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烟台著名的小吃介绍

发布日期：2020-01-14 文章来源：君悦文旅文章编辑：青岛旅游

　　烟台美食砍三刀

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　　烟台美食砍三刀简介

　　砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”，又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。

　　每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。

　　砍三刀的烟台美食砍三刀做法

　　食材：

　　玉米面粉400克，黄米面粉100克，红糖75克，芝麻油、精盐、食碱各少许。

　　制作方法

　　工艺：炸氽法

　　1、将玉米面粉和黄米面粉掺合在一起，加水和成软面团，发酵后对好碱，再把红糖揉人面团中，再放人一点精盐揉匀。

　　2.面团揉搓成2厘米粗的条，切成6厘米长的段，再在面段上均匀地切三个刀印。

　　3.切好的面段放人热油锅内，炸成金红色捞出，食用时上笼蒸20分

　　4.蒸透后出锅即食，口感绵软劲道，时间稍长就硬。

　　储存方法

　　因为北方冬天较冷，所以冷藏、冷冻保存的时间较长。

　　烟台特产三山岛海鲜

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　　三山岛海鲜

　　莱州湾地处渤海南端，向北呈扇形，西有黄河入口，海底是细绵沙，水流不大，海水盐度适中，北方水温又低，具有独特的生态自然环境，因此莱州湾盛产的海产品不仅绿色天然，而且品种丰富口感鲜美，是保健养颜的最佳产品，尤其莱州湾的螃蟹、虾爬子、扇贝、海参、章鱼、海蛰在全国更是***，不管天南地北的人，只要到三山岛来品尝过的，都会有同感：不比不知道，吃了才感到真海鲜的滋味。

　　三山岛渔港距离莱州湾的几个捕捞区都很近，大多数渔船一天时间就能回港，并且每个渔船上都安装了暫养海产品的供氧柜和保温舱，基本上一年四季每天都有不同季节的活鲜海产品上市，因此活鲜海产品就成为了三山岛渔港的最大特点。

　　烟台特产红烧藕丸

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　　红烧藕丸是烟台的特色菜品之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝，时价20元左右一盘。

烟台一日游

　　早乘车赴烟台。

　　车览【烟台渔人码头】漫步在维多利亚风格的建筑群中，体验浓郁的欧罗巴风情；海风习习、鸥声阵阵，行走其中宛如置身十九世纪的英国小镇，亲吻海的气息，领略海的浪漫。

　　【抖音—养马岛旅游度假区】被网友称为国内的“马尔代夫”，被称为“东方夏威夷”吸引了大批游客前来。“天马行空”雕塑，凌空腾飞、的巨大白马，广场四周松柏翠绿，花团锦簇；水景墙瀑布流泻；12生肖玉雕惟妙惟肖，栩栩如生；巨大的秦皇雕塑，让人依稀可见当年始皇帝的雄风.

　　【养马岛跨海大桥】从远处眺望犹如一对腾飞的海燕，搏击在蓝天大海之间。

　　【八仙雕塑】传说这里是八仙聚居之地，雕塑栩栩如生，生动刻画八仙传奇,讲述八位神仙在蓬莱的仙山琼阁上惩恶扬善，普渡众生的故事。

　　【海市仙境】将千年文化名城与海上仙境完美融合，“眼前沧海难为水，身在蓬莱即是仙”的意境即刻浮现眼前。

　　后【海上嘉年华】游玩时间4小时左右.拥抱大海，体验湿身！拒绝千篇一律的水乐园，享受真正意义的大海！享受沙滩、大海、碧海与蓝天、休闲与舒畅、速度与激情。沿海岸线迤逦蜿蜒。坡缓水洁，沙质细柔，夏季中午海水水温为25°C左右，是我国最优良的天然海水浴场，素有北方第一海滩之称。包含：刺激大快艇或大飞鱼、充气嘉年华海上蹦床，大冰山，跷跷板，海上大滑梯，翻转大滚轮，海上闯关等20多种项目以及沙滩足球，沙滩拔河，沙滩排球，沙滩休闲方棚、躺椅太阳伞。(如遇不可抗力或者天气原因此项目不开放，更改为华夏城景区参观）

　　出游提醒

　　1、旅游旺季景点人数较多，请一定配合导游，服从安排。注意儿童安全。

　　2、上下车注意带个人的贵重物品，不要将贵重物品放到车上。

　　3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整；行程中所列时间仅供参考，请以旅游过程中实际情况为准。

　　4、导游提前一天的21点之前通知，请游客耐心等待。