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临沂本地特产食品有哪些

  临沂美食特产推荐:
  豆腐宴
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理,泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名......
  煎饼卷大葱
  菜品介绍:煎饼卷大葱是山东省的传统名吃,鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的滋味。颜色金黄、地域风味十足,口感筋道、咀嚼鲜香开胃,粗细搭配、......
  干炸赤鳞鱼
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。
  药膳宴
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:泰山层峦叠嶂,气候适宜,水分充足,深山密林中生长着品种繁多的中草药。通过发掘利用泰山丰富的中草药资源,泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。药膳对于防病治病、延年益寿有良好的功效。主要......
  野菜宴
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:泰山野菜食用历史悠久,大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋,整洁身心”。另外泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹......
  泰山三美
  菜品介绍:有人说没尝过“泰山三美汤”就不算真正来过泰山。泰山三美汤由白菜、豆腐、泰山泉水制成,白菜口味鲜美、通肠利脾、除烦解酒,豆腐富有弹性、久煮不老不糊;泰山泉水低硬度,利于养生。此菜豆腐......
  咸鱼饼子
  菜 系:特色小吃
  菜品介绍:咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品,后来以其独特的味道,渐渐走上街头,成为大连著名小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,再......
  鸭血粉丝汤
  菜 系:江浙本帮菜
  菜品介绍:鸭血粉丝汤是镇江、南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。
  大虾烧白菜
  菜品介绍:大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜,所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美,游客如想品尝可到青岛菜馆、勇丽美食城、汇泉王朝酒店等,价格......
  香酥鸡
  菜品介绍:香酥鸡选用煮熟的母鸡制作而成,将母鸡去骨不去皮,鸡肉撕成长条,拌以盐、香油、味精,用蛋清、淀粉、白面、油炸而成,食用时蘸椒盐。该菜品的特点是:鸡肉脱骨而不失其型,香酥而不失软嫩,游......
  黄鱼炖豆腐
  菜品介绍:黄鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富,是人们喜食的海鲜。黄鱼炖豆腐是当地十分常见的做法,该菜品的特点是:鱼肉鲜嫩、细腻,汤浓色白,豆腐吸收了鱼的鲜味,软滑可口。
  红烧海参
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:海参本就营养丰富,是威海海鲜中至上至美的佳品,以红烧烹饪更显得滋味细腻,较适合好咸鲜口感的人。海参还有滋阴补肾,增强机体免疫的功效。
  鲅鱼水饺
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。因鲅鱼鲜嫩,富含蛋白质、维生素等营养元素,更深得当地人喜爱。做为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,也有喜欢加个鸡蛋的......
  起糕
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放入锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。
  锅煽海蛎子
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入 、......
  红烧对虾
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:红烧对虾是将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。炒锅内放猪油,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微......
  威海清汤
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味......
  芙蓉干贝
  菜 系:鲁菜
  菜品介绍:芙蓉干贝传统名菜,是福山菜的典型代表菜,福山各大饭馆的家常菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状,把蒸好的干贝撒在上面,引入高汤,淋上香油即成。蒸制成的芙......
