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山东青岛崂山特色小吃可送人

发布日期：2020-01-05 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　拳头菜是崂山独有的一种“山珍”。植物学上属蕨类门凤尾蕨科，喜欢生长在山地阳坡处，常呈群片分布。叶片初为嫩绿色，叶片未充分展开时集中于叶柄顶端，形状如拳，“拳头菜”由此得名。春季，农民采摘后用水烫过，然后晒干晒透，留待食用。食用时温水浸泡，发好后可以炒肉、炖肉，味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值，因其数量少，采摘加工不易，所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。(青岛)

　　崂山拳头菜，属蕨类，多年生草本，根状茎蔓生土中，有棕色细毛，茎含淀粉，叫蕨粉，可供食用或酿造，有祛湿、解热、利尿等作用。拳头菜多散生在巨峰之南及王哥庄一带山地，喜棕壤性潮湿地，产量较少，山区居民常于春末夏初采集。拳头菜为孢子繁殖，4月份萌发，叶大，多回羽状复叶，初生叶均独立单生，卷缩似拳头，故俗称“拳头菜”。

　　5月中、下旬，拳头菜幼叶长出5～7片时，即可采割，鲜、干食均宜。鲜食时，把叶茎切段，用开水烫熟，捞出控干放入炖猪肉、鸡肉中，开锅即成。水烫叶段晒制后为干制品，食用时用开水沏泡，加佐料炒、炖肉类均可。拳头菜食用时富韧性，不腻、不脆、不软，香味特殊，胜过山菇、竹笋，实为稀有之山珍，故一向被称为崂山名产。

　　青岛特产莲花白酒

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　　莲花白酒莲花中含有人体必需的十七种氨基酸，硒、铁等六种微量元素，VB2、VE等六种维生素，以及植物雌性激素、花青素苷等生物活性物质，营养非常丰富。

　　莲花白酒本酒采用东北大米、新鲜莲花及崂山山泉水，利用传统工艺精心酿造，本酒口味清香、莲花的营养元素经过酒的浸泡可高效、充分的被人体吸收。

　　饮用莲花白酒可增强人体免疫力、舒筋活血、延年益寿、养颜保健等功效。

　　青岛特产海水豆腐

　　“海水豆腐”是青岛万和春饭店发掘传统饮食精华，结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用青岛崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐，配合青岛本地特产时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽，滑润，味道鲜美异常。

　　山东半岛9日游路线（胶东海岸全景）

　　第一天游览日照景点：日照万平口风景区（4月20日-10月10日（旺季）5:00-22:30；10月11日-次年4月19日（淡季）6:00-21:00；晚20:00起停止售票和检票入园，21:00完成清场熄灯闭园）-日照世帆赛基地（9:00-17:00）-日照海滨国家森林公园-任家台渔家风情旅游度假村

　　第二天游览青岛景点：栈桥-小青岛（淡季7:30-17:30，旺季7:30-18:30；免费开放的时段：淡季6:00-7:30，17:30-19:00；旺季6:00-7:30，18:30-20:00。）-鲁迅公园-第一海水浴场-劈柴院

　　第三天青岛景点介绍：青岛海昌极地海洋公园（2019年8月7日-8月31日：周一至周五7:40-18:00，周六至周日7:10-18:00；检票截止时间17:10；具体以景区当日实际公示信息为准。）-青岛八大关-青岛第二海水浴场（9:00-17:00）-青岛美食街云霄路（8:00-24:00）

　　第四天青岛旅游景点：青岛崂山一日游（1月1日-3月31日7:00-17:00，4月1日-12月31日6:00-19:00；青岛崂山景区内各景点开放时间详见青岛崂山景区公告）

　　第五天游览威海景点：威海海驴岛一日游（7:30-17:00）

　　第六天游览烟台景点：烟台成山头（7:50-17:00）-摩天岭（7:30-17:30）-威海国际海水浴场

　　第七天威海旅游景点：威海刘公岛一日游（7:30-18:00。如遇特殊天气，出岛时间可能会临时调整，具体以景区当天披露时间为准。）

　　第八天烟台旅游景点：张裕酒文化博物馆（8:00-17:00）-烟台蓬莱阁（7:00-18:00）

　　第九天游览蓬莱景点：蓬莱长岛（7:00-18:00）-九丈崖（6:00-17:30；根据季节变化调整开放时间，详情见景区公示）-月牙湾公园（包含于长岛风景区，景点开放时间详见景区现场公示）-仙境源（8:00-17:00）-林海烽山（6:30-17:30）