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烟台特色美食小吃有哪些

  烟台美食莱州玉雕
  【历史起源】
  追溯莱州玉雕的历史,已经远不可考。在莱州,曾经从墓葬中发掘出许多玉雕随葬品,最早的有宋代的百食罐和长明灯盏。由此可见,莱州的玉雕业源远流长。
  在历史的长河中,莱州玉雕艺人中不乏技艺超群的精英,且时有精品问世。从毛纪墓地的石雕群的人物和动物造型上可见一斑;从粉子山东麓八卦庙前的那对传神的石狮子的精巧琢磨上,更可推断出莱州玉雕曾经达到过相当的艺术高度。
  【品质特征】
  所雕仕女,体态优美,婀娜多姿;所雕云龙,翻转腾跃,气魄非凡;所雕群马,豪迈奔放,势若狂飙;所雕虾蟹,剔透玲珑,惟妙惟肖;莱州玉雕花篮更是巧夺天工,轰动一时。
  【纹饰图案】
  有花卉、山水、印章、人物、动物群雕等120多个品种,2000多个花样
  【需求场合】
  赠送,装饰
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  烟台特产莱州文蛤
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  文蛤又称花蛤、黄蛤,分布我国沿海,以莱州的最为出名,以其鲜、美、嫩而深受国内外宾客的欢迎,日本书法家钟谷扇舟食后,挥笔写下:莱州文蛤甲天下。文蛤有很多种吃法,如烧文蛤(曾给视察青岛的1同志专门做过)、蛋泊文蛤、扒原壳文蛤等。
  莱州,地处渤海湾畔,有一百八十华里的海岸线,这里,冬无严寒,夏无酷暑,风平浪静,海流水缓,十五米等深线以上的沙质浅海区域有数十万亩,特别是黄河及其数十条大小河流汇入渤海,带来了丰富的饵料,为众多海珍品的生活繁衍提供了良好的场所。
  大螃蟹、大对虾、大文蛤和大竹蛏是莱州海产中闻名全国的四大海鲜。大文蛤,当地百姓也叫它“花蛤拉”,每只的个头有半个手掌那么大,身上布满了曲折的褐色花纹,它生活在潮间带到潮下带浅海的细沙中,潜埋深度一般为壳高的一倍左右,夏季海水温度较高时,潜藏的较深一些。少时,在海水中嬉戏,经常在无意间挖出大个的文蛤来。这种文蛤生切开来后,用来烧汤菜,口味很鲜美。还有一种做法,那就是“烧文蛤”,将鸡蛋清搅得可以立住筷子后,包住文蛤肉,放到油锅里炸一下,外酥内嫩,风味独特,是在外地无法品尝到的一种美食。
  莱州文蛤富含钙、铁、磷、硒、维生素A和蛋白质等,具有补虚壮体作用。
  2013年,莱州蓝色海洋水产技术研究所申报的“莱州文蛤”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13192921。
  莱州文蛤
  莱州蓝色海洋水产技术研究所
  13192921
  文蛤(活的)
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  烟台特产莱州大理石雕
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  【莱州大理石雕】莱州市区南部40里处的黄山,盛产雪花白大理石。据考证,早在唐朝初期,莱州黄山后一带的民间艺人就用雪花白大理石雕刻墓碑、狮、马等各种石雕工艺品,并已达到较高的艺术水平。以后各个朝代都留下丰富多彩的雕刻艺术遗产。清末城里知名的高大牌坊达100余座,楼垛层层,飞檐凌空,上面所刻镂空浮雕构思巧妙,人物、车马、飞禽走兽,比例协调,刀工细腻,线条流畅,形态逼真。另有寒同山摩崖石窟造像,毛纪墓、太极殿、海神庙等处的人物、动物雕像,亦惟妙惟肖,堪称石雕艺术珍品。
  全国解放以后,著名老艺人1海曾带领莱州石雕艺人应召进京,参加一些著名建筑的建设。
  1978年以后,莱州以莱州雕刻厂为主体,发展石雕厂、点十余处,承接全国各地的大型雕塑、壁画和庭院装饰雕刻。1985年市雕刻厂聘请15位著名雕塑专家为技术顾问,成立了全省第一家“雕刻服务中心”,先后完成的齐鲁石化公司炼油厂园林人物组雕、上海交通大学抽象派人物组雕《汲》,济南舜耕山庄大型浮雕壁画《龙山文化》,莱芜钢厂浮雕壁画《冶金》,东阿县的《李时珍》,长岛县的《海神》,青岛园林的《双鹿》、《犀牛》、《园丁》、《海风》等,均受到省内外专家的赞扬。由仇志海设计,陶寿杰雕刻的《螺女》,以神话传说“海螺女”为题材雕成,一手提裙,一手抚胸的海螺少女,微微俯首含笑,带着初览人世的欣喜和羞怯,从巨大的海螺中飘然而出,给人以无限的美感。
  目前,莱州“雕塑服务中心”有技术工人300多名,增添了点线机、磨光机等机械设备,古老的莱州石雕艺术将进一步发扬光大。
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蓬莱一日游
  早餐后游览【木鱼石博览园】(不低于60分钟),了解木鱼石文化,欣赏“会唱歌的石头”。
  【文成城堡酒堡】参观“西虹市首富”拍摄地、城堡由欧洲建筑元素巧妙组合而成,以巴洛克风格为主,以珍贵洞石为主的建筑材料承载着欧洲建筑和装饰艺术的精髓,体现了***的贵族气息自由参观万亩葡萄种植海岸线。海天一色,别具风格.
  【蓬莱水城】(不低于20分钟)宋庆历二年在此建用来停战船的刀鱼寨,南宽北窄,呈不规则长方形,负山控海,形势险峻,它的水门、防浪堤、平浪台、码头、灯塔、城墙、敌台、炮台、护城河等海港建筑和海防建筑保存完好,1982年,水城与蓬莱阁一同被国务院公布为全国重点文物保护单位。
  蓬莱标志性建筑—【八仙雕塑】、青少年活动“和平颂”举办场地—【和平广场】(不低于30分钟)。聆听八仙过海的传说,望海上琼楼蓬莱阁,赏渤海与黄海交界的海天风光,有幸还可观真正的海市蜃楼!
  参观【渔家民俗文化馆】(不低于60分钟)渔家民俗文化场馆通过复原场景、人物模拟、民俗实物的手法展示上个世纪四十年代的渔家民俗文化生活。
  出游提醒
  1、烟台为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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