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淄博美食小吃一条街在哪里

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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　　山东美食特产淄博美食小吃桓台金丝鸭蛋

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　　桓台金丝鸭蛋是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖金丝鸭蛋久负盛名。鸭平素以湖中的蛤蜊、水草为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。桓台金丝鸭蛋获国家地理标志证明商标。

　　马踏湖金丝鸭蛋久负盛名。鸭平素以湖中的蛤蜊、水草为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

　　马踏湖金丝鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑。蛋心为红色，营养丰富，富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，容易被人体所吸收，含钙量、含铁量比普通鸡蛋、鸭蛋都高。优质的马踏湖咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。

　　腌制鸭蛋，一般有水中腌制、黄泥腌制，也有五香蛋的腌法。马踏湖金丝鸭蛋，一般是用黄泥腌制。将泥倒入盛具内，加入盐、水适量搅匀成糊状，然后将洗净晾干的优质鲜鸭蛋逐个放入，均匀地粘上黄泥后取出，坛子或其他盛具内，一个月后即可洗去黄泥煮食。用此种方法腌制的金丝鸭蛋能久放不变质。马踏湖金丝鸭蛋是纯绿色天然无污染的产品，具有低胆固醇降血压功效，是市民餐桌上的佳肴。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“桓台金丝鸭蛋”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　周村大酥烧饼

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　　周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。

　　大约在明朝中叶，周村贾0集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入周村。

　　饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。

　　烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。

　　周村大酥烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求，配方、延展成型和烘烤是产品成败的关键，核心又在于一个“烤”字。

　　烤主要在看“火候”的工夫上，所谓“三分案子七分火”，即是说非是名将高手，烧饼质量难保上乘。

　　清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。

　　当时山东省有名商号“八大样”也专门订购周村大酥烧饼成箱发往埠外作为馈送佳品。1951年时，周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。

　　1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品，列为全省名吃之一。

　　马扎

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　　“马扎”俗名撑板凳，2600多年前发源于齐国故都――临淄，以其工艺独特、外形美观、坚固耐用、携带方便而著称，尤适宜中老年人使用。“***马扎”总结前人经验，以优质红木、檀木、枣木红芯、楷桑木等原料精工制作而成。

　　“***马扎”檫面采用藏兰、白色麻线手工编织图案，古色古香间用黄铜轴支撑，结实耐用；四周边缘镶嵌龙黄饰件，古朴典雅；木质原色为底色，色泽光亮；用核桃仁擦拭，时间愈久，色泽愈鲜亮；表面光洁细腻，手感好；既方便实用，又具有收藏价值，是孝敬老人，馈赠亲友之佳品。饭后工余，马扎一携，会友下棋，乘凉讲古，垂钓品茶，趣味无穷。

淄博周村二日游

　　早上集合出发赴周村（指定地点沿途接人），抵达后游览【周村古商城】，素有旱码头、金周村、丝绸之乡、天下第一村的美誉是封建社会后期经济转型中兴起的手工业商业城镇，明清时期发展成为中国北方的重要商镇，号称“天下第一村”。周村古商业是在各种手工业、农副业的基础上发展起来的，丝织业为历史悠久的传统工艺。

　　游览【琉璃文化园】园区总占地53亩，充分融合了传统、现代与古典元素，深度结合琉璃文化艺术，集琉璃产品研发设计、现场制作、展览展示、文化旅游、技术合作、教育培训于一体，主要设置琉璃制作体验区、琉璃文物展览区、琉璃精品收藏区、旅游产品销售区、室外琉璃装置艺术区，供国内外游客观赏、休闲，体验琉璃带来的生活之美。后入住酒店。

　　早餐后，游览【潭溪山景区】，进入潭溪山，俨然步入一个童话世界，整个山谷被形态万千的冰瀑和光滑如丝的巨大湖面装扮得圣洁无比。沿一条木栈道向上攀登，一座大型水库挡住了去路。水库湖面冰封如镜，一条木船被冰封湖心，船上身着彩衣的“游人”让湖面变得生动起来。以水库为核心，形态各异的大小冰瀑装点着潭溪山每个角落。游客可根据自身身体情况自费体验世界第一无背索斜拉弧形玻璃桥！桥面在海拔800米高空成功架设完成。潭溪山观景塔及玻璃步行桥项目包括观光电梯和悬崖玻璃桥两部分。

　　其中，观光电梯总高度为106.7米，行程高度110米，运行时速最高2.5米/秒，潭溪山玻璃栈桥，综合体项目位于景区海拔638米-668米处，项目包括，无背索斜拉弧形玻璃栈桥，高空中的一道靓丽风景线；高空悬崖观光电梯，让你体验极速到达山顶的畅快！潭溪山无背索斜拉弧形玻璃栈桥是世界首例无背索斜拉式弧形玻璃桥，桥面总长度为126米，横跨悬崖之间，瀑布临桥倾泻，可被誉为“齐鲁空中走廊”。游览结束后乘车返回青岛（指定地点沿途送人）。

　　旅游须知

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷。