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淄博土特产在哪里买实惠

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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　　山东特产吴家官庄烧鸡

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　　沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆。他们盛鸡的黄色木箱上，均漆着“吴家官庄符离集烧鸡”各个大字，但凡品尝过的无不交口称赞，都说真可和符离集烧鸡相媲美。

　　吴家官庄烧鸡货真价实，其因何在？说来话长。吴家官庄第一个烧鸡户吴兆增，抗战末期流落在符离集落户，并入烧鸡作坊做工，还在当地娶妻生子。

　　所娶儿媳也是烧鸡工人。直到一九六一年，因生活困难，他才携妻孥回到了故乡--吴家官庄。

　　党的十一届三中全会后，英雄有了用武之地。吴兆增亲自到符离集取回了几十年煮鸡的“老汤”，一九八一年制作出第一批完全具有符离集风味的烧鸡，从而沂源县有了第一家烧鸡专业户。

　　县城各个招待所、宾馆、各省地厂矿的招待所所用的烧鸡大都由他们供应。

　　吴家官庄烧鸡的确名不虚传。

　　它首先选科研究，老鸡、病鸡坚决不用，大都是选用一年至二年的公鸡。煮鸡用的真正符离集的陈年老汤，要加八角、小茴香、沙仁、白芷、色泽绛红油亮，味道香醇浓郁，肉质细嫩软烂、形体完整无缺、抓住鸡腿用力抖几抖、肉即脱骨而下。

　　真是色、香、味俱全。大宴小宴，佐餐下酒，堪成上品。

　　现在吴家官庄烧鸡已成沂源名吃之一。

　　淄博美食小吃博山板栗

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　　博山板栗是山东省淄博市博山区池上镇的特产。池上镇所产板栗不仅个大、皮厚，而且含淀粉极高，鲜食、熟食均可，深受顾客的青睐。博山板栗获国家地理标志证明商标。

　　博山区池上镇山形地貌复杂多样，水、地、热条件较好，具有水源充足、水质好、小气候明显的优势，鲁山山脉砂岩土质特别适合板栗生长，具有发展板栗产业得天独厚的条件。

　　自2010年池上镇板栗生产基地被评为国家级农业标准化示范园以来，示范区面积从最初的8000亩，扩增到示范板栗园20000亩，示范农户从开始的2000户增加到5000余户，全镇从事板栗生产的有1.5万人，占全镇农村劳动力的70%。今年，该镇的2万亩板栗再获丰收，“板栗开口栗农笑”，池上镇目前已成为江北最大的板栗种植示范基地。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“博山板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。

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　　山东特产鲁村芹菜

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　　鲁村芹菜

　　叶茎饱满,外观鲜翠,气味清香扑鼻,入口清脆无筋,除含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、铁等人体必需的微量元素外,还具有止咳降压、健胃益气、预防动脉硬化、排毒养颜等功效。今年3月鲁村芹菜刚刚登上全国首批名特优新农产品目录。

　　鲁村芹菜历史悠久，元朝开始传入民间种植食用，明朝洪武年间零星种植，20世纪50年代开始小规模种植，70年代开始大面积发展。“鲁村芹菜”地域范围为山东省沂源县鲁村镇境内95个行政村，地理坐标为东经117°55′-118°06′，北纬36°10′-36°23′，海拔480-600米，是山东省平均海拔最高的地方，有“山东屋脊”之称。

　　鲁村镇地处鲁中山区，沂河发源地源头，境内两面环山，中部是盆地，山川秀美，沟壑纵横，森林覆盖率达到58%，境内有国家大型水库田庄水库，常年雾气缭绕，空气湿润，生态优势得天独厚。特有的气候资源及地貌土壤条件非常适宜芹菜生长，造就了鲁村芹菜的优良品质。

　　地域范围

　　“鲁村芹菜”地域范围为山东省沂源县鲁村镇境内95个行政村，地域保护面积1350公顷，年总产量10万吨。地理坐标为东经117°55′～118°06′，北纬36°10′～36°23′，海拔480m～600m，是山东省平均海拔最高的地方，有“山东屋脊”之称。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：植株粗壮，株高一般70cm～80cm，叶柄宽大肥厚，叶绿茎黄，实心。2、内在品质指标：口感爽脆，气味清香，富含粗纤维及人体必需的维生素C、钙、铁、锌等营养物质，还具有止咳降压、健胃益气、排毒养颜等多种功效。

　　3、安全要求：土壤、灌溉水、空气、农药、肥料、产地环境执行标准，GB15618-1995土壤环境质量标准；GB5084农田灌溉水质标准；GB3095-1996环境空气质量标准；GB4285农药安全使用标准；GB8321(所有部分)农药合理使用准则；NY/T496肥料合理使用准则、通则；NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件；GB16715.5-2010瓜类作物种子、绿叶菜类。