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烟台美食小吃街哪条更有名

发布日期：2020-01-14 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　烟台美食张裕葡萄酒

　　【历史】

　　张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是

　　“张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。

　　1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中***同时发行A、B两种股票的上市公司。

　　【所获荣誉】

　　1987年获布鲁塞尔第25届世界优质产品评选会金奖。

　　1988年获山东省优质产品。

　　1999年在法国巴黎举行的“中国文化周”以及在上海举行的“世界500强财富论坛年会”上均被选为***指定干红产品。

　　2001年1月获中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”称号。

　　2005年获新加坡《Wine & Dine 》杂志举办的“亚洲最佳酒类”(SAWA2005)评选会评为亚洲最佳红葡萄酒。

　　2005-2007年，连续三年成为“博鳌亚洲论坛”***指定用酒。

　　2006年张裕解百纳在欧洲创造五个“第一”：

　　首次进入欧洲3000多家超市，如PLUS等，

　　首次进入欧洲葡萄酒专卖店，包括KARSTADT和分布在不同城市的单体专卖店

　　首次-进入欧洲邮购系统，如拥有100万个家庭的HAWESKO邮购企业

　　首次进入欧洲的饭店，尤其是五星级饭店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB

　　首次进入德国汉莎航空的头等舱

　　2008年，张裕解百纳入选全球葡萄酒30个***品牌。

　　【需求场合】

　　自己饮用或是赠送亲友

　　烟台特产曲氏花生酥

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　　山东牟平县水道镇卧龙村农民曲守英自办家庭糖果厂致富，生产的花生酥糖很受人欢迎。

　　制作方法：

　　1.制馅：将经过挑选的花生仁倒进锅内温火慢炒，然后搓去红皮、簸净、粉碎磨成浆状(称花生馅)，装缸备用。当日做的花生馅当日用完，否则，会变质，影响产品质量。

　　2.化糖：以蔗糖对中性水，一同倒入化糖锅内，猛火急烧，当温度升到155～160℃时，立即撤火。花糖要观察糖的成色，添加糊糖(即淀粉糖浆)和食用植物油，以增加强性，并进行调色。

　　3.温糖：将化好的糖倒在温糖板上，摊匀，待其稍凝后即对半分开，一半拔丝用，一半包馅用。

　　4.拔丝：以干净木棒，用双手反复抻拉、叠合糖片，直到其富有弹性和拉力，质地细腻，色泽白净为止。

　　5.包馅：拔丝的同时，将另一半的糖片反复揉搓，然后摊开，把花生馅倒在上面包好。接着两人各把一端反复用力抻拉、叠合，直至二者混为一体（这就是糖馅）。拔丝与包馅都必须在合适的温度下进行，要求动作迅速、准确、熟练、干净利落。不然，糖片条变硬，还得用电炉加温，经济上就不合算了。

　　6.拉条：将拔丝的糖条揉在一起，摊平，再把糖馅倒上，包成圆柱体，从一端抻拉。此时用力要均匀，使拉出的糖条粗细一致。否则，成型后糖块会大小不等，外形不美。糖条拉好后，按27～33厘米的长度将其截断。

　　7.成型：把截下的糖条放入成型压板上，用力下压，即可成型。每次放入的糖条不宜太多，一般四到六根合适。糖条方向要与压板上的纹路相垂直。

　　8.冷却与包装：糖块成型后，要迅速从压板上取下，摊在案子上晾凉，糖块不能相压相触，以免粘连。凉透后再进行包装。

　　烟台特产福山包头大白菜

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　　【福山包头大白菜】又名包头莲，是烟台市福山区农家培育的优良品种，现已成为我国卵型大

　　白菜的代表品种。这种大白菜外叶浓绿色，心叶白色，包心结实，叶肉厚，叶质细，纤维少，味鲜美。

　　突出特点是高产抗病，净菜率高，品质好，适应性强，耐贮藏，净菜率在70％以上。

　　福山包头莲按生长期长短和包球大小分为大包头、二包头（核桃纹）、小包头（福东1号）3个品

　　系。

　　大包头生长期100天左右，平均单株重15公斤左右，直径24.5厘米，株高37厘米，每亩栽1400株左

　　右，单产1.2万公斤。

　　二包头亦称核桃纹，叶浓绿皱缩多，如核桃花纹，故名。外叶小，生长期90天左右。平均单株重

　　10公斤，直径25厘米，株高32厘米，每亩栽1500至1700株，单产1万公斤。

　　小包头亦称福东1号，株型小，耐热、早熟、适宜种伏菜，每亩栽2200株，单产1万公斤，株菜平

　　均直径25厘米，株高31厘米。伏菜，生长期60天左右，平均单株重3.5～4公斤；秋菜，生长期为70～80

　　天，平均单株重4～6公斤。

　　福山种植白菜，已有300余年的历史。1979年以来，年均栽培面积3500余亩，年总产量2500万公斤

　　左右，平均亩产1万公斤，最高亩产1.45万公斤，除自销外，部分调入烟台市，常年调出总量为100余

　　万公斤。包头莲是一个驰名全国的优良品种，每年菜种销量在5万公斤左右，最高年份达10万公斤，

　　且分布较广，除黑龙江，吉林两省外，全国其他各地均有种植。

蓬莱一日游

　　早餐后游览【木鱼石博览园】（不低于60分钟），了解木鱼石文化，欣赏“会唱歌的石头”。

　　【文成城堡酒堡】参观“西虹市首富”拍摄地、城堡由欧洲建筑元素巧妙组合而成，以巴洛克风格为主，以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓，体现了***的贵族气息自由参观万亩葡萄种植海岸线。海天一色，别具风格.

　　【蓬莱水城】（不低于20分钟）宋庆历二年在此建用来停战船的刀鱼寨，南宽北窄，呈不规则长方形，负山控海，形势险峻，它的水门、防浪堤、平浪台、码头、灯塔、城墙、敌台、炮台、护城河等海港建筑和海防建筑保存完好，1982年，水城与蓬莱阁一同被国务院公布为全国重点文物保护单位。

　　蓬莱标志性建筑—【八仙雕塑】、青少年活动“和平颂”举办场地—【和平广场】（不低于30分钟）。聆听八仙过海的传说，望海上琼楼蓬莱阁，赏渤海与黄海交界的海天风光，有幸还可观真正的海市蜃楼！

　　参观【渔家民俗文化馆】（不低于60分钟）渔家民俗文化场馆通过复原场景、人物模拟、民俗实物的手法展示上个世纪四十年代的渔家民俗文化生活。

　　出游提醒

　　1、烟台为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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烟台美食小吃街哪条更有名

发布日期：2020-01-14 文章来源： 君悦文旅 文章编辑： 青岛旅游

山东半岛小吃

发布日期：2020-01-14 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游