但性成熟较晚。成年公鸡一般每只3.5～5.5公斤，母鸡3～4公斤，年产蛋30枚左右，蛋重55～65克，孵化率较低。

　　斗鸡是一项古老的娱乐活动。春秋战国及唐朝时期，斗鸡之风最盛。

　　传说，公元前681年，齐桓公召集诸侯讨伐宋国取成于北杏，曾筑台以斗鸡庆祝胜利。清道光九年版《成武县志》记载，该斗鸡台在县城西北角一里许的文亭山后。

　　鲁西民间有各种斗鸡传说和《斗鸡台怀古》乐曲流传。建国后，斗鸡活动一度被视为有闲阶级的消遣活动而中止，其饲养数量陡然下降，几近绝迹。

　　1978年以后开始恢复。1981年，山东省畜牧局决定由鄄城县承担鲁西斗鸡鸡种的保护选育工作，建起了“鄄城县鲁西斗鸡保种饲养场”。

　　该场培养出的咬鸡，体态雄健，肌肉发达，生长速度快，一年可长到5公斤左右，年产蛋80多个，已培养出黑、白、黄3个品系的斗鸡。至1988年，鄄城县咬鸡饲养量已达2000多只，还向成武、菏泽等地输送部分良种。

　　地域范围

　　鲁西斗鸡的地域保护范围为山东省菏泽市境内，地理坐标为：北纬34°39′～35°52′，东经114°45′～116°25′，南北长157公里，东西宽140公里，总面积12238.62平方公里。东至巨野，西至东明，南至单县，北至郓城，包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区，168个乡、镇、办事处（乡26个、镇113个，城区办事处29个），292个城市社区居委会，5755个村委会，14017个自然村。

　　鲁西斗鸡产区存栏斗鸡150000只。其中，山东省中国斗鸡原种场核心群已达到10000套。