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临沂特产有哪些能带回去

  “人人都说哎沂蒙山好,沂蒙那个山上哎好风光~”山东临沂自古是人杰地灵之地,虽然不算地域广阔,但历史文化、人文底蕴丰富。在浓厚的文化生活中自然也诞生了许多特色小吃,那么就让我来为大家介绍一下吧!
  一、临沂煎饼
  临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃,是山东沂蒙山区家常的主食,更是临沂地区久负盛名的地方土特产。煎饼的历史可以追溯到战国时期,有着悠久的历史和人文底蕴。煎饼的品种、味道多样,有麦子煎饼、小米煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼等等。烙好的煎饼很薄,翻叠成卷,可以卷菜吃,也可以直接食用。做好之后,叠成长方,可以存放很久不会变质,而且营养丰富,吃起来松软香糯。另外也有人认为,咀嚼煎饼可以生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,也不失为一种保健食品呢!
  二、临沂糁
  在鸟语花香的清晨,鸟儿的叫声传遍街巷,花儿的芬芳伴你醒来。打开窗伴随清新空气而来的还有糁的香气~临沂地方的有名小吃,深受临沂人民的喜爱。糁的味道极为独特,它不像粥那样香甜,但有自己的热辣。糁的配料也很重口味哦,是用牛肉、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、香油、醋等多种调料煮成的。一碗热呼呼的糁,成了我们小时候刻在记忆里的味道,喝糁的时候配上油条蘸着吃,味道好极了,完美的诠释了对早餐的要求哦~因为糁的香辣,可以祛风除寒,开健脾胃,对健康也有极大的帮助。
  三、八宝豆豉
  八宝豆股,是用大黑豆、茄子、姜、杏仁、紫茄叶。香油和白酒发酵而成的一种下饭小菜,是临沂的特色美食之一哦。八宝豆豉富含营养,有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸等,能够益气补肾、强健脾胃。八宝豆豉味道比较咸,极利开胃,容易下饭。如果你是一个地道的临沂人,吃饭的时候一定不会少了它,没有它甚至会有些没胃口哦~
  四、王氏熟梨
  王氏熟梨发源于山东省临沂市,到今天已经有500年的历史。选用平邑特有的黄梨,加入冰糖、川贝母,再加入大枣、红豆、香白芷、桂花酱等多种原料熬制而成。做好的熟梨入口即化、香甜酥软,味道一绝!而且功效还不少呢,它可以清痰泻火、清润解毒、润肺止咳、养肝益心,实为治疗肺热的好食谱呢~
  好啦,今天我就先为大家介绍这几款临沂美食。是不是已经馋的流口水了呢?
  如果你真的对临沂感兴趣,欢迎大家来沂蒙山玩哦。来到临沂,你会感受到临沂人的质朴与实在,更能品尝更多的临沂美食哟,保准你们会喜欢上这个人文气息浓郁的山中小城!
