临沂特产吃的有哪些
徐公砚
徐公砚是鲁砚中的重要品种。早在唐宋时期即负盛名。唐代颜真卿、柳公权，宋代欧阳修、苏轼、米芾等名人，在其有关著述中都曾作过介绍和品评，而且评价甚高。徐公砚之石产于沂南县青骆镇徐公店村，是该镇独有的矿产资源，属玄武层，储量丰富。其石质坚硬，密度极高。叩之清脆，其声如磬，下墨如挫，发墨如油，色泽鲜润，且不损毫，堪称砚石材中之上品。 相传最初以此石制砚的，是一徐姓举子，适大比之年，赴京应试，路经沂地，偶尔发现沟土中有奇型石片，因爱其形色，试磨成砚，携带入京，用于考场。时值天气寒冷，诸考生砚中之墨全被冻结，唯有徐生砚中墨汁不冻，书写流利，墨色晶莹，甚得主考官赏识，因之得进士。后徐公休官，缅怀奇砚，遂定居该地，故该地村名徐公店，后此地以产徐公砚而闻名。今验证，徐公砚之墨汁在-4℃的确不结冰，果然名不虚传。在临沂、沂南各文物店有售。
燕子石
沂蒙山区峰奇崮秀，美石繁多，石中瑰宝又首推燕子石。燕子石，又名蝙蝠石，是5亿年前三叶虫形成的化石。它不仅是研究地球演变史和生物进化史的宝贵实物资料，而且温润如玉，色泽光洁，耐磨下墨，自然古朴，独具天趣，具有很高的实用价值与观赏价值，是制砚和雕刻各种工艺品的优质材料。近年来，燕子石的应用已由传统制砚发展到雕刻笔筒、笔架、镇尺及各种各样的座屏、插屏、古青铜器等。文化部代部长贺敬之称赞曰：“琅琊多美石，费乡出俊才，星耀催龙起，燕子含春来。”在临沂、费县、沂南县等地的奇石一条街有售。
黑陶、蛋壳陶
蛋壳陶是龙山文化黑陶中的精品。它器壁极薄，器型规整，器物光亮漆黑，造型多样，是古陶中的瑰宝。
临沂市是龙山文化重要的发源地之一。1973年，在临沂市河东区大范庄发掘的龙山文化遗址，得到数百件工艺精良、光亮漆黑的黑陶，其中蛋壳陶制品达40多件。从而证明，临沂市在龙山文化时期，黑陶的制造技艺已达到相当高的水平。烧制时，用刃口锋利的刮刀，边旋转边刮修坯泥，当器壁达到极薄时，再用磨光石反复压磨，从而获得器型规整、表面光亮、器壁极薄、有纤细划纹和镂孔的蛋壳陶精品。这种成型技艺费工费时，且要耐心细致，稍有疏忽，将前功尽弃。因此，精美华贵的蛋壳陶，的确是经难度极高的成型阶段，精工细雕而成的。
沂蒙民间玩具
沂蒙民间玩具
沂蒙民间玩具多以木、纸、布、泥土等为原料制成，以苍山县小郭村生产的泥玩具水平为代表。小郭村的泥玩具历史悠久，品种繁多，有些恰似出土的唐俑。就是这些不起眼的泥巴，经过民间艺人灵巧的双手就变成了各式各样的飞禽走兽、戏曲人物、吉祥的寿桃和令人喜爱的胖娃娃。临沂的泥玩具，外部造型完整统一，夸张而又逼真，简洁而不粗俗。其功夫主要放在彩绘上。彩绘和在泥模的外型上先涂以白粉作底子，再根据需要涂以胶水调出的大红、桃红、翠绿、黄、紫等品色颜料，最后用墨来“提神”。色彩艳丽，对比活泼，给人以热烈明快之感，充分体现了我国彩绘艺术的特点。
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苍山大蒜是山东省临沂市苍山县（今兰陵县）的特产。苍山大蒜种植历史已逾千年。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县，苍山大蒜入选99昆明世博会获银奖，99年5月，被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。
苍山大蒜产于苍山县，种植历史已逾千年。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县，苍山大蒜入选99昆明世博会获银奖，99年5月，被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。苍山大蒜已成为独具特色的支柱产业。28个乡镇中有15个乡镇成片种植，万亩以上的基地就有10个，其中磨山镇就种植近3万亩。目前，全县地膜蒜已达到15万多亩。202座恒温库，形成了18.6万吨的储藏保鲜能力。
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。其特点是，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和药用价值较高。
苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：苍山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，含有的17 种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用。据调查统计，苍山是长江以北10万口以上县中胃癌死亡率***的一个，常食大蒜是主要原因。
