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  日照美食特产介绍清蒸鱼:日照美食特产有哪些、日照美食特产清蒸鱼简介。
  清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。
  清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。
  第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。
  第二,在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。
  第三,龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。
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  日照美食特产介绍涛雒芹菜:日照美食特产有哪些、日照美食特产涛雒芹菜简介。
  涛雒芹菜为农产品地理标志产品。
  涛雒芹菜叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富。
  涛雒芹菜距今已有百余年的栽培历史,由于当地土壤、水质独特,产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富而享誉日照及周边地区。经测定,涛雒芹菜钙铁锌的含量分别是普通芹菜的2倍、3倍、2倍。说起种植芹菜的历史,东石梁头村85岁老人丁立志娓娓道来:“自我想事起,石梁芹菜就远近闻名,那时候虽然芹菜不值几个钱,但是名声在外啊!”
  涛雒芹菜有一道独特的工序,就是鲜藏。通过鲜藏,不仅拉长了销售周期,还让芹菜叶中的营养大部分回流到茎和根部,让茎部的营养更丰富、口感更加嫩脆清香。具体做法是6月下旬育苗,8月上旬号移入简易的小拱棚内,11月下旬芹菜长到90多厘米后,把芹菜棚周围用草帘围起来,棚上面的草帘白天揭起一部分,使棚内温度控制在-2℃―0℃,这样芹菜便可储藏2个月左右,提高了其商品价值。这也是涛雒镇农技人员学习研究出来的结果。
  据了解,到2011年涛雒芹菜面积发展到1300公顷,其中冬暖大棚600公顷,春棚500公顷,露地200公顷。年交易量达9、7万吨,成为全市最大芹菜专业生产基地。
  地域范围
  涛雒镇位于北纬35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞,东经119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞,海拔为2米-15米之间。全镇总面积100平方公里,海岸线长16.5公里。辖75个行政村,6.8万人口,耕地面积4000公顷,辖全镇个52行政村,地域保护种植面积为1300公顷,年总产量9.7万吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:“涛雒芹菜”长90-100cm,叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆。 2、内在品质指标:“涛雒芹菜”营养丰富。其中:芹菜中维生素c≥15.0 mg/100g,粗纤维≤1%,钙≥70.0mg/100g,锌≥2.4mg/kg,铁≥12.0mg/kg。钙铁锌的含量分别是普通芹菜的2倍、3倍、2倍。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
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  日照美食日照核桃
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  日照核桃是山东省日照市东港区的特产。东港区种的‘香玲’核桃,壳薄出仁率高,再加上病虫害少,管理粗放,真是农民致富的好树种。日照核桃获国家地理标志证明商标。
  东港区属温暖带湿润季风区大陆性气候,四季分明,雨热同季,光照充足,非常适宜核桃生长,发展木本粮油——核桃产业具有得天独厚的优势。
  为鼓励发展核桃产业,确保核桃苗木品质,保证核桃丰产,东港区从省林业厅林科院核桃基地引进优质良种苗木,无偿给种植户提供核桃苗木。按照“谁种植、谁管理、谁受益”的原则,鼓励支持大户承包、租赁经营,并对宜林地、荒山进行合理开发,盘活集体存量土地,推进土地连片经营,鼓励支持各类资金以独资、合作、参股、协作、土地入股、土地流转等多种形式参与核桃种植。计划利用3年时间,发展核桃良种示范基地10000亩。
  2012年,经国家工商总局商标局认定,“日照核桃”荣获中国国家地理标志证明商标。
  日照核桃的产地:日照市东港区
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  日照三日游(3日带你玩遍游山玩海)
  第一天日照景点介绍:日照海滨国家森林公园-日照第三海水浴场-日照万平口风景区(4月20日-10月10日(旺季)5:00-22:30;10月11日-次年4月19日(淡季)6:00-21:00;晚20:00起停止售票和检票入园,21:00完成清场熄灯闭园。)
  日照海滨国家森林公园
  日照海滨国家森林公园是全国首批国家森林公园之一,现为国家AAAA级旅游景区。森林公园依山傍海,林海相依,总面积12000亩,森林覆盖率78%,园内动植物种类繁多,空气清新。
  第三海水浴场
  日照第三海水浴场也叫山海天浴场,是日照的主要海滨沙滩之一。这里的沙滩宽阔,海浪平缓,夏季时来游泳的人很多,即使不下海游泳,脱了鞋趟水走走也很惬意,还会见到。
  第二天日照旅游景点:日照五莲山风景区(8:30-16:30)-日照九仙山风景区(8:00-17:00)
  五莲山风景区
  五莲山风景区总面积68平方公里,国家AAAA级旅游区。由五莲山、九仙山两大风景区组成,位于鲁东南沿海城市日照五莲县东南,东邻避暑胜地青岛市130公里,南距新亚欧大陆桥东方桥头堡日照市25公里,西接“亚洲银杏王”驻地莒县,北距世界风筝都潍坊市110公里,西与亚洲银杏王浮来山风景区相毗邻,五莲境内有204、206国道纵贯东西,交通便捷。
  第三天游览日照景点:日照竹洞天风景区(5月1日-10月31日7:30-18:00;11月1日-次年4月30日8:00-17:30)-日照刘家湾赶海园(8:00-17:30)
  日照竹洞天风景区
  日照竹洞天风景区位于山东省日照市城区西端的将帅沟毛竹园,总面积1000多亩,其中毛竹面积200多亩,其他竹子面积400多亩,水域面积400多亩,是南竹北移的成功典范。
  风景区主要由竹文化园、民族文化园、休憩园、水上娱乐园、原生毛竹林及农家乐生态园等6个功能区组成,构成“魅力日照赛江南别有盛景竹洞天”的旅游文化主题。
  出游提醒
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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