临沂市特产有哪些可邮寄
临沂物产丰富、食俗久远,传下来许多独具特色的食品,如:糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃,比较著名的特色菜有:光棍鸡、莒南炉肉、兔头等。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、雪蛤银杏都被公认为天下的美食。
地方酒水
随着社会经济的发展,除兰陵老字号的兰陵酒外,还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的酒水,为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力。为游客品尝临沂美食增添了新的享受和乐趣。
美食地带
当前,沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统,整体上是北方气息浓厚,近年来受川、粤菜系的影响,出现了多菜系共存的局面。临沂八一路广场的南侧和北侧,均设有“小吃一条街”,在哪里可以品尝到临沂全部的特色小吃和部分特色菜;另外,在金源路东段建有“沂蒙美食街”,在开阳路西端有“烧烤夜市”,游客可根据自己的喜好自由品尝。
临沂美食小吃费县核桃
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费县核桃是山东省临沂市费县的特产。费县核桃主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其共同特点是:个大,皮薄,出仁率高,表面有美观朴雅的褐色大花纹。
核桃属于木本油料果树、耐脊薄,耐干旱,适宜在青石山区生长,费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其发展生产,已有500多年的栽培历史,现在还存有明清时期的核桃树。群众有着栽植核桃的传统和丰富经验。目前,已发展到4万余亩,300万株的规模,其主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其共同特点是:个大,皮薄,出仁率高,表面有美观朴雅的褐色大花纹。
核桃营养丰富,据山东省果树研究所分析,核桃100g可食用部分含总糖2.55g、蛋白质16.51g、脂肪68.70g,含磷319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70mg,并含有17种氨基酸。核仁的氨基酸总量高于大豆和花生,核仁具有特殊的营养价值。一斤核桃仁的营养约可抵上0.5公斤鸡蛋和2.3公斤牛肉及4.7公斤牛奶的营养。中国药典记载,核桃仁温肺、定喘、补肾、固精,用于虚寒、喘嗽、膝酸软、遗精、阳痿;核桃仁有健脑及利于长寿的功能。《本草纲目》中记有核桃能“补气养血,润燥化痰,益命门,利二焦,温肺肠”,被人们称为进补的三大干果(核桃、红枣、龙眼)之一。
核桃被称为木本油料树种。核桃仁出油率约65%,核桃仁油(25C)比重0.9235,折光率1.475、碘值161.7、酸值5.1、皂化值194.5、非皂化物0.5%。核桃油脂中的脂肪酸以不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸为主,其总量大于90%,其中对人体有益的亚油酸约占70%以上。因此,核桃油是一种高级食用油。
芍药山核桃树的木材质地坚硬,纹理细微,伸缩性小,抗击力强,不翘不裂,不受虫蛀,光泽美观,可用来制作高级胶合板和军需品。它的树皮、叶和果实青皮等可提取鞣酸和烤胶。树根可制褐色颜料。外果皮可以烧灰取碱,磷酸钾含量占60%以上,为化工、医药、轻工原料。树叶煮水加肥皂液可作防治虫害的农药,果壳还可烘制供防毒用的活性炭。
芍药山核桃树是一种较粗放管理的乔木果树,抗旱耐涝,产量稳定。20多年的树一般可年产50公斤左右,为市场上供不应求的名特产干果。
目前,费县以芍药山为核心,大力发展核桃生产,形成了包括马庄、探沂、新庄、费城等乡镇在内的青石山区10万亩核桃生产基地。
临沂美食小吃平邑武台黄桃
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平邑武台黄桃是山东省临沂市平邑县武台镇的特产。武台镇是黄桃之乡,种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种,获国家农业部“绿色无公害认证”,是全国仅有三个黄桃生产基地之一。2011年3月20日,“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”。
平邑县武台镇是“沂蒙黄桃之乡”,种植面积超过4万亩,年产量达20万吨,品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等20多个品种,获国家农业部“绿色无公害认证”,“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”,是全国为数不多的黄桃生产基地之一。
千百年来,武台人民就一直种植黄桃,只是解放前桃园只有地主、财主拥有,面积数量很少,品种单一。直到上世纪五十年代初,集体种植黄桃出现,村村有桃园,但都是几十亩或者几百亩,规模较小,主要种植水密酸、甜黄锦桃两个品种,后来主要农作物发展以粮为纲,黄桃的发展比较缓慢。改革开放以后,武台黄桃发展的传统优势和潜能得到释放,发展势头高涨,面积得到迅速扩张,达到了历史上的鼎盛时期。到目前,全镇黄桃面积达6.8万亩,年产果品24万吨,产值4.4亿元,使武台镇成为全国最大黄桃种植生产基地之一。
武台镇黄桃主栽品种简介
锦绣:中国农科院培育。华北地区8月中旬成熟。铃型花,树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄,果肉浓黄,味甜,气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存,加工时间长。坐果率高,不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。我处现有面积5万亩。
罐83:日本品种,山东省7月初成熟。蔷薇型花,树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄,果肉橘黄。不溶质,味酸甜,桃核小,核周无红色素,有玫瑰香气,肉质细腻,出成品率高。适合加工。不用人工授粉,亩产7000——9000斤。是目前***的黄桃加工品种,发展潜力大。我处现有面积3万亩。
金童5号:美国品种,山东地区7月中旬成熟,平均单果重180克,味酸微甜,有香味,果皮金黄,披红晕。果肉橙黄。适合加工罐头,桃片等。亩产7000——9000斤。我处现有面积1万亩。
罐19:日本品种,山东省8月初成熟,平均单果重180克。果皮黄色,披红晕,桃毛较多。味酸多甜少,果肉金黄,适合加工。亩产6000——8000斤。
黄金王:2006年选育成功开始推广,芽变品种。山东省7月中旬成熟,平均果重150克,果皮无黄色,果肉橘黄,味酸甜,有香气,核周无红色素,桃核小,肉质紧凑,适合加工。是很有发展前景的黄桃品种。
武台黄桃为地理标志证明商标。
行程概要:游玩约5小时50分钟、交通约3小时20分钟;支持接送
交通:乘车前往竹泉村旅游度假区
9点晚出发,不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音,酒店早餐从容吃,轻松洗漱化个妆,有精神,玩乐更尽兴。
行驶时间:约1小时30分钟
游玩景点:竹泉村
在这里可以欣赏到竹林、泉水、古村落的美景,品尝到蒙山全羊、蒙山全蝎、沂蒙光棍鸡等富有特色的地方美食,体验滑草、漂流、采摘等户外项目的乐趣,融入山水之中,真正回归自然 。主要景点有:滑草场、拓展基地、水上娱乐区、山谷漂流、百果廊、清心园、七贤林、可耕田、天趣园、高尔夫练球场。为您带来无限的欢乐和美好的回忆,在体验中渐渐悟得大自在的佛理禅意
活动时间:约3小时30分钟
交通:乘车前往红石寨
行驶时间:约10分钟
游玩景点:红石寨
红石寨借助自然山势及悬崖峭壁,有着极好的活动空间。旅游区的寨子湖区紧靠沂蒙生态大道,南、北、西三面丘陵环绕,其临水崖壁造型奇特,顶部山石直立,呈微红色,为建筑提供了特色石材,山腰至水面植被良好,自然风光秀美。旅游区将依托“山、水、天、石”的元素,构建“丹崖碧水相依,绿林长天一体,四区分层递进”的空间格局,重点建设香湖乐园、洞天福地、红石古寨、汽车营地四大板块,打造融游憩、休闲、运动三种功能于一体的梦幻乐园。
活动时间:约2小时20分钟