苍山蒜食花样繁多，除佐餐、烹调用外，还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。大蒜远销日本、东南亚各国及港澳地区。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料等， 颇受国内外消费者欢迎。
苍山大蒜为地理标志保护产品。
苍山大蒜为地理标志商标。
苍山大蒜地理标志产品保护范围以山东省苍山县人民政府《关于申请给予苍山大蒜地理标志产品保护的请示》（苍政请[2006]20号）提出的范围为准，为山东省苍山县神山镇、磨山镇、卞庄镇、沂堂镇、仲村镇、贾庄乡、三合乡、南桥镇、长城镇、二庙乡、层山镇、兴明乡、兰陵镇等13个乡镇现辖行政区域。
临沂美食小吃沂南黄瓜
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沂南黄瓜是山东省临沂市沂南县的特产。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，特别是夏、秋黄瓜，以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚。沂南黄瓜获国家地理标志证明商标。
沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚。
作为国家级生态示范县的沂南县，黄瓜种植面积达35万亩，总产量达26亿公斤，是全国最大的黄瓜生产县。由于当地土壤以河潮土为主，温度适宜，光照时间长，所产黄瓜水分含量96.5%、蛋白质含量0.496%，其中每100克黄瓜含维生素C毫克。据测定，沂南黄瓜的含糖量比高出外地8%，生食口感清香。内在营养丰富加上色深条直的外观优势，让“绿色、健康”的“沂南黄瓜”先后获得国家无公害农产品认证和国家绿色农产品认证，畅销全国并出口东南亚，成为当地蔬菜产业发展的一张名片。
截至目前，沂南县已建立临沂现代农业科技示范园、张庄生态科技园、铜井大庆科技示范园、葛氏农庄、辛集生态示范园等10余个成规模的示范片区和48个村的黄瓜科技示范基地，设立了有机农产品监控检测中心，并在10个乡镇设立监控检测站，通过加大监测力度推进有机黄瓜生产标准化；对有机黄瓜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售的“五统一”管理；探索实施“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”的合作经营方式，解决分散经营生产的技术障碍和质量标准难题，并创造出农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式，全方位保证了黄瓜的生产水平和美誉度。
经国家工商总局商标局认定，“沂南黄瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。
行程概要:游玩约5小时50分钟、交通约3小时20分钟；支持接送
交通：乘车前往竹泉村旅游度假区
9点晚出发，不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音，酒店早餐从容吃，轻松洗漱化个妆，有精神，玩乐更尽兴。
行驶时间：约1小时30分钟
游玩景点：竹泉村
在这里可以欣赏到竹林、泉水、古村落的美景，品尝到蒙山全羊、蒙山全蝎、沂蒙光棍鸡等富有特色的地方美食，体验滑草、漂流、采摘等户外项目的乐趣，融入山水之中，真正回归自然 。主要景点有：滑草场、拓展基地、水上娱乐区、山谷漂流、百果廊、清心园、七贤林、可耕田、天趣园、高尔夫练球场。为您带来无限的欢乐和美好的回忆，在体验中渐渐悟得大自在的佛理禅意
活动时间：约3小时30分钟
交通：乘车前往红石寨
行驶时间：约10分钟
游玩景点：红石寨
红石寨借助自然山势及悬崖峭壁，有着极好的活动空间。旅游区的寨子湖区紧靠沂蒙生态大道，南、北、西三面丘陵环绕，其临水崖壁造型奇特，顶部山石直立，呈微红色，为建筑提供了特色石材，山腰至水面植被良好，自然风光秀美。旅游区将依托“山、水、天、石”的元素，构建“丹崖碧水相依，绿林长天一体，四区分层递进”的空间格局，重点建设香湖乐园、洞天福地、红石古寨、汽车营地四大板块，打造融游憩、休闲、运动三种功能于一体的梦幻乐园。
活动时间：约2小时20分钟
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