山东青岛崂山小吃可送人
青岛美食是排骨米饭的发源地,最早的一家店距今已有80多年历史了,排骨米饭是青岛美食十大名吃之一。虽然排骨米饭制作并不复杂,重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味,做到肉不脱骨,入口即掉的特点,米饭香而不腻,美味又补钙。
排骨米饭的历史悠久,经过不断更新,一直到今天排骨米饭店到处都可以看见,可见这道菜是很受欢迎的,现在的排骨米饭全部选用优质大排,酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念,适合全国华人的口味。配以50多种优质香料秘制成的酱料.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口,与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。
排骨米饭的青岛美食排骨米饭做法:
主料:精排,小排等。
配料:姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。
青岛美食排骨米饭做法:
1、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。
2、排骨剁成均匀的小块。
3、捞出排骨,用清水冲干净,把豆腐(切成小块约排骨的一半大,过一下油)、香菇、黑木耳放进锅里,按比例添加。
4、盖好锅盖,压制上气时计时12--15分钟后,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。
5、将压制后的排骨倒入砂锅,开始收汁两分钟(注意,收汁很关键,味就在收汁上,收汁时要根据客户的需要发适量的辣椒和菜椒,再放入的番茄)。
6、收汁结束后,用锅夹夹到底盘上,注意十分沸腾状态,小心烫伤。
酱猪蹄是我国的传统菜肴,满汉全席中的一道名菜。传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛美食当地有名的小吃。酱猪蹄具有猪蹄骨肉分离,恰到好处,肉软烂又有嚼头,香而不腻的特点。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
酱猪蹄的青岛美食排骨米饭做法:
主料:猪蹄2000克
调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。
锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。
青岛特产官庄筛子简介,青岛特产官庄筛子特色,青岛特产官庄筛子历史,青岛特产官庄筛子产品等。
官庄筛子清康熙年间,刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子,随后有五六户也学会竹编手艺。至1949年,全村200余户人家有180户的700余人从事这一手工业。
1952年,即墨县手工业管理局在该村成立了即墨县竹器厂。人民公社成立后,生产大队、生产队分别成立了竹器社、竹器厂,作为集体副业。1981年家庭联产承包责任制实施后,该村很快成为全县有名的运输专业村,从事竹编业的人员大减。
尽管如此,艺人们根据社会需求,将竹编筛子逐渐增加到竹筐、竹篓等20多个规格品种。
由于官庄筛子等竹织品造型独特,技艺精湛,产品除畅销山东省周村、潍坊、青州、烟台、青岛、莱阳、海阳等39个县市外,还远销东北三省。因此,该村至今还有“筛子官庄”之称。
青岛特产田横石砚
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田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处---田横岛而得名,其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩,用它制成的砚台称“田横石砚”或“田横砚”。
明嘉靖《即墨县志》有“田横石,可琢砚”的记载。清《即墨县志》称:“田横石质坚,色黑如墨,少有文彩,偶见金星。
以其制砚,下墨颇利。”清末民间制成的田横石砚有梅、莲等浮雕,也有无雕饰的“墨海”,常销售于胶东一带。
第一天游览
青岛景点:青岛栈桥-
青岛第一海水浴场-
青岛八大关-花石楼(8:00-18:00)-
青岛五四广场-青岛奥帆中心(
青岛旅游旺季5月1日-10月31日5:00-23:00,22:30停止进入;淡季11月1日-次年4月30日6:00-22:00,21:30停止进入。)-云霄路青岛美食街区
第二天游览青岛景点:
青岛崂山仰口风景区(11月1日-3月31日(淡季)7:30-16:30;4月1日-12月31日(旺季)6:30-17:30)-青岛石老人海水浴场(9:00-18:00,17:30停止入场)
青岛在哪儿吃海鲜好?
1、青岛吃海鲜比较好的饭店有:
开海,
仰口海鲜,
老船夫,
船歌鱼水饺,等等。
当然这些店海鲜正宗、好吃,肯定是没得说,价格也是明码实价不存在坑人。但,相对来讲价格也是小贵。要想吃到新鲜便宜、好吃、真正不坑人的,建议去农贸市场自己采购,然后到饭店加工。
2、青岛比较大的海鲜市场,青岛当地人都是去这几个主要的市场:
南山市场,
团岛市场,
大连路市场,
抚顺路批发市场,等等。
一般外地过来玩的朋友公认不错的地方就是台东营口路市场,这里已经行程规模了,并且这两年卫生检查的也厉害,可以放心吃!市场距离青岛啤酒博物馆也近感兴趣的话就下午参观完博物馆直接去市场买就可以,自己货比三家问一下,看一下肥不肥,买完后就去对面加工就可以,加工的口味也不一样,对面台东八路有家还不错,加工费也就几十块钱,就是有时候人暴多会慢一点!祝青岛旅行愉快!
青岛吃海鲜可以到劈柴院美食街、云霄路美食街、麦岛海鲜街这些地方去选择,这几个地方海鲜餐馆比较集中,可以根据自己的兴趣选择,新鲜好吃,不会被坑。
我来给你推荐一家青岛比较有特色的吧,
1、王贵仁砂锅麻辣烫(市北区总店)他们店里面的海鲜砂锅非常好吃,青岛本地人最喜欢去的海鲜砂锅,虽然门店不大,但是人气非常火爆,饭点基本上天天排队,青岛本地小有名气,如果你非要尝一下本地特色美食,一定不能错过王贵仁砂锅麻辣烫了。
地址:泰山路32号(百脑汇对面)
建议提前过去或者下午晚上基本上都有位置。他们家的海鲜焗砂锅,价格非常实惠,只需要几十块钱就能吃的饱,而且里面有我最爱吃的PP虾,白蟹,花甲,蛏子,毛肚,黄喉,鹅肠等,总菜品更是多达一百多种,他们家油碟可以说是一绝,吃麻辣烫的时候蘸油碟吃非常棒,一定要体验一下
人多的地方相对还是靠谱的,劈柴院,云霄路美食街,麦岛海鲜街。
也可以选择自己到市场买新鲜的,自己做,一般早上去也都比较新鲜,自己做就没什么坑人的了。
可以去市场买了,找啤酒屋加工,加工费10-20元,推荐台东附近的营口路市场,那里海鲜便宜,晚上非常热闹,周围可加工的啤酒屋也很多,青岛本地人很多在那里吃的。
游游君问青岛的、新鲜好吃、不坑人的海鲜,当然是大馆子了,大酒店里面明码标价童叟无欺,海鲜种类全,保证新鲜。原因是大馆子注重口碑和品牌。
建议去开海红岛海鲜,品质口味***好,青岛人都知道,价格小贵。
再就是建议去连锁品牌,本地连锁船歌鱼水饺,各个分店都很货币,里面的海鲜新鲜,饭店装修考究,卫生干净,适合各个群体,性价比高。
市北台东步行街一带,先到海鲜市场买海鲜,然后去附近的啤酒屋加工。
李村大集海鲜也比较便宜。
感觉云霄路美食街不错。餐馆很多,海鲜还比较新鲜。云霄路位于市中心,离五四广场不远。附近商场、超市都有。晚上逛街、吃饭正合适。
去居民区附近的餐馆吃,美食街就算了。
四平路那边的海鲜市场买点鲜货,边上的加工店做了,这个是***的,市场离台东步行街很近。
那就去渔场那里吧,有很多渔家乐,渔民们捞上来的鱼就可以立刻煮了。