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青岛崂山附近小吃攻略

发布日期：2020-01-05 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　崂山菇炖鸡是青岛美食代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。此菜品的特点是：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。这道菜的重点在于松菇。鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。

　　由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质最佳。又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

　　青岛美食崂山菇炖鸡配料：

　　主料：小公鸡400克。配料：崂山菇、粉皮。

　　调料：葱姜片、香菜段、食盐、料酒、花生油、葱油。

　　青岛美食崂山菇炖鸡做法：

　　1、小公鸡剁成块洗净待用。

　　2.锅内加花生油、爆香葱姜，入鸡炒至六成熟加入高汤、崂山菇、粉皮，炖熟加入香菜出锅即可。

　　青岛特产城阳大仙桃

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　　城阳大仙桃系青岛市城阳区果树站于1993年在夏庄街道办事处安乐村桃园中心发现的实生变异单株，经过多年选育研究后推广。

　　该品种综合性状稳定，表现优良，1996年通过专家鉴定，1997年由山东省农作物品种审定委员会认定为优良中晚熟桃新品种，定名“城阳大仙桃”。

　　城阳大仙桃果实8月中下旬成熟，果个特大，微扁圆形，平均单果重克。最大果重900克。果实底色黄绿，面鲜红色，茸毛短而密。果顶扁平，适合线浅，梗洼深；果肉黄绿色，肉质细脆，汁多，酸甜适口，可溶性固形物达11.5%-14%，离核。果实耐贮运。正常室温可存放10天左右。

　　该品种树势强健，树姿开张，栽植后2年见果，3年即可丰产，盛果期每公顷产量3万-4.5万吨。幼树以中长果枝结果为主，成年树以中短果枝为主，适应性与抗逆性较强。

　　青岛特产海青茶

　　海青茶为农产品地理标志产品。

　　海青茶是山东青岛黄岛区的特产。

　　海青茶(haiqingtea)，属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中***。

　　海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。‘海青茶’也可以说‘海情茶’，这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶叶名字，现已成为高档礼品茶的代名词，海青镇是国家“北方万亩茶园基地”，被誉为“青岛茶叶之乡”，种植海青茶，炒制海青茶成了数万胶南农民的小康之路。

　　所在地域:

　　青岛

　　申请人：

　　青岛市黄岛区海青镇农业服务中心

　　所在地域:

　　2014年

　　地域范围

　　海青茶农产品地理标志地域保护范围包括海青镇后河西村、后河东村、董家洼村、东蔡家村、鸿雁沟村等64个行政村，东到宋家岭村，西到小岭村，南到修七元村，北到后河东村。地理坐标为北纬35°35′～36°08′，东经119°31′～119°37′。面积2000公顷，年产干茶2600吨。

　　产品品质特性特征

　　1、总体品质表现为：外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%~46%之间，表现为滋味浓的显著特点。2、海青茶品质***性：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。

　　青岛五日游路线（休闲深度游）

　　第一天游览青岛景点：青岛栈桥-小青岛公园（淡季7:30-17:30，旺季7:30-18:30；免费开放的时段：淡季6:00-7:30，17:30-19:00；旺季6:00-7:30，18:30-20:00。）-青岛海军博物馆（景区暂停营业，具体开放时间以官方通知为准。）-青岛鲁迅公园-青岛第一海水浴场-青岛八大关-青岛花石楼（8:00-18:00）-青岛五四广场-青岛奥帆中心（青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入；青岛旅游淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。）

　　第二天青岛旅游景点：青岛极地海洋世界（2019年8月7日-8月31日：周一至周五7:40-18:00，周六至周日7:10-18:00；检票截止时间17:10；具体以景区当日实际公示信息为准。）-云霄路青岛美食街区

　　第三天青岛景点介绍：青岛崂山（1月1日-3月31日7:00-17:00，4月1日-12月31日6:00-19:00；青岛崂山景区内各景点开放时间详见景区公告。）-台东步行街

　　第四天青岛黄岛景点：黄岛金沙滩-青岛火车站-青岛劈柴院-中山路商业街

　　第五天青岛景点简介：浙江路青岛天主教堂（周一-周六8:00-17:30，17:00停止售票；周日12:00-17:30，17:00停止售票。）-青岛基督教堂（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间周一-周六8:30-16:30；周日11:30-16:30）-德国监狱旧址博物馆（景区暂时停业，详情请以景区公示为准；原开放时间9:00-17:00，16:30停止入场。）-青岛信号山公园（4月1日-10月31日（旺季）7:30-17:30；11月1日-次年3月31日（淡季）7:30-17:00。）