山东临沂特产有哪些适合给爸爸妈妈
1、沂水丰糕
丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃,有“年年丰收,步步登高”之意。沂水人对丰糕情有独钟,因为他们对收成非常看重,就是在生活非常艰难的旧社会,也要从口中省下一些米面,待到中秋来临,制成丰糕以庆丰。
2、大蒜炖甲鱼
苍山县为大蒜之乡,所产大蒜品质极佳,因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用,自古为烹调和医学共用。独头蒜去皮洗净,甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净;锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。
3、红烧兔子头
红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃。兔肉经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,它还能保护皮肤细胞活性。红烧兔子头口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。
4、塌锅鱼
锅塌鱼又名元宝锅塌鱼,为山东省兰山区地方传统名吃。锅塌鱼之所以能历久弥新,让人久久不忘,无非就是在“传统”二字上下足了功夫。由于锅塌鱼色、香、形诱人口鼻,口味甜、咸、鲜,许多人慕名前来品尝。
5、油茶
油茶是临沂人民的传统小吃,尤以郯城马头人对其特别钟爱。它质地松散,不干不燥,口味香甜可口。宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地,为半流汁食品,宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘,畅销国内外。
6、油炸蒙山全蝎
一般的蝎子全身只有六爪,而沂蒙山区的蝎子不一般,全身八爪,再加一对螯钳,共十爪,故而得名“蒙山全蝎”。自古以来,由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。炸好的蝎子,又香又脆,吃一个唇齿留香。
7、蒙山烤全羊
蒙山烤全羊是临沂名小吃。蒙山羊全身是宝,其肉质细嫩,营养丰富,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力。蒙山烤全羊以1—3年的纯蒙山山羊为原料,放置炉上烧烤而成,外形完整,色泽金黄,外酥里嫩,食而不腻。
8、大庄烧鸡
大庄烧鸡是山东省临沂市沂南县大庄镇的地方名吃,选用蒙山公鸡,经与传统工艺相结合加工而成,具有干、透、色、香等特点。素有北有京城烤鸭,南有大庄烧鸡之美誉。
9、王氏熟梨
王氏熟梨,沂蒙小吃,至今已有500多年的历史。王氏熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。
10、潘湖狗肉
潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说,康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。民谚有“冬吃狗肉补,春天打老虎”之说。潘湖狗肉色泽红润、口味香美、醇厚不腻、久食不厌。
11、马头烤牌
说起郯城县马头镇,首当其冲想到的是马头烤牌!烤牌又名朝牌。山东郯城县马头镇有名的地方特色小吃。新出炉的朝牌,脆而不硬,香甜可口。
12、双堠酱菜
双堠酱菜有着数百年的腌制历史,为沂蒙山区著名的地方土特产和地方名吃。在保持传统特作工艺的基础上,双堠酱菜不断进行技术改进,努力开发新品种,形成了主打品种20多种。
13、沂蒙渣豆腐
渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的一道美食。沂蒙山区曾盛行一种带有浓厚地方特色的普通小吃。在战争年代,沂蒙山人用煎饼和渣豆腐养育了革命。只要是能吃的东西,都能做出一锅渣豆腐。但那时的渣豆腐质量很差,只能撑饱肚子。如今人们生活水平逐年提高,当年那曾经救助过生命的渣豆腐也有了质的飞跃。
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大店草莓是山东省临沂市莒南县大店镇的特产。莒南大店草莓个大,产量丰厚,鸡心型草莓、拉松2号草莓及拉松6号草莓是其主打草莓品种。大店草莓为国家农产品地理标志保护产品。
大店草莓,莒南县特产,因最早产于莒南县大店镇,故名“大店草莓”。莒南县大店镇凭借着镇西部沭、浔河冲积平原上肥沃的土壤,丰富的水源,种植草莓。
20世纪90年代中期试种草莓,经过二十多年的发展壮大,大店镇草莓种植面积已达到2万余亩,涉及全镇60个行政村9000多农户,占全镇农户的53%;形成了许家岭、五龙官庄、大公书等草莓种植专业村31个,草莓种植大户220余户,年实现草莓产值2.3亿元,占全镇农业产值的64%,有“山东草莓第一镇”的美誉。至2010年,全镇大棚草莓栽培面积近2万亩,草莓种植户9000余户,草莓生产专业村31个,有“山东草莓第一镇”之称。
大店草莓主要有大明星”、“丰香”、“拉松2号”、“拉松6号”等品种。莒南县草莓种植面积大且集中,达到4.5万亩,总产1亿多公斤,面积、产量分别占临沂市的55.25%和79.12%。
莒南县农学会申报的“大店草莓”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
大店草莓划定的地域保护范围:临沂市莒南县,东至十字路街道办事处,西至汀水镇,南至岭泉镇,北至大店镇,辖7个乡镇。地理坐标为东经118°33′00〞~119°11′00〞,北纬35°06′00〞~35°24′00〞。
临沂美食小吃莒南樱桃
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莒南樱桃是山东省临沂市莒南县的特产。莒南大樱桃个大、色泽艳丽、风味好、耐运输,深受广大消费者的欢迎,主要销往大连、哈尔滨、北京、上海等国内各大城市。
莒南县具有优越的自然条件,非常适合樱桃的生长,由于积温高,光照足,同一个樱桃品种的成熟期比烟台早7~10天,露天樱桃可于5月中旬成熟上市,大棚樱桃最早可在4月下旬成熟上市。莒南县从二十世纪八十年代开始引种栽培樱桃,集中产区在坪上镇,石莲子、洙边、壮岗、道口等乡镇也有栽培。全县樱桃栽培已达1万余亩,主要栽植中国樱桃及红灯、大紫、意大利早红、早大果等甜樱桃。分大、小樱桃两个品种,小樱桃最大特点是早熟,比一般樱桃早15至20天上市,皮薄、味甜、汁多。大樱桃在市场上以个大、均匀、色泽鲜艳、酸甜适中、耐储运等优点广受青睐,畅销江苏、北京等地。
大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素。中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能;长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,是真正的“绿色食品”。
行程概要:游玩约5小时50分钟、交通约3小时20分钟;支持接送
交通:乘车前往竹泉村旅游度假区
9点晚出发,不用像别人一样6点起床狼狈赶行程。亲子、懒人福音,酒店早餐从容吃,轻松洗漱化个妆,有精神,玩乐更尽兴。
行驶时间:约1小时30分钟
游玩景点:竹泉村
在这里可以欣赏到竹林、泉水、古村落的美景,品尝到蒙山全羊、蒙山全蝎、沂蒙光棍鸡等富有特色的地方美食,体验滑草、漂流、采摘等户外项目的乐趣,融入山水之中,真正回归自然 。主要景点有:滑草场、拓展基地、水上娱乐区、山谷漂流、百果廊、清心园、七贤林、可耕田、天趣园、高尔夫练球场。为您带来无限的欢乐和美好的回忆,在体验中渐渐悟得大自在的佛理禅意
活动时间:约3小时30分钟
交通:乘车前往红石寨
行驶时间:约10分钟
游玩景点:红石寨
红石寨借助自然山势及悬崖峭壁,有着极好的活动空间。旅游区的寨子湖区紧靠沂蒙生态大道,南、北、西三面丘陵环绕,其临水崖壁造型奇特,顶部山石直立,呈微红色,为建筑提供了特色石材,山腰至水面植被良好,自然风光秀美。旅游区将依托“山、水、天、石”的元素,构建“丹崖碧水相依,绿林长天一体,四区分层递进”的空间格局,重点建设香湖乐园、洞天福地、红石古寨、汽车营地四大板块,打造融游憩、休闲、运动三种功能于一体的梦幻乐园。
活动时间:约2小时20分钟
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