  烟台焖子
  菜品介绍:烟台焖子是烟台地区小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
  葱烧海参
  菜品介绍:山东的名菜,以水发海参和大葱为主料,葱香浓郁,风味独特。菜呈酱褐色,柔软滑嫩,光泽油亮,口感佳。它还是营养补品,具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥等作用。
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  共93个美食
  文章来源:http://www.lvmama.com/lvyou/food/d-linyi174.html
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  临沂美食小吃莒南花生
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  莒南花生是山东省临沂市莒南县的特产。莒南花生个大粒饱,富含蛋白质,维生素E、维生素B等,适合出口和加工。1996年莒南县被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号。
  莒南县地处鲁东南丘陵地区,该区域地处平原,土壤肥沃,大棚蔬菜面积大,在大棚的边沿或畦埂种植鲜食花生良种,在丘陵地块种植部分大果品种和紫色、黑色花生品种,促进了经济效益的进一步提高。每年种植花生40万亩,总产1.25亿公斤,总产量居全国花生生产百强县第二位,单产量居全国第一位。分别被山东省人民政府列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号,1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。
  莒南花生可以用来烤果、椰浆花生豆、油炸花生米、花生酱等纯天然风味系列产品,具有香酥鲜脆,久食不腻等特点。莒南花生可以精炼花生油,莒南花生油色、香、味具佳,莒南花生油曾在1995年获得全国消费者喜爱的油脂类***品牌产品称号。
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  临沂美食小吃天宝山山楂
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  天宝山山楂是山东省临沂市平邑县天宝山的特产。平邑县天宝山山楂从清朝康熙年间就有种植,以其树势强健、品质优良、果实个大、色泽鲜艳、耐贮藏、适于加工而驰名,久负盛誉。天宝山山楂获国家地理标志证明商标。
  天宝山山楂栽培历史久远,《平邑县志》记载:明清时期天宝山就有栽培,解放前,这里栽培以红子和山里红为主,多稀植,树龄较大,结果晚,产量低,至今天宝罗圈崖、赵家庄还有保存上百年的老“红子”山楂树。解放后,特别是改革开放80年代,这里由于发现大量优良实生品种和引进外地品种,山楂面积不断扩大,至今已在天宝流域形成了2万亩的优质山楂生产基地,年产量在4千万公斤,产值上亿元,主要生产优质歪把红、大金星、大棉球、大五棱等 ,产品销往东北三省、天津、北京、安徽、河南、福建、广东、云南、四川等地,这里已成为全国产量最高,品质最好,价格最高的山楂生产基地。
  天宝山山楂生产在沂蒙山区丘陵的沙石酸性土壤,群山环抱,环境优良,昼夜温差大,使这里的生产的山楂个大,果实外观鲜艳,如同上蜡一样,无果锈,风味好,耐贮存,品质优良,国内享有盛名,这里山楂,每100克山楂鲜肉中,含可溶性糖7.27-11.69克,总酸1.5-3.66克,蛋白质0.23-1.01克,维生素c37.4-129.43毫克,总黄酮256-126毫克,富含微量元素钙、铁、镁、锌、磷、还有抗癌元素硒。
  山楂药食同用为上等珍品,中医认为具有消积、健胃、行气、补脾、活血、散瘀等功效,对预防和治疗心脑血管病有明显疗效,山楂还可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂罐头、冰糖葫芦等产品,经济价值较高,因而天宝山山楂的发展带动了“齐鲁国际罐头城”的发展。
  经国家工商总局商标局认定,“天宝山山楂”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  临沂一日游
  行程概要:游玩约5小时、交通约5小时15分钟、用餐约45分钟;午餐自理
  交通:乘巴士前往沂南
  行驶时间:约2小时30分钟
  游玩景点:红石寨景区
  游览【红石寨景区】,集山水观光、运动休闲、文化体验、主题游乐、自驾旅游、商务休闲等于一体,能够满足多种需求的新兴都市远郊型度假地和省内的生态型、多元化旅游目的地。
  活动时间:约2小时30分钟
  交通:乘巴士前往竹泉村景区
  行驶时间:约30分钟
  游玩景点:竹泉村景区 11:30集合,而后乘车赴翠竹摇曳、泉水环流的山庄——体验中国北方难得一见的桃花源式的村落【竹泉村景区】这里泉依山出,竹因泉生,山静如太古,体验清泉石上流的唯美意境。竹林隐茅舍,家家临清流,是中国北方难得一见的自然桃花源。游览凤仪桥、古牌坊、朱雀潭、福寿广场等,一路沿泉水铺成的青石路前行,竹林,民居相映成趣
  活动时间:约2小时30分钟
  午餐:自理
  用餐时间:约45分钟
  返程散团:乘巴士返回 上下车为同一地点
  行驶时间:约2小时15分钟
  愉快地结束旅程!
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