滨州的美食特产有哪些
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无棣金丝小枣是山东省滨州市无棣县的特产。无棣金丝小枣果实鲜红发亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，核小肉丰，干果掰开金丝绵绵，故名“金丝小枣”。无棣金丝小枣含糖量高达70~80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、开脾润肺、降低胆固醇等功能。2006年2月，国家质检总局批准对无棣金丝小枣实施地理标志产品保护。
无棣县地处山东省最北部，渤海西南岸。该县属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨，冬寒季长，春季多风干燥，秋季温和凉爽的特点，年平均气温12℃左右，适合金丝小枣的生长。
无棣县栽培枣树历史悠久，始于夏商，盛于唐代，被誉为“华夏枣都”。全县有枣面积115万亩，枣树4100万株，其中小枣树2720万株，冬枣树1380万株，年产小枣（干）4500万公斤，冬枣3000万公斤。是国家林业局命名的“中国枣乡”。无棣金丝小枣因气候条件、地理位置特殊，品质独特而驰名中外，在2002年全国红枣交易会上评为金奖。
无棣金丝小枣以皮薄、核小著称。鲜食清脆，甘甜可口，《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。经验证，无棣小枣含糖量之高列百果之冠，含维生素比梨高１４０倍，比苹果高百倍。鲜枣１公斤含维生素的总量达５４６０毫克，有“活维生素C丸”之称，是延年益寿，营养丰富的最佳果品。目前，无棣县小枣精深加工能力达１０００吨，研制生产出了“枣木杠”酒为代表的白酒类，以“中华金丝枣酒”为代表的果酒类，以“金丝枣汁”为代表的饮料类，以“金丝蜜枣”为代表的食品类，以“金丝枣醋”为代表的佐料类，以“蚁王壮骨液”为代表的保建品类等六大门类４０多个花色品种，其产品远销日、韩、法、美等１３个国家和地区。
无棣金丝小枣为地理标志保护产品。
无棣金丝小枣地理标志产品保护范围以山东省滨州市人民政府《关于界定无棣金丝小枣地理标志产品保护范围的函》及《有关问题补充说明的函》（滨政字[2004]72号、滨政字[2004]85号）提出的范围为准，为山东省无棣县现辖行政区和沾化县的古城镇、大高镇、冯家镇、黄升乡、富国镇、泊头镇等6个乡镇现辖行政区域。
豆汁儿
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北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。
豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。
”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。”
喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。
豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。
豆汁一般味酸，略苦，有轻微的酸臭味。
豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。
乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
有人说，豆汁是老旗人的吃食，其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族，也不拘贫富。旧时，有穿戴体统者，如果坐在摊上吃灌肠或羊霜肠，就会被人耻笑，但在摊上喝豆汁则不足为耻。
卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁趸来，挑到庙上，就地熬熟。前边设个长条案，上摆四个大玻璃罩子，一个放辣咸菜；一个放萝卜干；一个放芝麻酱烧饼、“马蹄”（此系另一种形式的烧饼，状如马蹄，故名。
有椒盐马蹄、两层皮的水马蹄之分）；一个放“小焦圈”的油炸果。案上铺着雪白桌布，挂着蓝布围子，上面扎有用白布剪成的图案，标出“×记豆汁”字样。
夏天还要支上布棚，以遮烈日。经营者通常为一、二人，不停地向游人喊道：“请吧，您哪！热烧饼、热果子，里边有座儿哪！”
——老北京的豆汁——
一般人喝豆汁，不管它是热还是凉，自然喝不出所以然，而且现今一些卖豆汁的铺子把豆汁熬好以后就放那儿，凉了才再加热，有的索性就不管了，这怎么能喝到正宗的豆汁呢？凉着喝，入嘴便会有泔水味；如果趁热喝，味道就不一样，甜中带酸，酸中有涩，滋味独特；再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
老北京人爱喝豆汁，或者直接买来生豆汁回家自己熬，一般冬天都这么喝；或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝，一般夏天这么喝。现如今，走街串巷豆汁小贩都没有了，庙会上还偶尔见到。
豆汁难觅，正宗豆汁更难觅。这可苦了那些爱喝豆汁的北京人了，他们只能到那么有限的几个小吃店去满足这一口了。
要想喝这一口，在西城区护国寺街里的护国寺小吃店还能领略到比较正宗的豆汁。
——豆汁儿制作方法——
材料：绿豆1千克，辣咸菜适量。
豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。
制作过程：
1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。
待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，
2、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。
白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一次层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量），再煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。
冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水。
3、锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温（此时不能用旺火，否则会逐成麻豆腐），随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。
豆汁特色：
不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁，提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。
可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。
《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。
”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。
西董黑山羊
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【西董黑山羊】产于邹平县南部山区，重点在西董镇一带，属肉、毛兼用羊。具有产肉率高、产绒多、繁殖快、抗病力强、适于山区饲养等特点。
西董黑山羊全身黑色，有须。头颈高扬，胸宽深，肋骨拱起，背腰平直，四肢健壮有力。
公、母羊多数有角，角形并立向上，角尖微分，有的向上向后外弯曲。耳型有两种，一种耳较大，向下耷拉，群众称“蔫耳朵”，性温顺；一种耳直立，转动灵活，人称“火筒子”，性机警。
毛分两层，内层绒毛，外层长毛。一般清明梳绒，夏至剪毛。
成年黑山羊一般每只重33～39公斤，产毛100～200克，产绒150～250克。母羊一岁左右初配，公羊一岁半开始利用，多数两年三胎，有的一年两胎，每胎一只，两只者极少。
近几年，黑山羊的存养量在3000只左右。
淄博周村一日游
早上集合出发赴周村（指定地点沿途接人），抵达后游览【周村古商城】，素有旱码头、金周村、丝绸之乡、天下第一村的美誉是封建社会后期经济转型中兴起的手工业商业城镇，明清时期发展成为中国北方的重要商镇，号称“天下第一村”。周村古商业是在各种手工业、农副业的基础上发展起来的，丝织业为历史悠久的传统工艺。
游览【琉璃文化园】园区总占地53亩，充分融合了传统、现代与古典元素，深度结合琉璃文化艺术，集琉璃产品研发设计、现场制作、展览展示、文化旅游、技术合作、教育培训于一体，主要设置琉璃制作体验区、琉璃文物展览区、琉璃精品收藏区、旅游产品销售区、室外琉璃装置艺术区，供国内外游客观赏、休闲，体验琉璃带来的生活之美。
旅游须知
1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；
2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；
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山东滨州美食
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