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聊城本地美食小吃介绍

  聊城美食小吃冠县粉皮
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  冠县粉皮是山东省聊城市冠县的特产。冠县粉皮由绿豆淀粉加工而成,具有品莹透亮、花纹均匀、久炖不烂、爽滑可口的特点,久食具有减肥降压之功效,被誉为“鲁西一绝”。
  冠县东古城镇后杨召村几乎家家生产手工粉皮,至今已有30余年历史。目前,以留守老人、妇女在内的家庭式作坊为主。所生成的粉皮具有柔润嫩滑、口感筋道等特点,吸引了济南、德州、邯郸等外地客商前来订购,每年可为该村村民增收近百万元。
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  聊城美食小吃阳谷乌枣
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  阳谷乌枣是山东省聊城市阳谷县的特产。乌枣亦称熏枣、焦枣,乌枣制成后,色泽乌紫明亮,花纹细密,并带有特殊的香甜味。
  阳谷乌枣是阳谷县的传统土特产。1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述道:“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制,手术特精。远销南省,岁以数万袋计,获利甚巨。近时局之变,枣业亦多变化,然每年制造仍复不减。”
  新中国成立后,特别是党的十一届三中全会以来,阳谷县乌枣生产不断发展。年仅外贸部门即收购吨供应出口,畅销港澳及东南亚等地。
  阳谷乌枣的制作方法:乌枣系选用熟透鲜红枣,经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成;仅窑熏一道工序,即要反复三次,费时六天,每次熏烤一天一夜、晾一天一夜再放入重熏。熏烤中每12小时要翻弄一遍,经“三次窑子六遍火”方算过关。
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  东阿毛笔
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  聊城毛笔制作业有着悠久的历史,明代中叶境内有制笔工人1000余。清代第一个状元傅以渐进京会试,即选用聊城上等毛笔。
  康熙皇帝曾用聊城毛笔撰文赋诗,并为光岳楼题写“神光钟暎”匾额,足见聊城毛笔在当时已享有盛名。
  聊城所产毛笔有200余种,大小不一。
  按规格区分有毫长最大的“抓笔”,可写3尺大字;也有可写豆粒状小字的蝇头小楷笔。按制作原料不同可分为“羊毫”、“狼毫”、“兼毫”、“七紫三羊”等等。
  聊城毛笔,除少数纯羊毫楷笔外,基本上都是沿用三国时期“韦诞法”制作,经过72道工序,方为成品。其特点是外型美观、刚柔相济、吸墨性强、经久耐用,具有精品毛笔所特有的“尖、齐、圆、健”4德,是书画之佳品。
  1955年曾被评为全省同类产品第一名。不仅畅销国内,而且曾5次经青岛、上海、广州等口岸销往香港、日本等地。
  著名书法家舒同、杨萱庭都曾用聊城毛笔写了不少佳作。
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  临沂一日游(书法名城)
  临沂景点介绍:银雀山汉墓竹简博物馆(景区暂时停业,开放时间预计2022年完工,详情请以景区公示为准;原开放时间8:30-17:00。)-王羲之故居(8:30-17:00)-诸葛亮文化旅游区(8:00-18:00)-北寨汉墓博物馆(8:30-12:00;14:30-18:00;周一闭馆,节假日照常开放。)
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