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日照有哪些特产纪念品

发布日期：2020-01-14 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

　　日照美食特产介绍清蒸鱼：日照美食特产有哪些、日照美食特产清蒸鱼简介。

　　清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。

　　清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。

　　第一，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。

　　第二，在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给“型”加分。

　　第三，龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。

　　日照美食特产介绍山蘑菇：日照美食特产有哪些、日照美食特产山蘑菇简介。

　　【山蘑菇】五莲县近海多山，气候温湿，枯叶腐草遍地，盛产山蘑菇，且种类繁多，可供食用

　　者多达十余种，年产鲜莪25万公斤。其中，最负盛名者为松莪、松扎、松伞3种。

　　松莪又有黄莪、粘莪之称。生于松柞下的枯草败叶中，呈伞状，鲜时顶多为柿黄色，有的亦为

　　橙色，顶面光亮，底面为密网状，四周边沿下垂，肥厚多肉，柄高寸许，通体粘滑。产于多雨季节，

　　8月中旬至9月初为最旺季。干、鲜均可食用，以晒干后食用者居多，产量最丰，约占诸种山蘑菇总量

　　的90％以上。

　　松扎夏秋之交，生于松林下。体形较松莪为小，顶为平面状，较硬，桔黄色，肉薄，柄白色且

　　细，宜鲜食。

　　松伞生于马尾松下，秋分始出，大小如成人拇指盖，顶厚柄粗，长成者为松伞；未放头时，顶

　　为半球形，上有紫色，称紫顶。干食、鲜食均可，以晒干后食用为佳。

　　山蘑菇含有人体需要的多种氨基酸和丰富的维生素C，为食用佳品。吃法多种多样，鲜食，可放

　　少许辣椒清炒，亦可做汤；干食，炒、煎、炸、炖、做汤、做菜均可。其中，松伞尤为莪中上品，鲜

　　中带有清香，口感滑而不腻，余味爽口悠长，备受人们喜爱。

　　日照美食日照蓝莓

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　　日照蓝莓是山东省日照市东港区陈疃镇的特产。陈疃镇是一个典型的库区山乡，成片的蓝莓树郁郁葱葱，长势喜人。为此，该镇已被省林业厅命名为“山东省名特优经济林蓝莓之乡”，“日照蓝莓”也获得了国家地理标志认证。

　　陈疃镇突出培植蓝莓种植业特色亮点，建立起了以土地流转规范化、企业发展规模化、基地生产标准化“三位一体”的蓝莓发展机制，有力促进了农业产业“规范化、规模化、区域化、专业化、品牌化、生态化”发展。目前，全镇有机蓝莓种植达到9600亩，荣获“山东省名优特经济林蓝莓之乡”称号。

　　蓝莓因其极高的营养保健价值被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，在消费市场日益壮大的中国，蓝莓作为一种潜力巨大的新兴高端产品，有望发展成为高效生态农业中的一大亮点。而陈疃镇的蓝莓因为品质优良深受市场欢迎，虽然一斤蓝莓的价格在100—200元，但是依旧非常抢手。

　　该镇先后引进了青岛沃林现代农业有限公司、日照大森农业科技开发有限公司、日照博康蓝莓研发中心、日照美露农业有限公司等多家企业，总计投入2亿元左右建设了有机蓝莓基地，推行“标准化”统一管理，实行生产、加工、销售一条龙，打造现代农业生产模式。其中，由青岛沃林现代农业有限公司投资建立的西尚沟蓝莓基地(年助农增收200万元)，是日照市第一个蓝莓种植基地，生产的蓝莓鲜果业已通过了中国绿色食品认证、日本JAS有机食品认证、欧盟GAP有机食品认证，现生产基地6个。

　　陈疃镇还成立专业合作社，壮大产业规模。成立蓝莓专业合作社，加强生产指导、信贷扶持、市场营销；建设蓝莓科研所，加强技术指导和推广应用，实现全镇蓝莓种植技术共享；依托种植基地和龙头企业营销网络，扩大市场占有率，形成产销两旺良好势头。

　　日照蓝莓为地理标志证明商标。

　　日照蓝莓的产地：日照市东港区