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烟台的小吃特产有哪些

发布日期：2020-01-14 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　烟台美食莱州毛笔

　　【历史】

　　莱州毛笔是一种古老的地方传统工艺品。曾是当地的四大贡品之一，有600多年的历史

　　【品质特征】

　　莱州毛笔开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，具有“健、齐、圆、尖”四德兼备的特定品质。

　　【所获荣誉】

　　1982年，在全国第二次毛笔质量评比中，莱州毛笔一举夺冠，被誉为“状元笔”。

　　2006年，“莱州毛笔制作工艺”被烟台市政府录入首批非物质文化遗产名录。

　　2011年，莱州毛笔成为莱州市第五件地理标志证明商标。

　　【需求场合】

　　赠送，自己使用

　　烟台特产欧家夼板栗

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　　欧家夼板栗为地理标志证明商标。

　　欧家夼板栗

　　招远市瓜菜协会

　　欧家夼村位于山东省招远市区东北11公里的罗山脚下，藏马涧之水出于罗山、毛公山（马山）之间，汇流村后形成大山夼，属低山丘陵。东与大蒋家相接，北与罗山林场、龙口市大圆村、张星镇上院村交界，西面隔山与后花园、王家、盛家村为邻，南与潘家集、前花园接壤，村辖区总面积约12平方公里，南北略长于东西。该村自然环境优美，处在罗山、毛公山（马山）、金山、东山、麒麟山、玉皇顶等山的环抱之中，三面环山一面坡，山清水秀，罗山国家级森林公园闻名国内外；物产丰富，黄金、苹果、大柿子、板栗、中草药等享有盛名，有“山区小平原”美称，是全国小康示范村、全国文明村。

　　烟台特产福山苹果

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　　福山苹果栽培的历史悠久，至今已有120多年的历史。素以色泽艳丽，皮薄肉脆，香气馥郁，品质佳良而驰名中外，在国内外市场具有很强的竞争能力。六七十年代一度成为党和国家领导人举办国宴、招待外宾的重要果品。年出口量达6000吨，无论是苹果产量、质量还是出口创汇方面在全国均名列前茅。福山位于胶东半岛东北部，自然条件和土壤条件均适于苹果生长，而且尤以青香蕉、红香蕉风味独特。根据测定,福山苹果每千克含糖120－160克，蛋白质1.8克，钙90毫克，磷７毫克,胡箩卜素0.64毫克。随着人们生活水平的逐年提高，苹果将成为必要的副食品之一。在长期的栽培管理实践中，广大果农摸索了一整套高产、稳产、优质低成本的栽培技术。该区现有苹果品种100余个。为了发展“两高一优和出口创汇的苹果生产，近年来福山区紧紧围绕苹果生产上质量、上档次、上水平，大力发展以优质红富士等新品种为主要的苹果生产。目前全区苹果新品种面积10余万亩，占苹果总面积70％以上。苹果总面积14万亩，年产5000公斤以上。