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威海本地小吃简介

  威海美食小吃乳山大姜
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  乳山大姜是山东省威海市乳山市的特产。乳山大姜以个体饱满、色泽金黄、口感细嫩,富含多种对人体有益的营养成分,备受客户青睐,畅销国内外市场。乳山大姜获国家地理标志证明商标。
  大姜是很好的经济菜类。乳山农村历史上就有种姜的习惯,只不过那时多为零星种植,不成规模。上世纪60年代,白沙滩镇曹家庄村开始大面积种植大姜。改革开放以来,特别是进入80年代后期,全市大姜种植发展较快。尤其是白沙滩镇充分发挥当地沙壤土为主、土质疏松、下水快、透气好的自然资源优势,把发展大姜种植作为增加农民收入的一项重要来源,并实现了产业化经营。90年代以来,不少镇都把大姜种植作为富民强镇的重要产业,大孤山、乳山寨等镇成为大姜种植的后起之秀。至2007年,乳山市大姜种植面积3万多亩,其中白沙滩镇大姜面积达到1.5万亩,占全市大姜种植面积的一半以上,最高单产达到6000多公斤,成为远近闻名的“胶东大姜第一镇”。
  乳山大姜,姜体肥胖,皮薄块大,色泽黄亮,筋少肉脆,姜味浓郁,没有污染,粗纤维含量低,深受广大消费者的青睐。2001年乳山市成立了大姜技术协会,同年白沙滩镇政府为本镇大姜注册了“金海岸”牌商标,并通过了省农业厅农产品无公害生产标准认证,被国家农业部确定为“绿色无公害农产品”,在国内外市场享有盛誉。目前,乳山市拥有大姜批发市场3处,年交易量5万多吨,随着大量大姜被批发外销,乳山大姜的知名度不断提高。同时,大姜产业链条也不断延伸,乳山银金食品有限公司为乳山大姜深加工企业,年加工出口大姜2万吨,产品远销美国、加拿大等欧美国家和地区。
  2010年,经国家工商总局商标局认定,“乳山大姜”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  威海特产老刺参
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  文登是中国海参的主产区之一。目前,全球海洋中大约生存着l00多个海参品种,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参,而文登的老刺参(当地人俗称),更是刺参中的珍品。多少年来,文登出产的老刺参一直深受国内外客商和消费者的欢迎。
  海参是一种海洋棘皮类动物。刺参喜欢栖居于水流缓稳、水温中低、海藻丰富的沙质和岩礁海底。文登的海域内没有激烈汹涌的暗流,且有丰富的海藻,非常适宜海参的生存。
  从20世纪后期开始,文登沿海的渔业公司和渔民,充分利用良好的海域资源,采取池塘造礁、潮间带围堰、浅海底播等方法,大力发展刺参养殖,其养殖面积、存养总量和年产量,均居全国首位。
  在我国,海参自古就被列为海味“八珍”之一,其营养价值和保健作用,妇孺皆知。在文登酒店、宾馆里,红烧老刺参、老刺参汤等,是接待宾客最上等的菜肴。
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  威海特产乳山巴梨
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  乳山巴梨为地理标志证明商标。乳山巴梨为农产品地理标志产品。
  巴梨,又名阳梨,处暑间成熟。是驰名中外的地方土特名产。主要分布在乳山中北部地带。果实成熟后呈黄绿色,果肉细腻,无渣且多汁,甘甜爽口,尤以上册巴梨最佳,闻名全国,有“册梨”之称。清末曾定为贡品。目前,栽培面积10000亩,年产量15000吨,居全国之首。巴梨还可加工成罐头。用巴梨(阳梨)加工而成的阳梨罐头,色泽浅黄,有透明感,果肉口感细腻,酸甜适口,具有浓郁的阳梨芳香味。
  巴梨系西洋梨的一种,自上世纪引入山东烟台迄今已有百余年,目前栽培面积最大、产量最高的首推乳山县,该县巴梨栽培面积4000多亩,年产500多万公斤,每年以巴梨为原料加工制成的“阳梨罐头”可出口2900吨,占全国出口总量的42%。