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  临沂美食小吃红烧兔头
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  红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的特产。红烧兔头其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。
  自古蒙阴人有养兔的传统,在市场经济的大潮中,兔业经济快速发展成为绿色产业,加工后的蒙山兔肉远销欧美、东南亚地区。蒙山兔肉白嫩、细腻、营养丰富,并且不含胆固醇、低脂肪、高蛋白,常食能滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨。兔头更集兔之精华:兔脑含有丰富的卵磷质,对激活脑细胞增强记忆力有独特的作用,是健脑补脑的佳品;兔头两腮有发达的肌肉群,是通过不断食草咀嚼形成的,富含高蛋白及粗纤维,风味独特;兔眼有明目养神的作用。“红烧兔头”是沂蒙名吃中的特色菜之一,它选用上等的兔头,在注重色香味调配的前提下,遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理,精选10余种蒙山纯天然中药材,经过10余道工序炮制完成,色泽诱人、浓香扑鼻、风味独特,素有“闻闻欲食,食之思味,味浓而美,百吃不厌”的赞誉,被评为“山东地方名小吃”。
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  临沂美食小吃平邑武台黄桃
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  平邑武台黄桃是山东省临沂市平邑县武台镇的特产。武台镇是黄桃之乡,种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种,获国家农业部“绿色无公害认证”,是全国仅有三个黄桃生产基地之一。2011年3月20日,“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”。
  平邑县武台镇是“沂蒙黄桃之乡”,种植面积超过4万亩,年产量达20万吨,品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等20多个品种,获国家农业部“绿色无公害认证”,“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”,是全国为数不多的黄桃生产基地之一。
  千百年来,武台人民就一直种植黄桃,只是解放前桃园只有地主、财主拥有,面积数量很少,品种单一。直到上世纪五十年代初,集体种植黄桃出现,村村有桃园,但都是几十亩或者几百亩,规模较小,主要种植水密酸、甜黄锦桃两个品种,后来主要农作物发展以粮为纲,黄桃的发展比较缓慢。改革开放以后,武台黄桃发展的传统优势和潜能得到释放,发展势头高涨,面积得到迅速扩张,达到了历史上的鼎盛时期。到目前,全镇黄桃面积达6.8万亩,年产果品24万吨,产值4.4亿元,使武台镇成为全国最大黄桃种植生产基地之一。
  武台镇黄桃主栽品种简介
  锦绣:中国农科院培育。华北地区8月中旬成熟。铃型花,树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄,果肉浓黄,味甜,气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存,加工时间长。坐果率高,不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。我处现有面积5万亩。
  罐83:日本品种,山东省7月初成熟。蔷薇型花,树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄,果肉橘黄。不溶质,味酸甜,桃核小,核周无红色素,有玫瑰香气,肉质细腻,出成品率高。适合加工。不用人工授粉,亩产7000——9000斤。是目前***的黄桃加工品种,发展潜力大。我处现有面积3万亩。
  金童5号:美国品种,山东地区7月中旬成熟,平均单果重180克,味酸微甜,有香味,果皮金黄,披红晕。果肉橙黄。适合加工罐头,桃片等。亩产7000——9000斤。我处现有面积1万亩。
  罐19:日本品种,山东省8月初成熟,平均单果重180克。果皮黄色,披红晕,桃毛较多。味酸多甜少,果肉金黄,适合加工。亩产6000——8000斤。
  黄金王:2006年选育成功开始推广,芽变品种。山东省7月中旬成熟,平均果重150克,果皮无黄色,果肉橘黄,味酸甜,有香气,核周无红色素,桃核小,肉质紧凑,适合加工。是很有发展前景的黄桃品种。
  武台黄桃为地理标志证明商标。
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  临沂一日游
  行程概要:游玩约5小时、交通约5小时15分钟、用餐约45分钟;午餐自理
  交通:乘巴士前往沂南
  行驶时间:约2小时30分钟
  游玩景点:红石寨景区
  游览【红石寨景区】,集山水观光、运动休闲、文化体验、主题游乐、自驾旅游、商务休闲等于一体,能够满足多种需求的新兴都市远郊型度假地和省内的生态型、多元化旅游目的地。
  活动时间:约2小时30分钟
  交通:乘巴士前往竹泉村景区
  行驶时间:约30分钟
  游玩景点:竹泉村景区 11:30集合,而后乘车赴翠竹摇曳、泉水环流的山庄——体验中国北方难得一见的桃花源式的村落【竹泉村景区】这里泉依山出,竹因泉生,山静如太古,体验清泉石上流的唯美意境。竹林隐茅舍,家家临清流,是中国北方难得一见的自然桃花源。游览凤仪桥、古牌坊、朱雀潭、福寿广场等,一路沿泉水铺成的青石路前行,竹林,民居相映成趣
  活动时间:约2小时30分钟
  午餐:自理
  用餐时间:约45分钟
  返程散团:乘巴士返回 上下车为同一地点
  行驶时间:约2小时15分钟
  愉快地结束旅程!
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