威海本地小吃推荐

　　威海美食小吃乳山巴梨

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　　乳山巴梨是山东省威海市乳山市的特产。乳山巴梨，又名阳梨（洋）梨，是乳山市传统名优水果。乳山阳梨久负盛名，尤以上册巴梨最佳，因此乳山巴梨又有“册梨”美称。巴梨果型是短葫芦状，果实皮鲜黄，果肉白色，质细、无渣多汁，味甘甜略带微酸，果香浓郁，有芳香味，为梨属中之佳品。乳山巴梨是国家农产品地理标志保护产品。

　　巴梨是乳山市传统名优水果。巴梨属于西洋梨品系，又名阳（洋）梨，原产英国，19世纪末由西方传教士引进威海，1900年乳山市大孤山镇上册村丁 书 方 从威海购进梨苗于本村建园栽植。

　　巴梨果型是短葫芦状，单果重平均250克左右，果型指数1.2，成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质细、无渣多汁，味甘甜略带微酸，果香浓郁，有芳香味，可溶性固形物含量16.5%，为梨属中之佳品。在我市8月上中旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月，耐贮性较差。1957年上册村所产巴梨被国家定为特供果品，因此乳山巴梨又有“册梨”美称。

　　巴梨的营养价值极高，是广大人民习见而且常吃的一种水果，有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。乳山市罐头厂用巴梨制作的“糖水阳梨”罐头已成为我国罐头行业的拳头产品，是山东省的***产品。年加工能力达到2000吨，出口欧美等国家和地区，其出口量占全国罐头出口量的30%以上。

　　巴梨的适应性强，对涝、旱、寒、盐碱的抵抗力都较强。不论在山地、丘陵、沙滩地都能生长，是目前乳山市果树中分布最广的树种之一。为保持巴梨这一传统优势地方品种，乳山市政府先后投入了大量资金进行研究和开发，乳山果品公司于90年代初期先后从欧洲又引进了巴梨的红色品种等，农业技术部门也从巴梨品种中筛选出了高产优质品种。乳山的巴梨目前主要栽植分布在大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往、育黎等镇。截止2009年，威海地区乳山巴梨栽培面积10000亩，年产量15000吨，乳山市巴梨的栽植面积、产量及加工制品在全国县市级中居首位。

　　2013年，乳山市果茶蚕工作站申报的“乳山巴梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　威海特产昆嵛山板栗

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　　昆嵛山板栗为农产品地理标志产品。

　　位于山东半岛东部的昆嵛山，是山东省板栗栽植历史悠久、品质较好的地区之一。昆嵛山板栗种植面积400公顷，地域范围覆盖文登境内的界石、葛家、小观、张家产、宋村、泽头及环山7个镇(办)的359个行政村。，9至10月份采收。按品种和品质不同，鲜栗价格每公斤10元到20元不等，亩产值3000～5000元，经济效益较高，是文登昆嵛山地区农民主要的经济来源和致富手段。昆嵛山板栗种植历史也有2000多年。但是清代以前，采种育苗者较少，多系自然落种，萌生成林。1980年后，才陆续开始引种，驯化栽培。昆嵛山板栗品种耐寒、耐旱，寿命长达300年。昆嵛山板栗栗蓬中大，平均单粒重11.9g，果实心形，外皮棕褐色，不是特别油亮，被白色茸毛，果肉淡黄，细糯香甜，外形均匀，外皮脆而薄，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连，吃起来又甜又香，具有本品种特有的风味。板栗生食、炒食、煮食皆宜，喷香味美。昆嵛山板栗含有丰富营养。根据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）的检测结果，蛋白质含量7.19%、淀粉含量49.3%、总糖含量25.53%、锌含量11.75mg/kg、钙含量104.95mg/100g。昆嵛山板栗甜、糯、生食脆甜等优良食用品质。昆嵛山板栗以其优良的品质和质量畅销国内大中城市，还销往韩国、日本等多个周边国家。

　　果品

　　地域范围

　　昆嵛山板栗地理标志申请登记保护地域范围为威海市文登区境内北起界石镇店子头村；东至张家产镇卧龙村；南至小观镇万家寨村；西至葛家镇西谭家口村，覆盖威海市文登区境内的葛家、界石、宋村、泽头、张家产、小观6个镇及环山街道办事处的359个行政村。地理坐标为：东经121°43′～122°09′，北纬36°54′～37°16′之间，地域保护面积为86400公顷，种植面积为400公顷。年产量1200吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：昆嵛山板栗栗蓬中大，果实心形，果肉嫩黄，细糯香甜，外形均匀；外皮脆而薄，颜色黑褐色，不是特别油亮，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连。板栗生食脆甜，炒食喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点等。2、内在品质指标：昆嵛山板栗含有丰富的营养。根据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）的检测结果，昆嵛山板栗蛋白质≥7%、淀粉≥45%、总糖≥18%、锌≥10mg/kg、钙≥80mg/100g。果实具有健脾益气、补肾、壮腰等功用。3、安全要求：昆嵛山板栗卫生指标按照NY/T1042-2006绿色食品坚果质量标准执行。