  乳山巴梨一般在4月下旬开花,8月末9月初果实成熟。其果形较大,一般单果重250克,最大重500克左右。梨颈粗呈葫芦形,成熟时果皮黄色,阳面略带红晕,表面凸凹不平,果点小而细密,果梗短粗,果肉乳白色,初采时味道略带酸涩,放置7~10天后,果肉变得细软,甘甜中略带爽口的酸味。
  乳山县巴梨成龄果园平均亩产1250公斤,最高达4000公斤,4年生密植丰产园可达3800公斤。
  地域范围
  乳山巴梨地域保护范围为:山东省乳山市境内,东至南黄镇院后村,西至崖子镇青山村,南至白沙滩镇小滩村,北至午极镇正甲夼村,地理坐标为东经121°12′~121°51′,北纬36°50′~37°05′之间,辖11镇465个行政村,包括大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往、育黎、冯家、下初、午极、夏村等镇,地域保护面积1200公顷,年生产总量为5.4万吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:乳山巴梨果型呈短葫芦状,单果重250克左右,成熟果实金黄色,果肉白色,果实绵软,芳香四溢,风味独特,入口而化。8月上中旬成熟采收,常温贮藏20天左右,耐贮性较差。 2、内在品质指标:乳山巴梨8月上中旬成熟采收,常温下贮藏7天左右,果实绵软,为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天,低温可贮藏4个月,耐贮性较差。巴梨营养价值极高,是广大人民习见而且常吃的一种水果,有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外,还可以制成多种加工品,如梨膏、梨脯、梨罐头等。巴梨加工而成的梨罐头,色泽浅黄,有透明感,果肉口感细腻,酸甜适口,具有浓郁的阳梨芳香味。乳山巴梨含有多种维生素,主要品质指标:维生素C(mg/100g)≥5、总酸≤2.5%、可溶性固形物≥8%、锌(mg/kg)≥0.4、钙(mg/100g)≥5.5、铁(mg/kg) ≥0.35。 3、质量安全规定:乳山巴梨严格按照无公害农产品标准(NY5011—2006仁果类水果)组织生产,产品质量安全可靠。
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烟台二日游
第一天
  后乘机前往我们美丽的目的地—【烟台】,抵达后观【5A蓬莱阁风景区】(游览时间不少于2小时),是全国著名风景名胜区、国家首批AAAAA级旅游区、中国古代四大名楼之一,这里素有“人间仙境”之称,传说蓬莱、方丈、瀛州是海中的三座仙山为神仙居住之所,亦是秦始皇东寻求药、汉武帝御驾访仙之地,登临阁廊,举目远望,列岛时隐时显,东北海疆碧波连天,春夏之际,海市蜃楼时时光临登州海上,使人耳目一新,心旷神怡;
  欣赏【360°环幕电影5A海市蜃楼】采用无缝融合技术和曲面变形处理系统以九台投影机同步播放方式形成360°无缝全周影像画面景象壮观,场面恢弘演绎出精彩绝伦的视听效果,完美重现了海市蜃楼、蓬莱人间仙境的神话胜境,精彩绝伦让人瞠目结舌!
  欣赏八仙题材的环幕电影《八仙幻游记》在蓬莱阁景区全周影院震撼上映,经典刺激的情节,炫幻的音效,为观众呈现了一场精彩的视听盛宴。在炫幻的场景变换中,整场电影将历史传说与现实世界完美融合,既惊险刺激,又柔美浪漫,让观众惊叹不已!
  (注,演出时长约25分钟/2场,欣赏电影项目,如遇客人不去或景区临时关闭则不退费用,敬请谅解!)
  后车赴烟台(1小时)游览国家4A级景区、秦始皇东巡遗迹【养马岛景区】(游览时间不少于30分钟),“一岛三滩”景观,有三种不同的海水、三种不同的海滩、三种不同的海浪,每遇大风天气,惊涛拍岸,堆雪砌玉,煞是壮观。滩中礁石斧削刀劈,嶙峋怪异,许多礁石都有一个美妙的名字,像海中浮驼、狮狗避浪、金龟望海等等;后入住酒店!
第二天
  早上新业广场集合出发赴龙口南山(指定地点沿途接人),抵达后游览国家5A级旅游景区、齐鲁佛教名山【南山旅游景区】,游览万佛殿,殿内供奉9999尊真身小佛,佛像采取青铜铸造贴金艺术成形,妙相庄严,尊贵典雅。
  出游提醒
  青岛为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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