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山东威海小吃介绍

  威海美食小吃乳山板栗
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  乳山板栗是山东省威海市乳山市的特产。乳山板栗主要品种有“威丰”、“石丰”、“鱼刺马”、“处暑红”等品种。这些品种都以产量高、色泽好、口味佳而备受青睐。乳山板栗获国家地理标志证明商标。
  板栗,壳斗科,栗属,落叶乔木,树高可达20米。其果实称板栗,又名栗子,是一种营养价值、经济价值都很高的干果,素有“干果之王”的美誉。乳山栽植板栗的历史悠久。地处马石山南坡的诸往镇下石硼村,有4株树龄达150多年的老板栗树,至今仍能年年结果。在马石山西北面的崖子镇北果子村、马石店村,百年以上的板栗树也并不罕见。地处马石山西麓山谷中的崖子镇枣林村,村旁的乳山河畔,曾经有大片遮天蔽日的老板栗树林,现在虽然大多更换了新树,但大树还随处可见。
  20世纪80年代和90年代,板栗栽植面积进一步扩大。乳山板栗既有从外地引进的优良品种石丰、金丰、海丰、上丰、清丰、玉丰,又有本市自选良种青山鱼刺码、枣林13号、泽科2号、威丰等。其中乳山自己培育的优良品种“威丰”一号,因果粒大、产量高、品质好而享誉全国。
  乳山板栗,果形均匀,果肉金黄,味道香甜,营养丰富。经化验鉴定,乳山板栗含淀粉56%~72%,蛋白质5.1%~10.7%,脂肪2%~7%,还有多种维生素和微量元素,特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般干果都高。
  近年来,乳山市不断加快以板栗为主的干杂果产业的发展。目前,全市板栗已发展到8万余亩,产量1500多万公斤。板栗种植区主要集中在崖子、冯家、诸往等镇,是山东省有名的“板栗之乡”。
  2012年,经国家工商总局商标局认定,“乳山板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  威海特产嘉洋真味小黄花鱼
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  黄花鱼又名石首鱼,石头鱼,黄瓜鱼.主要营养成分为:蛋白质17.6%,
  脂肪2.5%,矿物质1.3%;含多种维生素,烟酸及钾钙磷硒等.
  黄花鱼性味甘平,具有补虚益精,调中止痢之功效;用于久病体虚,神疲力乏及痢疾.
  注意:不宜多食,否则易引发疮毒.
  黄花鱼汤用于病后体虚,食欲缺乏,夜卧不宁;黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良,厌食,消瘦;冬笋炒黄花鱼用于消化道肿瘤,厌食,消瘦;胡椒沙仁蒸黄花鱼用于脾胃虚寒,腹部胀痛,食欲缺乏;黄花鱼粥用于病后体弱食少神疲力乏
  黄鱼(黄花鱼)营养价值剖析
  黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,***食用价值。
  ≮功效≯
  黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
  ≮适用人群≯
  一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
  ≮适用量≯
  每次80~100克。
  ≮特别提示≯
  黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。
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  威海特产千层饼
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  千层饼,先将白面加水调揉好,擀成薄页,把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会“焦而不柔”。食之特点是层多且薄,柔而不韧,香中带鲜,油而不腻。
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  威海荣成二日游清凉
  第一天荣成景点介绍:荣成摩天岭(7:30-17:30)-荣成西霞口神雕山野生动物园(4月1日-10月31日(旺季)7:30-18:00;11月1日-次年3月31日7:30-16:30。)-荣成隆霞湖风景区(7:30-17:00)
  第二天荣成旅游景点:荣成成山头(7:50-17:00)-荣成海驴岛(7:30-17:00)
  出游提醒
  1、威海为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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