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淄博市特产白酒有哪些

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  山东特产博山四四席
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  所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四型件和四饭菜,共计十六品,无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究,主要有以下几个特色:
  一讲究制汤。博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统,用料和工艺都十分精致。
  无论高汤、清汤、奶汤还是素高汤,都严格根据菜品不同而选用制作方法。博山厨师常说“唱戏的腔,做菜的汤”,所以菜之优劣,汤是第一关键。
  二讲究程序和内容。特别是筵席上大件前的每一道程序,都配有相应的“喝头”。
  所谓“喝头”,实为饮品。如上四手碟或四干果时饮品为茶水,之后上四点心,饮品随之改为杏仁茶,上四鲜果时饮品就要用红酒来代替了,这是垫底酒,预示着酒席即将开始。
  平盘上后,便是头菜,所谓头菜也叫第一大件,第一大件是这桌宴席的菜式名称。头菜是鱼翅,即为“鱼翅席”,头菜是海参,即为“海参席”。
  第一大件后的是第二道菜,叫第一行件,上菜程序是一大件之后总跟着一行件。第一大菜后是第一热菜,大菜的价格要占筵席价格总额的50%,第一大菜价价格要占大菜价格总额的50%,热菜价格要占筵席价格总额的30%,第一热菜的价格要占热菜价格总额的50%。
  三将就礼仪和菜品寓意。古人曰:“入境而问禁,入国而问俗,入门而问讳”。
  博山“四四席”注重这一原则。八人一桌,若坐七人则谓之敞口席,坐九人则为挂角席。
  座次行酒均分宾主,体现长幼尊卑。以正门或落台之地为基准,正对面为上。
  上席二人以左为尊。席同有忌讳和避讳的沿革习俗。
  醋称“忌讳”,点心不上麻花(谐音“麻烦”)、水果不上梨(谐音“离”)。若整鸡整鸭整鱼上席则不对主客献鸡头鸭尾和鱼脊。
  至于斟茶要浅,斟酒要满,以及劝酒罚酒之一些风俗则不一雨足。
  四是讲究餐具花色。
  博山宴席自古就有追求色香味形器俱佳和协调的优良传统。明白人从餐具的形制尺寸便可区分大件行件之别。
  常见者有十寸汤盘与平盘,汤鼓、汤碗、匙碟壶盏之属更是配套成为系列,显示宴席餐具整合规矩、精美可观的视觉效果。博山“四四席”是博山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制,它在发展中定式,又在定式后不断发展。
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  淄博美食小吃周村烧饼
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  周村烧饼是山东省淄博市周村区的特产。周村烧饼其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。
  周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。
  周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜;其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。
  薄:在饼类中可谓“***,后无来者”,如纸片之薄的烧饼,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。是以,又称为“呱啦叶子”烧饼。
  酥:又是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。
  香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。
  脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。
  薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
  周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
  周村烧饼如今开始了专业化规模生产,配方更为科学,设备更加先进,工艺更趋规范。传统配方和独特工艺,保证了周村烧饼优良的品质,酥香薄脆,老少皆宜,传承有序,魅力无穷。
  周村烧饼也是屡获殊荣。83 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。 97 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、 99 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、“ 99 年中国国际农业博览会***产品”。 2000 年被国内贸易部授予“中国名点”称号。 2001 年被评为“山东省著名商标”、 2002 年被授予“国家无公害农产品”、2004年先后被评为“山东***”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉称号。
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  山东特产鲁源小枣
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  鲁源小枣是山东省淄博市沂源县张家坡镇的特产。鲁源小枣具有品质好,含糖高,制干率高,可食率达95%、鲜食品质上等等特点,是干鲜兼用品种。
  鲁源小枣是沂源县选育的新品种,1997年获省林业厅科技进步一等奖,1998年被林业部列为全国推广品种,主要分布在张家坡乡。鲁源小枣具有品质好,含糖高,制干率高,可食率达95%、鲜食品质上等等特点,是干鲜兼用品种。
  目前全县已推广2万余亩,年产鲜枣100万公斤左右。
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泰安方特欢乐世界一日游
  早餐后,游览【泰安方特欢乐世界】,第四代大型高科技科幻主题乐园,由恐龙危机、飞越极限、神秘河谷、聊斋、维苏威火山、海螺湾、未来警察、生命之光等17个主题项目区组成,包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目300多项。
  泰安方特欢乐世界为国家AAAA级旅游景区
  一个以科技和幻想为主题的乐园,一个用高新科技打造的带来全新体验的主题公园。要欢乐,去方特!泰安方特欢乐世界,位于泰安市泰山区东部新区明堂路北段,属第四代大型高科技科幻主题公园,由恐龙危机、飞越极限、神秘河谷、聊斋、维苏威火山、海螺湾、未来警察、生命之光等17个主题项目区组成,包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目300多项。现代计算机、自动控制、数字模拟与仿真、数字影视、声光电等高科技手段与艺术的完美结合,打造了这个新型的高科技主题公园。新颖的参与方式,惊险刺激。历史与未来交融,现实与虚幻的重叠,使这儿成为梦幻的乐园。
  景点位置
  山东省泰安市泰山区东部新区明堂路北首
  旅游须知
  1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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