　　威海特产荣成草莓

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　　荣成草莓为农产品地理标志产品。

　　荣成草莓以崂山草莓为代表，主要品种为甜宝、明宝等，由于优良的自然环境条件和标准化生产技术的推广再加上膜下滴灌技术、蜜蜂授粉、叶面喷洒鲜奶等方法，提高了草莓的品质，使得荣成草莓形成了果个大、色泽靓、香味浓、甜度高、口感佳、品质好等优良食用品质。 2007年荣成崂山草莓被农业部认证为无公害农产品，雨夼草莓合作社在国家工商局申请注册了“雨夼”牌草莓商标，2010年荣成草莓成功注册为农业部地理标志产品。

　　经农业部农产品质量安全中心审定，荣成的崂山草莓被认定为“无公害农产品”，近2000亩草莓生产基地也被省农业厅认定为无公害农产品产地。

　　近年来，荣成市崂山街道大力发展草莓种植业，专门组织成立了草莓种植农民专业合作社，定期举办栽培技术培训班，推广滴水灌溉、蜜蜂授粉和叶面喷施牛奶等绿色、生态、环保技术。同时，为促进销售，变个人贩运、自产自销为上门交易、订单销售。目前，崂山街道已经发展了1000多个标准化种植的钢架大棚，年可销售鲜食草莓3800吨。崂山草莓已成为崂山街道的一大特色产业。

　　荣成草莓

　　地域范围

　　山东省荣成市地处胶东低山丘陵区最东端，三面环黄海。荣成草莓产于荣成市中南部的崂山、王连、滕家、上庄四个乡镇和街道办事处所属160个行政村，东至崂山街道办事处崂山屯村，西至上庄镇铺里村，南至王连街道办事处的南也子口村，北至滕家镇鲍村。地理坐标为东经122°14′00″～122°27′00″，北纬36°57′00″～37°08′00″。海拔为0 ～50米之间。草莓总生产面积400公顷，总产量12000吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：荣成草莓果实中到大型，圆锥形或纺锤形，色泽鲜艳，果形端正，果面光洁，畸形果和沟棱果少；发育充分，肉脆汁多，酸甜适度，果香浓郁；一、二级序果形状及大小相差较小，整齐度好，平均单果重15.0克，最大果重25.0克；果实新鲜洁净，无尖埃泥物，无外来水分，无萎蔫变色、异味、霉变、腐烂、病虫害、明显碰压伤，无汁液浸出。产品的感官特征符合NY5103—2002无公害食品草莓标准规定的品质要求。 2、内在品质指标：荣成草莓品质上等，其内在品质指标中：可溶性固形物含量≥9.4%，总酸含量≤0.12%，含糖量≥8.47%，维生素C含量≥69.7mg/100g，品质优良。而同品种普通草莓可溶性固形物含量8.0%左右，含糖量为5%左右，果实硬度为0.4千克/平方厘米以下，均与荣成草莓有明显差距。 3、安全要求：荣成草莓必须达到NY5103—2002无公害食品草莓的卫生指标。

　　早餐后乘车赴中国最东端海岛渔村--【东楮岛】，东楮岛有9.8公里长的海岸线，5公里天然优质的沙滩，是天然的海水浴场，300亩的天然赶海滩涂，盛产海参、螃蟹、扇贝、牡蛎等海产品。海岸、沙滩、阳光和岛屿天然结合，形成了岛、湾、礁、滩的完美海洋自然结合景观，东楮岛是一处与人文景观相结合的优秀旅游胜地，先后荣获了最美古村落、中国美丽休闲乡村、中国历史文化名村、国家级海洋牧场示范基地、国家AAA级旅游景区等荣誉称号。

　　乘坐豪华游艇环岛游，了解海参的生活方式和海带的养殖方法，远观自然景观人石和老白石，遥看东楮岛正东海域有一条南北向的国际航道，欣赏繁忙的国际海上航道，认识各种品种的海鱼及了解养鱼技术。不仅可以直接在船上享受收获的海产美味，还可以在下层卧铺眯上一觉。极目远眺，远处浪花飞溅，鸥鹭翱翔，海天相连，渔帆点点，岸上山青楼显，鳞次栉比，仿佛一副美丽的山水画。后乘车赴山东半岛最东端，这里风光旖旎、冬暖夏凉、春温秋爽、海洋资源丰富。

　　游览【定远舰】【约40分钟】威海湾畔标志性景观，近现代亚洲第一巨舰——“定远”号铁甲舰，北洋海军旗舰“定远号”雄姿，见证象征了中国海洋上一段辉煌的往事。这艘军舰按1：1比例复制的清末北洋海军旗舰“定远”号，活生生地把你带入那场激烈的海战中。

　　海舰中，通过各种齐全逼真的武器装备，一处处再现的历史场景，细节而微地介绍北洋海军、“定远”舰历史的展览、环幕影院，以及游客能亲手参与互动的海战模拟，合力营造了一座能切身感受历史，走进百年前铁甲巨舰生活的独特海上人文景观。

　　游览海滨公园【约30分钟】，自由逛逛【韩国服装城】号称中国最大的韩国服装批发市场，随意挑选精美小物品……

　　特别推荐：晚上可自愿欣赏中国首创360度大型实景山水演艺【神游传奇演艺】。《神游传奇》根据中国传统文化，打造最原味的文化演艺。

　　出游提醒

　　青岛为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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