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威海最值得去的美食小吃街

  威海美食小吃文登西洋参
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  文登西洋参是山东省威海市文登市的特产。文登出产的西洋参主要有效成分总皂苷含量达7.8%以上,高出进口产品和国家药典标准,硒的含量为0.08%,是美国西洋参硒含量的8倍。
  我国进口西洋参已有200多年历史了,而引种西洋参却不足30年。上世纪80年代初,文登市农民王吉振率先引种西洋参,获得成功后逐渐推广,在文登市形成规模。目前,文登市西洋参种植业已经发展到10余个镇,全市3万亩参园年产鲜参4000多吨,文登也由此成为全国两个西洋参主产区之一。
  西洋参又名花旗参、洋参。1714年,加拿大魁北克的拉菲泰神父雇佣的印第安人,在当地的森林中首先发现了这种参,被命名为加拿大人参。后来美国境内也有发现,命名花旗参。野生西洋参因大量采集,日渐稀少,价格昂贵,曾一度与黄金等价,有时甚至超过了黄金的价格。100多年前,国外就逐渐有人工移栽、种植。
  西洋参中的主要有效成分是人参皂苷,此外还有多糖、挥发油、脂肪酸、微量元素、维生素、精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。西洋参味甘、微苦、性良。现代医学研究证明,西洋参具有提高体力和脑力、降低疲劳度、调节中枢神经等药理作用,有滋补降火、溢气生津的功效,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等心血管病具有良好疗效。特别是西洋参具有降过氧化脂以及丙二醛等、增强SOD活力,促进肝细胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成,抑制淋巴细胞转化、抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹病毒等作用,适用于各种癌症和病毒性疾病的预防和治疗。文登种植西洋参,是先在森林土和用压含磷风化土改良的粘性土上试种成功后,逐步在沙壤土和壤土上大面积种植的。目前的种植形式是以农户种植为主,也有外商投资种植。文登的地理环境和气候特点,特别适宜西洋参的生长,近几年又推行了西洋参标准化无公害种植,因而这里出产的西洋参品质优良。据化验鉴定,文登西洋参总皂苷含量达6.5%,个别可达到8.8%,比国标一等品和美国产西洋参高1.5和1个百分点,比一般进口西洋参高3.21个百分点;人参皂苷Rb1达1.4%,比国标一等品高0.2个百分点。文登出产的鲜西洋参,多加工成西洋参片、西洋参精粒、西洋参口服液、西洋参胶囊等制品,在市场上颇受消费者的欢迎。
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  威海特产花香菇
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  花香菇盛产于大水泊镇。
  花香菇是一种营养丰富的食用菌,含有超过一般蔬菜几倍到十几倍的维生素、蛋白质和氨基酸等人体必需物质,具有抗病、防癌等特点,被誉为桌上“黄金食品”。1993年,该镇从南方引进十余个中低温优良香菇品种,利用当地苹果枝、桑枝、花生壳、麻栎、麦麸、玉米芯等为生长原料,在大棚中养植。经反复试验,1995年成功选育出适合北方气候的花香菇新品种“昆香1号”。1998年花香菇生产得到省财政厅“双增工程”项目扶持。2005年建成洪山、洪家庄、方家疃、歇驾夼等花香菇生产基地12个,发展香菇大棚600多个,养殖规模270万段,产量300万公斤,实现产值750多万元,获纯利450多万元。2000年5月,北京大学罗大珍教授对大水泊花香菇提纯分析发现,该基地花香菇含有丰富的香菇多糖(多糖A、多糖B)维生素D、水溶性木质及腺膘呤和多种酶,其含量远远高于南方香菇,是我国目前质量最好的花香菇。
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  威海特产荣成鲍鱼_2
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  鲍鱼名曰鱼,其实不是鱼类,而属贝类,是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物。无论做菜还是煮汤,都有独特的风味。在我国,历来被列为海中珍品。鲍鱼,古称“鳆”,俗名“将军帽”。壳坚厚,低扁而宽,呈耳状,螺旋部只留痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部相当发达,占体重40%。山东沿海所产的皱纹盘鲍,是鲍类上品,皱纹盘鲍生活在海水透明度大、潮流畅通、海草繁茂的浅海险峻岩礁间或岛屿峡角处。它昼伏夜出,以海藻为食.
