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聊城当地美食小吃简介

  聊城美食小吃济美酱菜
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  济美酱菜是山东省聊城市临清市的特产。济美酱菜是山东临清的汉族传统名吃,色鲜味香,质地细腻,咸淡可口,营养丰富。
  济美酱园创建于清乾隆五十七年(公元1792年),位于临清城西北地段运河东畔,与河北省仅一河之隔,两省交界、地势繁华。其产品有干渍、咸渍、酱渍、酱油、味醋、腐乳制品6大类47个品种,尤以甜酱瓜、小菜、豆腐乳享负盛名。甜酱瓜色泽金黄,透明如碧,质地嫩脆,增人食欲。豆腐乳色鲜味香,质地细腻,咸淡可口,营养丰富。1822年(道光二年)济美小菜、豆腐乳被清廷列为御用贡品入宫,誉为“贡品小菜”“进京腐乳”名噪京城。临清的“济美”与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”,并称江北四大酱园。
  济美牌甜酱瓜1987年被国家轻工部评为优质产品,济美牌酱莴苣荣获1988年首届食品博览会“银牌奖”,济美牌酱菜1995年被山东省经委命名为“山东省传统名特食品”,1995年济美酱园被中国食品工业协会评为质量达标企业。济美牌“甜面酱”酱香浓厚,体态光亮红润,味鲜美,可用于烤鸭、鲜蔬菜的蘸食,用其海鲜、肉类、炸酱烧制的菜肴风味独特、酱香四溢、酿香扑鼻、味美可口。2001年济美牌甜面酱被中国农产品博览会评为***产品,2006年被评为“山东省***产品”, 同年我公司被山东省商贸委评为“山东老字号”企业。
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  聊城美食小吃燕店烧鸽
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  燕店烧鸽是山东省聊城市莘县燕店镇的特产。燕店烧鸽选用肥嫩优质的本地无公害家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。其制作工艺独特,入口香脆,不腥不腻。燕店烧鸽被收入聊城市非物质文化遗产项目名录。
  范家烧鸽采用绝密配方,精选上等鲁西家鸽,配以肉桂、陈皮、白芷、丁香等纯天然香料,精心烧制而成,具有香、嫩、酥、脆等特点,风味独特,营养丰富,富含人体所需21种氨基酸中的16种,是纯天然的绿色食品。全部真空包装高温杀菌,深受广大食客好评,特别是受到来自台湾、香港、美国、澳大利亚等国际友人的高度评价,聊城电视台、莘县电视台曾多次先后给予报道。更有某作家品尝后当即赋诗一首加以赞誉:
  鲁西名吃,范家烧鸽。
  选料考究,精心制作。
  香嫩酥脆,风味独特。
  宴饮馈赠,堪称一绝。
聊城当地美食小吃简介
  冬枣王
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  冬枣王是由被称为“鲜枣之父”路万锁老人耗十年之功精心培植而成,是目前国内成熟最晚、果个最大、品质最优的自选优系列,果质脆甜微酸,营养极为丰富,保健效果显著,一般含糖量在27.1%--28.3%之间,VC含量为百果之王,其含量为3850毫克--4051毫克,是苹果的70---100倍,梨的130倍,普通枣的25倍,更重要的是富含抗癌抗衰老的重要成分环腺苷,其含量0.01/100克,是任何动物之首,对癌细胞的0速度和人体的衰老速度有特殊的抑制效果,被称之为防癌抗衰老的“-”,故有“日食三个枣,百岁不显老”之说。
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  青州古城一日游(山色)
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