烟台的小吃街在哪里

　　烟台美食烟台绒绣

　　【历史】

　　烟台绒绣是20世纪初，英国传教士詹姆斯·马茂兰在烟台开设“仁德洋行”时由欧洲引进烟台的。当时，钢丝布由烟台“鼎新久”工厂生产，图案由美国纽约专门经销绒绣的路约赛特公司按照路易十四时的装饰风格而设计，在“仁德洋行”附设的绒绣厂生产，产品在美国大受欢迎。太平洋战争爆发后，烟台绒绣随“仁德洋行”的倒闭而停产。50年代，烟台恢复了绒绣生产。

　　【主要原料】

　　用不同颜色的优质毛线

　　【制作工艺】

　　毛线彩色已达1000余种;针法由简单的方点针发展到扒针、掺针、乱针、打子、拉毛、铺锦等许多种。

　　不仅能生产图案富丽的靠垫等日用品，还能仿绣世界名画、彩色照片、人物肖像、中国画等艺术品。

　　【需求场合】

　　赠送，装饰

　　烟台特产莱州烟台黑猪

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　　莱州烟台黑猪为农产品地理标志产品。

　　烟台黑猪系《祖国优良家畜品种》九大名猪之一。外貌特征：体型中等，头长短适中，额部较宽广，嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部较丰满，体质结实，结构匀称，四肢健壮，全身被毛黑色。耐粗饲，产崽多，抗病能力强……品种性能：成年公猪平均体重为157kg，母猪重106kg。母猪平均窝产活仔数为9.8头。护仔性好，哺育率多在95%以上。体重20～90kg阶段，平均日增重650g，背膘厚3.2cm。

　　烟台黑猪全身被毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等

　　烟台黑猪

　　、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、结构匀称、有效0多为8对，排列整齐，背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性较强。调查显示，烟台黑猪主要头型有“梯形脸”和“圆头方脸”型。

　　地域范围

　　莱州烟台黑猪属华北型黑猪。主要分布在莱州全市的三山岛、平里店、金城、朱桥、驿道、郭家店、程郭、柞村、夏邱、沙河、土山、虎头崖等16处镇街，共987个行政村。总面积1878平方公里。现存栏莱州烟台黑猪15000头，地理坐标为：东经119°33′-120°18′，北纬36°59′-37°28′。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：莱州烟台黑猪体型中等，头长短适中，额宽有皱褶，嘴筒粗直或微噘，耳中等大下垂或半下垂，被毛黑色，稀疏适中，皮色灰。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满。体质结实，结构紧凑，四肢健壮。有效07-8对，排列整齐。成年公猪体重170.0kg，体高79.1cm，体长144.0cm，胸围132.0cm；母猪体重175.0kg，体高75.36cm，体长141.3cm，胸围136.03cm。2、内在品质要求：莱州烟台黑猪猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味。猪肉肥肉较厚，肥肉洁白温润，瘦肉纹理清晰，色泽红润猪肉不渗水或很少渗水，吸水力强。脂肪熔点高，猪肉清水煮时，水清，烹饪时，油基本不粘锅。皮厚，骨硬，骨髓熬制的骨头汤色泽洁白，汤味浓郁鲜美，含有的胶原蛋白能增强人体造血细胞的造血能力。莱州烟台黑猪肌肉的肉色为3.25分级，大理石纹3.70分级，pH6.37，失水率3.66%，渗水率0.56%，熟肉率62.96%。肌肉含水分69.18%，干物质30.82%，粗蛋白质21.9%，粗脂肪7.5%。灰分1.05%。肌纤维直径55.34um，肌纤维密度270.94平方毫米。3、安全要求：莱州烟台黑猪生产严格按《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。

　　烟台特产莱州全羊汤

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　　莱州全羊汤

　　原　料：

　　熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面。

　　处理方法：生羊肉、生羊杂文火煮3小时，羊血加面粉制成块状，用羊骨熬制成原汤，香菜切一厘米长的段，大葱切成葱花。

　　操作方法：

　　1

　　、将熟羊肉、羊杂切片，羊血切条；

　　2

　　、将原汤烧开下入葱花、羊血，烧开捞出放入汤煲；

　　3

　　、下入切好的羊肉、羊杂，加入调料烧开；

　　4

　　、撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油，出锅放入汤煲即成。

　　成品特点：汤色乳白、香而不腻、营养丰富。

烟台一日游

　　早乘车赴烟台。

　　车览【烟台渔人码头】漫步在维多利亚风格的建筑群中，体验浓郁的欧罗巴风情；海风习习、鸥声阵阵，行走其中宛如置身十九世纪的英国小镇，亲吻海的气息，领略海的浪漫。

　　【抖音—养马岛旅游度假区】被网友称为国内的“马尔代夫”，被称为“东方夏威夷”吸引了大批游客前来。“天马行空”雕塑，凌空腾飞、的巨大白马，广场四周松柏翠绿，花团锦簇；水景墙瀑布流泻；12生肖玉雕惟妙惟肖，栩栩如生；巨大的秦皇雕塑，让人依稀可见当年始皇帝的雄风.

　　【养马岛跨海大桥】从远处眺望犹如一对腾飞的海燕，搏击在蓝天大海之间。

　　【八仙雕塑】传说这里是八仙聚居之地，雕塑栩栩如生，生动刻画八仙传奇,讲述八位神仙在蓬莱的仙山琼阁上惩恶扬善，普渡众生的故事。

　　【海市仙境】将千年文化名城与海上仙境完美融合，“眼前沧海难为水，身在蓬莱即是仙”的意境即刻浮现眼前。

　　后【海上嘉年华】游玩时间4小时左右.拥抱大海，体验湿身！拒绝千篇一律的水乐园，享受真正意义的大海！享受沙滩、大海、碧海与蓝天、休闲与舒畅、速度与激情。沿海岸线迤逦蜿蜒。坡缓水洁，沙质细柔，夏季中午海水水温为25°C左右，是我国最优良的天然海水浴场，素有北方第一海滩之称。包含：刺激大快艇或大飞鱼、充气嘉年华海上蹦床，大冰山，跷跷板，海上大滑梯，翻转大滚轮，海上闯关等20多种项目以及沙滩足球，沙滩拔河，沙滩排球，沙滩休闲方棚、躺椅太阳伞。(如遇不可抗力或者天气原因此项目不开放，更改为华夏城景区参观）

　　出游提醒

　　1、旅游旺季景点人数较多，请一定配合导游，服从安排。注意儿童安全。

　　2、上下车注意带个人的贵重物品，不要将贵重物品放到车上。

　　3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整；行程中所列时间仅供参考，请以旅游过程中实际情况为准。

　　4、导游提前一天的21点之前通知，请游客耐心等待。

　　

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