  肉味鲜美,鲜而不腻,清而味浓。每100鲍鱼肉含蛋白质40克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克。还含有多种维生素。
  中医学认为它性味咸、温,可以调经、润燥、利肠。鲍壳(石决明)有明目除热、平肝潜阳通淋之效。其壳的内面色泽光亮,可做镶嵌家具的螺钿。
  地域范围
  荣成鲍鱼主要分布在山东省荣成市行政区内的沿海北、东、南三大海区,地域范围:36°27′N—37°27.5′N, 122°06′E--122°42.5′E。目前,全市鲍鱼养殖面积10000亩,鲜品年产量5000吨。
  产品品质特性特征
  1、产品品质特色:鲜活鲍鱼感官要求:贝壳大而坚厚,表面呈绿褐色或棕色,壳的背侧有一条螺线状的突起,前端近壳口处4~5个是贯穿的孔,又称呼吸孔,壳呈椭圆形,成鲍体长一般7-10cm,大者可达14cm左右,壳内侧呈银白色具珍珠光泽。生鲜鲍肉呈淡黄色,富有弹性,腹足肌收缩有力,吸附力强。具有鲍鱼特有的气味,无异味;无可见泥沙,无外来杂质及吸附物。内在品质指标:口感细嫩,味道鲜美,营养丰富。鲜鲍可食部分中含蛋白质≥10.0g/100g、脂肪≤0.3g/100g、钙≥300.0mg/kg、磷≥50.0mg/100g。 2、质量安全规定:严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖技术要求从事生产经营,严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY5313-2005《无公害食品鲍》、NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》、NY5073-2006《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求,制订质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保荣成鲍鱼的质量安全。
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威海二日游
  赴国家AAAAA级景区【刘公岛风景区】(含往返游船,游览不少于2小时),刘公岛人文景观丰富独特,既有上朔千年的战国遗址,汉代刘公刘母的美丽传说,又有清朝北洋海军提督府,水师学堂,古炮台等甲午战争遗址,还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑,有”海上仙山”和“世外桃源“的美誉。岛上景点甲午战争博物院、博物院陈列馆、博览园、领略甲午海战风云。1985年被命名为国家森林公园,1999年刘公岛被建设部命名为”国家文明风景区“,2011年晋升为国家5A级景区。
  中餐后游览【威海公园•幸福门】(游览不少于30分钟)整个公园绿树成荫,构成了一幅优美的生态海滨城市画卷,你只需一架相机,从北走向南,一路美景,美不胜收……推开幸福之门,这是威海千公里幸福海岸线起点,寓意“五福临门”。
  参观【韩国服装城】(不少于60分钟)购买物美价廉的韩国服饰、工艺品等,感受韩流影响下的威海时尚。
  游览【北方最好海水浴场之一•威海海水浴场】(游览不少于30分钟)浴场海岸线全长2800余米,东有麻枷山,西有烟墩山,遥相呼应,有万亩松林带环绕,海岸线全长2800余米,沙滩面积为10万平方米,沙质柔细,海水清澈,滩坡平缓。
  晚餐后还可自行选择观赏总投资3.2亿元,由著名大导演赵安率中国***创作大师联袂打造的实景演艺巨制,游客可乘坐在世界首创360度行走旋转式巨轮观赏席上,体验水、陆、空全方位立体视听感受的大型山水实景秀——【神游传奇】(票价199-399元/人)
  早餐后乘车前往烟台,途径月亮湾,海滨路,赠送【木鱼石展览馆】观赏会说话的石头—木鱼石。乘车前往人间仙境蓬莱(约1.5小时):游览八仙过海的美丽传说【八仙过海景区】【门票已含,游览时间不少于1.5小时】:周围海域天高水阔,景色壮观,空气宜人,是一个天然的大氧吧。
  海市蜃楼的今古奇观,碧海蓝天的无限美景,秦皇汉武唐太宗来此求仙留下的神奇故事,让这里成为人们拜仙祈福、浏览观光的绝佳去处。观看八仙上岸的地方、游会仙阁、望瀛楼、八仙祠、妈祖阁,景色壮观,空气宜人,是一个天然的大氧吧。海市蜃楼的今古奇观,碧海蓝天的无限美景,秦皇汉武唐太宗来此求仙留下的神奇故事,让这里成为人们拜仙祈福、浏览观光的绝佳去处。
  远眺蓬莱阁,黄渤交界线;八仙雕塑;文化广场,游览【八仙雕塑广场:不少于30分钟】,八仙过海大型雕塑在和平广场对面,濒临大海,是蓬莱的标志,八仙过海大型雕塑面向大海,蓬莱有着2100多年悠久历史和灿烂文化,素有“人间仙境”之称,是东方神仙神话的发源地。在八仙的组合群雕前,可将中国道教文化,八仙的灵气带进您的生活,并为您的生活增添一些灵幻、神秘的气息。
  出游提醒
  1、威海为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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