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淄博有哪些特产有名的

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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　　山东特产沂特荠菜挂面

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　　荠菜的营养价值

　　每100克荠菜鲜茎叶，含蛋白质2.9克，脂肪0.4克，粗纤维2.2克，糖类4.3克，胡萝卜素1.77毫克，维生素B10.06毫克，维生素B20.14毫克，维生素PP0.3毫克，维生素C41毫克，维生素E0.57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁4.7毫克，锌0.63毫克。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。

　　荠菜具有健脾利水、降脂降压、止血解毒、消炎抗病毒、防癌抗癌、降压明目等奇特功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛等多种疾病。

　　最佳食用方法:

　　用清水煮面，辅以“沂特油焖香椿”或“沂蒙红嫂比菜香”食用，既有荠菜的清香，又有“沂特油焖香椿”或“沂蒙红嫂比菜香”的独特菜香，既可体验春天的气息，又可享受真正的美食，凡品尝过的人对此无不赞不绝口，连声叫好。

　　淄博美食小吃淄川肉烧饼

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　　淄川肉烧饼是山东省淄博市淄川区的特产。淄川肉烧饼主料是面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点。

　　淄川肉烧饼又薄又圆，两面金黄，其中一面撒满芝麻粒，饼内带有肉馅丁，吃起来筋道耐嚼，满口醇香。

　　淄川人做肉烧饼的器具很特殊。除了常见的案板外，还有两样东西是外地见不到的。一是特制的烤炉。一只大大的铁皮箱子，里面贴上厚厚的耐火土，炉膛的上面是一张铁板（也有用大铁锅的）。下面是烧得旺旺的木炭。二是做烧饼用的钵盂，一种特制的瓷器，光滑明亮，呈褐色，像一只放大了的鹅卵石，放在水盆里。做烧饼的面，和得柔软筋道。揪成一个个馒头大小的剂子，包好肉馅后，放在抹了油的光滑的钵盂上，用手沾着水向四面抻展，转眼间，就成了一个又薄又圆的饼。里面的肉馅也随之散开，形成不规则的肉丁。抓把芝麻，撒在饼上，然后把饼翻过来，放在一个扁平的大笤帚上，“啪”地一声，用力贴在炉内的铁板上，一会的工夫，烧饼就慢慢地鼓起了气泡。大约五分钟左右，烧饼就熟了。这时，左手拿铁箅子接住，右手拿小铁铲轻轻一铲，烧饼就掉了下来。刚出炉的烧饼外酥里嫩，香气四溢。咬一口，肉的醇香，芝麻的浓香加上面的麦香糅合在一起，直往你味蕾里钻。让你忍不住吃了一个还想吃第二个。

　　淄川肉烧饼因它独特的加工工艺和醇香的味道而深受人们的喜爱。

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　　山东特产博山烩菜

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　　博山烩菜是一道汤菜。这道汤菜有多么地讲究，或是多么地不讲究，都是可以说出典来的。

　　鱼肚、精肉丸、豆腐干、油炸咸肉、木耳等蔚然一锅，汤介于浑厚与清鲜之间，内有令人垂涎三尺的醇味。

　　吃博山烩菜的方法有两种，一是用勺舀至小碗里，吃菜喝汤，皆在一小小乾坤之中；一是先从大钵子里挑肉吃，吃些实在的内容，辅之以喝汤，甚至是应当喝得大汗淋漓。

　　博山烩菜的正宗，根本就是将上一餐所有的剩菜搁在一锅里煮，一锅煮天下，一勺定乾坤，这便是民间美食的意趣。一道杂菜汤而成名，并作为一道名菜源远流长，确实耐人寻味。

　　至此时吃的博山烩菜，已是一种集体意识的体现，举凡高贵大雅与低贱流俗烩于一锅，溶合的是一个混沌意味十足的汤境，在各自包容的前提下，共同打造出一锅好汤。博山烩菜的意义，自是在审味之外，也有着一种普世真理，便是无论多么地高贵与卑微，在汤的世界里，皆皆有其发散个体特性的机宜。

　　所以言汤，不必独尊燕窝鱼翅者，以博山之法以烩之，是为大同世界也。

曲阜一日游

　　早上集合出发赴曲阜（指定地点沿途接人），抵达后游览【曲阜三孔】（乘环保景交）（游览不少于3.5小时）：祭祀孔子的庙宇—孔庙，游十三碑亭，孔子设教之杏坛，大成殿。

　　孔子后裔居住府邸—孔府，由大堂、二堂、三堂进入内宅，观内宅壁画“贪”，前堂楼，孔子末代衍圣公孔德成的住宅后堂楼，孔府花园。

　　中国最大的家族墓地—孔林(孔林电瓶车20元自理)，经万古长春坊赏享殿门前的石雕华表、文豹、甪端、翁仲，听他们的传说，参观孔子墓。

　　少昊陵

　　少昊陵是我国古代五帝之一少昊的墓葬，座落在曲阜城东4公里的旧县村东北，是我国著名的古帝陵之一。据记载，黄帝之子少昊建都穷桑，后徙曲阜，在位84年，寿百岁而终，葬于鲁故城东门之外的寿丘。陵阔28.5米，高8.73米，顶立12米，状如金字塔，是北宋时用石块叠砌的。陵占地25亩，桧柏森森，芳草如茵，并建有围墙、享殿、宫门、石坊等。少昊陵与寿丘为邻，是我国著名古陵之一，是黄帝之子、上古五帝之一的少昊墓葬处。

　　结束游览后乘车返程。

　　旅游须知

　　1、青岛城市都为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷。