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菏泽好吃的美食小吃介绍

发布日期：2020-01-15 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　菏泽美食小吃菏泽面泡

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　　菏泽面泡是山东省菏泽市的特色小吃。很多外地人都不知道面泡是什么食品，它是我们菏泽独有的一种油炸食品，外酥里滑，吃得人满嘴油。

　　面泡是菏泽街头常见的一种地方特色面食。面泡炸制的方法如同炸油条，两者的形状大为不同，面泡犹如蛋糕状，而油条则是长条形的。面泡的口感是外酥里柔，而油条炸得较酥。

　　菏泽面泡的做法：

　　1、面粉放入盆中，将酵母粉用温水化开，倒入面中，在倒入适量的水，放少量的盐，搅拌均匀。

　　注意水要放的适量，使面成有弹性的面糊。水太多，就成稀面糊，不行；水太少，成硬面团，不行；

　　2、做好的面糊，用筷子沿着边摔打一会，然后，放置使其发酵。

　　注意，发酵过程中可以用筷子将面糊摔打几次，是面糊中包含充足的空气。

　　3、等面糊发酵至表面上看到有很多气泡时，就可以开始炸制了。

　　4、平底锅放油，等油热了，用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。

　　注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。

　　5、炸制至底部金黄，将面泡反过来，炸熟捞出。

　　菏泽美食小吃郓半夏

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　　郓半夏是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城汉石桥一带地势低洼，气候温和，适于半夏生长。因此郓城半夏以其色白、质实、个大而名扬海内外。

　　半夏，又名麻疙瘩、老鹳眼、芋头、天落星、无心菜，为天南星科植物的干燥块茎。半夏入药始于《神农本草经》，《本草纲目》中有“五月半夏生，盖当夏之半也，故名”。

　　半夏、性辛温、有毒。其功效主要有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，主治湿水饮，胸膈胀满，呕吐，咳喘等症。半夏是郓城传统地道药材之一。以资源丰富，色白、质实、个大而闻名，历史悠久。明朝弘治年间，户部尚书佀钟（郓城人），曾将郓城产半夏带进宫廷，受到赏识，自那时起，郓城产半夏名闻全国，号称“郓半夏”。

　　什集烧羊肉

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　　什集烧羊肉是山东省菏泽市鄄城县什集镇的特产。什集石家石玉臣烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷。

　　不仅具有极高的营养价值，而且有利于养胃益气，保健强体，延年益寿之功效，是宴席会客之佳品。

　　在鲁西南一提起“烧羊肉”，人们自然就会想起鄄城什集。

　　什集烧羊肉，采用祖传秘方结合现代工艺，制作出质量上乘、新口味、新感觉、风味独特的烧羊肉，现已成为省内外名吃。其中最著名的是石玉臣烧羊肉，石玉臣师傅是鄄城县什集镇村人，其祖上五代以经营烧羊肉为业，至今已有近二百年的历史。

　　《故都食物百咏》中有烧羊肉咏诗：“烧羊肉味美尤鲜，都道全无半点膻。不是都人偏嗜此，清真妙制万方传。

　　”传说乾隆帝出宫私访，从远处闻到香味，闻香而至，品尝了烧羊肉，大加夸奖，并引进御膳房，成为宫廷御膳。

　　石玉臣作为第六代传人，什集烧羊肉选料考究、严格。

　　原料是选取生长不足半年、重量不超过10斤并且有质检、卫生部门检验过的著名鲁西南山羊。鲁西青山羊以肉美香嫩而著称，特别是10斤以下的青山羊更是肉中精品。

　　制作时全封闭，不用硬水，用软水。用丁香、肉扣、花椒等10余种大料配方，以消除肉的腥气味。

　　选用天下闻名的鄄城亘古泉水，先把洗净的生羊肉放入铁锅，用木柴猛火煮。待水沸腾后，再用细火慢慢煮至4小时，以保持肉的独特风味。

　　生产宰杀车间采用先进清洗消毒工艺，保证达到国家卫生防疫标准。2004年5月，被山东省经济贸易委员会评为山东名小吃

　　烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷。

　　长期食用，不仅具有极高的营养价值，而且有利于养胃益气，保健强体，延年益寿之功效，是宴席会客之佳品。每逢中秋、元旦、春节等重大节日，各销售点门庭若市，供不应求。

　　现已在鄄城、菏泽、濮阳、济南、郑州等地设有连锁分店。

连云港一日游

　　早餐后，前往连云港车经【在海一方海滨公园】，公园以尊重自然、改造自然、享受自然为总设计原则，把公园分休闲中心、疏林草地、景观广场、阳光沙滩、怡情海域五个功能区。远望【神州拦海大坝】，远望东西连岛风姿。

　　赠送游览【云龙涧风景区】（不低于30分钟）不仅在自然山水取胜，岛内左有白龙涧，右有青龙涧，得名云龙涧，与花果山一脉相连、山海相依，是一处集地质景观、自然山水和人文历史于一体的原生态自然风景区石英族，近距离感受水晶的神奇与奥妙。

　　参观连云港特有产物展览地【水晶宫】（不低于60分钟），稀有矿物，宝石的一种，石英结晶体，在矿物学上属于石英族，近距离感受水晶的神奇与奥妙。水晶纯净时形成无色透明的晶体，当含微量元素Al、Fe等时呈紫色、黄色、茶色等，经辐照微量元素形成不同类型的色心，产生不同的颜色，如紫色、黄色、茶色、粉色等，景区内有购物场所与旅行社无关，请客人谨慎消费。

　　出游提醒

　　1、烟台为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;