威海市最著名的小吃街在哪里

　　威海美食小吃文登苹果

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　　文登苹果是山东省威海市文登市的特产。文登苹果果实大型，周正，易着色，浓红艳丽，果肉淡黄色，清脆甜口。文登苹果为国家农产品地理标志保护产品。

　　文登种植苹果已有近百年的历史。境内丘陵起伏，土层深厚，气候温和，雨量适中，为苹果生长提供了良好条件，而昼夜温差大，日照充足，又有利于苹果着色和糖分的积累。从而形成了文登苹果“色泽鲜丽、风味宜人”的优良品质。文登苹果种类繁多，主要早熟品种有珊夏；中熟品种有嘎拉、红将军、乔纳金；富士系晚熟品种，且为文登产量大宗的果种。果实大型，果形圆至长圆形，周正，平均单果重245~318克，易着色，浓红艳丽，果肉淡黄色，清脆甜口，可溶性固形物含量在15%左右。全市种植面积在6100余公顷，产量11.64万吨。

　　文登市先后被评为中国苹果之乡、全国园艺产品出口示范区、全国无公害农产品(果品)生产示范基地、全国优势农产品产业带建设示范县、中国优质苹果基地重点县、中国果菜无公害十强县、中国果菜生产先进县、农业部948重大项目苹果GAP示范基地、十五山东果业强县、山东省果业生产先进县、中华名果、中国优质苹果基地、中国苹果20强县等。

　　2010年，文登市农业环境保护站申报的“文登苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　文登苹果划定的地域保护范围：文登市境内的15个镇（办）、开发区的687个行政村。地理坐标为东经121°43′00′～122°19′00′，北纬36°52′00′～37°16′00′。

　　威海特产扒酿海参

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　　扒酿海参属于山东 鲁菜 菜系，多产生在农家菜桌之上，其特点是造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。 适合多数人食用。

　　主料：整条水发海参12个、鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克

　　辅料：绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量；

　　1、将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好；

　　2、猪肉切成大片；

　　3、鸡翅剁成段；

　　4、葱切成长5厘米的段；

　　5、炒勺内放猪油（1克），中火烧至五成热，放入白糖炒至红色时，再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟，加入内清汤（750克）、酱油（40克）、葱（25克）、姜、黄酒（50克）；

　　6、烧开后撇去浮沫，一起倒入洗净的沙锅内，海参包也放入沙锅内；

　　7、将沙锅放在中火上烧沸后，再移至微火上，煨炖1小时，待用；

　　8、炒勺内放猪油（25克），中火烧至五热时，放入葱段，煸炒至黄色时，加入肉清汤（50克）烧沸，盛入盘内；

　　9、从沙锅内取出海参包，去掉纱布，将海参放在盘内葱的上面；

　　10、肉清汤（200克）、酱油（35克）放入炒勺内，烧开，撇去浮沫；

　　11、用湿淀粉勾芡，再放入黄酒（25克）、猪油（25克）、味精搅匀，浇在盘内的海参上面即成。

　　威海特产里口山蟠桃

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　　里口山蟠桃为农产品地理标志产品。

　　里口山蟠桃果实扁平形，果顶凹入，缝合线浅，平均单果重95克，最大果重136克；果皮底色乳黄，着色面90%至全红，茸毛中等，易剥离；果肉乳白色，近核处微红，质细、口感香甜；粘核，核小，果实可食率高。里口山蟠桃不仅以其形美、色艳、味佳、肉细、香甜多汁等特点而驰名中外，而且营养价值高，果肉含糖百分之十二至二十，富含有机酸、蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等物质，经检测每100克蟠桃肉中含维生素C≥5mg、钙≥1.5mg、磷≥20mg，含总酸≤0.2%、可溶性固形物≥12%。里口山蟠桃种植地域主要集中在里口山的姜家疃、王家疃、刘家疃、福德庄、姜南庄以及周边的东夼、西莱海和后双岛等十一个村，地域范围东至王家疃村，西至后双岛村，南至西莱海村，北至东夼村。地理坐标为：东经122°08～122°00，北纬37°47～37°50，海拔为16 ～150米之间。里口山蟠桃以其漂亮奇特的外观和内在品质赢得了国内外市场，销售市场已逐年扩大，其中有50%以上的蟠桃在威海及其周边地区的家家悦、大润发等几大超市销售，签订长期的购销合作合同，并有少量出口到新加坡、马来西亚、香港等东南亚国家或地区，而且保护地栽培的蟠桃由于上市早，最高售价达到120元/公斤。里口山蟠桃年销售量在2200吨左右，销售额在3500万元左右，农户年均增收1100元以上。

　　威海里口山的蟠桃在胶东、乃至山东都是很有名气的，味道特甜美。许是山里的水土好，昼夜温差大的原因罢。这桃子又分早、中、晚期，从六月的早露蟠，一直能连接吃到晚秋十月。山里摘桃子的季节也是村民最忙碌的时辰，头天摘下鲜桃，分类挑选，轻放在用布片裹着内里的大篓子里，第二天早晨三四点钟就要去城里赶早市。城里人只要听说是“里口山蟠桃”，是贵贱都要的，便弄的满市场的小商小贩都幺喝卖里口山的桃子，南海沿来的也不例外。桃子熟了的季节，村民是不吝啬的，不管走到那棵树底下，摘着吃就是了，“无为而治”越是不拘管，村里风气越是好。遍山的桃杏梨枣，伸手可得。可谁也没有从别人家树上摘果子。山里的水果足有几十种，春天的樱桃、杏子、蟠桃、夏天的葡萄、李子、石榴、无花果。一直到老秋后那龙盘蛇走的老树上桔黄的柿子、苹果、把梨、山楂、板粟、枣等等。每类水果又可分几个或几十个品种，一年四季，都有鲜果吃。

　　里口山蟠桃

　　地域范围

　　里口山蟠桃产于山东省威海市环翠区张村镇里口山区，种植地域主要集中在里口山的姜家疃、王家疃、刘家疃、福德庄、姜南庄以及周边的东夼、西莱海和后双岛等十一个村，地域范围东至王家疃村，西至后双岛村，南至西莱海村，北至东夼村。地理坐标为：东经122°08～122°00，北纬37°47～37°50，海拔为16 ～150米之间。里口山蟠桃总生产面积为100公顷。年总产量2250吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：里口山蟠桃果实扁平形，果顶凹入，缝合线浅，着色面大，平均单果重95克，最大果重136克；果皮底色乳黄，着色面90%至全红，茸毛中等，易剥离；果肉乳白色，近核处微红，硬溶质，质细，微香，风味甜；粘核，核小，果实可食率高。 2、内在品质指标：里口山蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有丰富的钙、磷、可溶性固形物和维生素C等成分，每100克蟠桃肉中含：维生素C≥5mg/100g，总酸≤0.2%，可溶性固形物≥12%，钙≥1.5 mg/100g，磷≥20 mg/100g。 3、安全要求：里口山蟠桃卫生指标按照NY/T844-2004绿色食品温带水果标准执行。

　　潍坊一日游（人文、民俗）

　　潍坊景点介绍：潍坊十笏园（6月1日-9月30日8:30-17:30，10月1日-次年5月31日8:30-17:00。）-潍坊风筝博物馆（周二-周日9:00-17:00（闭馆前半小时停止入场）；周一闭馆（国家法定节假日除外）。）-杨家埠民间艺术大观园（夏令（4月1日-10月31日）8:00-18:00；冬令（11月1日-次年3月31日）8:00-17:00；以上信息仅供参考，具体请以景区当日公示为准）

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