淄博好吃的小吃推荐
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山东美食特产淄博美食小吃淄博石蛤蟆水饺
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淄博石蛤蟆水饺是山东省淄博市的特色小吃。石蛤蟆水饺馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。吃水饺时，外带椒汤一碗（用煮水饺的汤，加酱油、醋、胡椒面和青头配制而成），顺应了原汤化原食的地方民间食俗，很受食客的欢迎。
淄博石蛤蟆水饺的历史由来：
典故一：
石蛤蟆水饺，20世纪30年代初博山人石玉璞所创。石玉璞原来只经营酒菜，靠薄利多销起家，后增添水饺。石家水饺馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。40年代初期，石家水饺已相当出名，生意越来越兴隆，从而引起其他饭铺的嫉妒，给石玉璞起了个外号叫“石蛤蟆”。意思是蛤蟆跳到热鏊子上，待不了多久就垮台。石听到后出钱请客，席间拱手恳求邻居们不要再叫这个外号，但结果适得其反，石蛤蟆睡觉的名声反而更大了，饭铺生意更加兴旺。1983年我国著名园林艺术家陈从周教授到博山品尝“石家水饺”后，赞不绝口，挥毫书就，“博山风味推第一”七个大字。
典故二：
据说石蛤蟆水饺因一个人而得名。这人叫石光文，是个远近闻名的孝子，为人非常敦厚善良。开了这座水饺店，因为选料货真价实、买卖童叟无欺，而生意日隆。因此人个子矮，背驼，长着一个蛤蟆像，人称“石蛤蟆”，久而久之，“石蛤蟆”不再是人称，而是水饺的别名了。因此人靠河而居，人们说他是，石蛤蟆、石蛤蟆，靠河而发家。
淄博石蛤蟆水饺的做法：
拌馅：根据您的口味习惯，可以用各种馅料，与您平时包水饺的馅一个做法。不同之处：如是肉馅，则请选择肥瘦3：7左右的五花肉，并剁成细馅。剁馅时，须以快水刀快剁，中间不要停顿为好，剁好的肉馅要搅馅----一般每一斤肉馅要加煮肉或者煮骨头的“高汤”，或者鸡汤2-3两，用筷子顺一个方向搅拌，要搅到馅子有“劲”方可。
擀皮、切皮：主要的区别还是水饺皮。面和好以后，大块面团象擀面条一样擀法，要擀薄。擀好以后，撒一层面粉，然后对折，再对折……折叠成八公分左右的长条（也象切面条），然后切成八公分宽的段。把切好的面皮段打开，一层一层的叠好（注意：面皮之间一定要撒面粉，以免面皮粘连），再切斜刀----一左一右的把面皮切成梯形，使之形成大端八公分，小端5-6公分，长度八公分左右的面皮。
包制：一手托面皮，大端在上。水饺馅放在小头，然后从小头向大头卷起，把馅包住，两手手指托住水饺，拇指在上，用力捏紧水饺两边（注意不要捏的太宽），然后由后向前把水饺圈过去，对住两头，捏住，使之形成“菱角”的形状，即可。
这种包法，由于水饺皮是均匀的薄皮，又不出现宽厚的硬边，所以特别好吃。食用时，盛盘，不要带水。可以粘您喜欢的佐料食用。，一般是醋、蒜什么的。也有用煮水饺的汤加上胡椒、盐、味精、香油、香菜末等做成“饺子椒汤”的，味道特别好。
淄博石蛤蟆水饺的特色：
石蛤蟆水饺在博山非常有名，它制作精良，馅料考究，加工细致，造型如一个元宝。石蛤蟆水饺有两大主要特色，首先是皮薄，面皮厚薄均匀，煮熟后，馅子透过薄薄的饺子皮清晰可见；其次，馅大，用肉肥瘦比例得当，用料考究，海米、木耳、香油多而出味，外加蒜黄或者韭菜，味道鲜美而醇厚，肥而不腻。
另外，下水饺的技术也有独到之处，水饺入锅后，火候掌握得法，在锅里不破皮，盛盘后不粘连。外加一碗配有小料的热饺子汤，就是所谓的“原汤化原食”，食客们边吃边喝，感觉十分熨帖。
周村大酥烧饼
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周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。
大约在明朝中叶，周村贾0集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼的一种）的“胡饼炉”传入周村。
饮食店的户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满麻仁，背面部布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。
烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，首先启用纸包装，沿袭至今。
周村大酥烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求，配方、延展成型和烘烤是产品成败的关键，核心又在于一个“烤”字。
烤主要在看“火候”的工夫上，所谓“三分案子七分火”，即是说非是名将高手，烧饼质量难保上乘。
清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。
当时山东省有名商号“八大样”也专门订购周村大酥烧饼成箱发往埠外作为馈送佳品。1951年时，周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。
1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品，列为全省名吃之一。
博山琉璃
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地域范围
颜神是昨天的博山。博山则是颜神的延续和发展。
琉璃产品叫做料货。从事烧制琉璃的人被称炉匠。
大约从元末明初起琉璃业开始兴起。
特定品质
琉璃是用人造水晶为原料。
以脱蜡精铸法制造的艺术品。生产过程需经过数十道手工精心操作方能完成，稍有疏忽即可造成失败或瑕疵。
中国琉璃是中国古代文化与现代艺术的完美结合，其流光溢彩、变幻瑰丽，是东方人的精致、细腻、含蓄体现，是思想情感与艺术的融会。
文化典故
珍珠玛瑙翠，琥珀琉璃街。
琉璃之名贵可见一斑，关于琉璃的由来，它是最早由炼丹家发现的。古代炼丹家将各种各样石头放入丹炉中，幻想能炼出长生不老的仙丹，有一个叫路申的人，在丹炉炉碴中发现了一颗颗不规则的发光物体，有的晶莹透亮，有的五颜六色，于是路申将其献给国君。
欺骗国君说，这是仙丹，放在室内一可避邪，二可长生不老，当时的国君第一次见到这种晶莹闪烁的发光体，就信以为真，如获至宝。并指定以后要进贡琉璃给国君。
由此，琉璃生产开始，琉璃生产因技术和原料的限制，自古至今仅北京和博山两处设有作坊。
日照三日游（3日带你玩遍游山玩海）
第一天日照景点介绍：日照海滨国家森林公园-日照第三海水浴场-日照万平口风景区（4月20日-10月10日（旺季）5:00-22:30；10月11日-次年4月19日（淡季）6:00-21:00；晚20:00起停止售票和检票入园，21:00完成清场熄灯闭园。）
日照海滨国家森林公园
日照海滨国家森林公园是全国首批国家森林公园之一,现为国家AAAA级旅游景区。森林公园依山傍海,林海相依,总面积12000亩,森林覆盖率78%,园内动植物种类繁多,空气清新。
第三海水浴场
日照第三海水浴场也叫山海天浴场,是日照的主要海滨沙滩之一。这里的沙滩宽阔,海浪平缓,夏季时来游泳的人很多,即使不下海游泳,脱了鞋趟水走走也很惬意,还会见到。
第二天
日照旅游景点：日照五莲山风景区（8:30-16:30）-日照九仙山风景区（8:00-17:00）
五莲山风景区
五莲山风景区总面积68平方公里，国家AAAA级旅游区。由五莲山、九仙山两大风景区组成，位于鲁东南沿海城市日照五莲县东南，东邻避暑胜地青岛市130公里，南距新亚欧大陆桥东方桥头堡日照市25公里，西接“亚洲银杏王”驻地莒县，北距世界风筝都潍坊市110公里，西与亚洲银杏王浮来山风景区相毗邻，五莲境内有204、206国道纵贯东西，交通便捷。
第三天游览日照景点：日照竹洞天风景区（5月1日-10月31日7:30-18:00;11月1日-次年4月30日8:00-17:30）-日照刘家湾赶海园（8:00-17:30）
日照竹洞天风景区
日照竹洞天风景区位于山东省日照市城区西端的将帅沟毛竹园，总面积1000多亩，其中毛竹面积200多亩，其他竹子面积400多亩，水域面积400多亩，是南竹北移的成功典范。
风景区主要由竹文化园、民族文化园、休憩园、水上娱乐园、原生毛竹林及农家乐生态园等6个功能区组成，构成“魅力日照赛江南别有盛景竹洞天”的旅游文化主题。
出游提醒
1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；
2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；
3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；
4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;
山东淄博小吃
山东青岛电商产业园5楼507-509室