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枣庄本地特产便于携带有哪些

发布日期：2020-01-16 文章来源：青岛定制旅游文章编辑：青岛旅游定制

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山东特产金岭酱牛肉

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金岭酱牛肉

金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。

从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。

制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄牛肉，现在主要选用上好的牛腱子肉或少量的肋扇肉，放在清水中浸泡2个小时以上，除去牛肉中的血水和杂质，洗干净以后放在锅中加酱油、花椒、八角、橘皮、砂仁等佐料焖煮。

先用急火煮开锅，然后用小火焖半小时，接下来再用大火煮开，然后再用小火焖煮半小时，如此三煮三焖，焖煮过程中不盖锅盖，靠牛肉本身析出的油浮在上面保温。牛肉煮好以后，捞出来放在老汤中再焖袍2个小时以上，使煮熟的牛肉充分入味，最后才能出售。

制作的关键在于焖煮的火候，火候过了则牛肉易碎、不成块；火候不够则牛肉不嫩、难以咀嚼。

　　枣庄美食小吃山亭店子长红枣

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　　山亭店子长红枣是山东省枣庄市山亭区店子镇的特产。店子长红枣又称“山亭长红枣”“枣庄长红枣”，店子镇是有名的大枣专业镇，生产环境适宜，种植历史悠久，所产以枣具有：个大、色泽红艳，味道甜、香、绵等特点，获得广泛赞誉，先后荣获“***农产品”、“奥运推荐果品”、“有机食品”、“全运会指定食品”等荣誉。

　　“中国红枣在枣庄，枣庄大枣在店子”。枣庄市因多枣而得名，其中山亭区店子镇是有名的大枣专业镇，盛产长形红枣，个大、皮薄、核小、肉质细、含糖高，老百姓喜欢称之为“长红枣”。店子镇地处沂蒙山区西南麓，有着独特的丘陵棕壤条件和气候环境，特别适宜种植大枣。店子长红枣就是在这种特殊的地理环境下经过长期培育形成了其优良的品质，果实饱满个大，色泽红艳，酥脆甘甜，营养丰富，有着较高的滋补和药用价值，被誉为“天然维生素丸”，曾在北京国际农业博览会上荣获优质产品金奖。当地还流传着“日食三枣，长生不老”的民谣。

　　长红枣基地面积多达5万多亩，形成了枣林旅游产业优势。初夏时节，层林叠嶂，碧海绿波中绽放无数淡黄色的枣花，芳香四溢；每到秋季，颗颗红枣赛似珍珠玛瑙压满枝头，其中有一棵枣树王，已有500多年树龄，仍然苍劲有力，年年结果。2010年新发展枣园面积6万亩，其中盛产枣林3万亩，年产大枣5000吨。同时开展了枣园旅游景点建设，开辟了“枣树王”、“枣博园”、“十里枣廊”、“两花一枣生态农业间作示范园”、“千亩枣桃间作丰产园”、“天然枣品超市”、“绿树红楼”、“农家乐”、“采摘园”、“石剪裁云”等景点30多处，形成了集基地生产、科技示范、观光旅游、餐饮购物一体的生态农业旅游景区。21世纪初，组建了枣庄长红果品开发有限公司，精深加工净选原枣、生力枣等系列产品20多个，在国际农业博览会上荣获优质产品金奖，上海 “九发杯”名稀特农产品畅销奖，注册“长红”商标被评为山东省著名商标，净选原枣、生力枣被评为“奥运推荐果品”，年实现销售收入2000多万元。

　　店子长红枣为地理标志保护产品。

　　枣庄美食小吃滕州马铃薯

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　　滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州马铃薯以外型美观、颜色浅黄、皮薄光滑，黄皮黄肉，质优味美、营养丰富适宜食用等特点闻名全国，深受国内外客商和消费者青睐。“滕州马铃薯”先后获得无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证和地理标志证明商标注册。

　　滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”，先后被评为山东省“马铃薯生产先进市”和“脱毒马铃薯推广先进市”，是国家农业部批准的马铃薯农业标准化实施示范县（市），承担了农业部下达的万亩马铃薯高产示范创建项目，拥有20万亩绿色食品马铃薯原料标准化生产基地。

　　目前，马铃薯已成为滕州农业的支柱性产业。“滕州马铃薯”先后获得无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证和地理标志证明商标注册。2009年，“滕州马铃薯”获国家地理标志认证，被评为首届中国农产品公用品牌价值百强（品牌价值23.67亿元），被确定为上海世博会指定用品、东方航空公司专用食品、2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌，成为畅销国内外市场的知名品牌。滕州马铃薯现已拥有“界河”、“金曙王”、“金芝旺”、“滕阳”等一大批著名马铃薯产品商标，形成了自己独特的品牌优势，产品深受广大消费者青睐。

　　滕州春秋两季马铃薯种植面积达65万亩，是全国最大的马铃薯二季作产区。由于滕州市特殊的气候、土质、水文等自然条件，适宜马铃薯的生长，加之广大农业科技工作者和马铃薯种植农户的多年努力，在长期的生产实践中积累了丰富的经验，形成了完善的生产技术体系。尤其是拱棚春马铃薯出现了一批“亩产万斤薯、产值过万元”的高产高效典型，对滕州市农产品标准化、品牌化建设起到了积极作用，增强了滕州市农产品市场竞争力，并顺势引导发展了一批农产品生产、加工、销售企业，拓展了农民增收空间，促进了农业增效、农民增收。

　　滕州马铃薯以外xing美观、颜色浅黄、皮薄光滑，黄皮黄肉，质优味美、营养丰富适宜食用等特点闻名全国，深受国内外客商和消费者青睐。2009年以来，滕州市先后成功举办四届中国（滕州）马铃薯节，吸引了国内外诸多马铃薯客商的关注。滕州市每年有近100万吨马铃薯销往上海、深圳、西安等30多个大中城市，并远销香港、日本及东南亚等国家和地区。“滕州马铃薯”成为滕州农业发展的新亮点。

　　滕州马铃薯为地理标志证明商标。

　　滕州马铃薯为农产品地理标志产品。

　　滕州马铃薯地域范围为滕州市北部的界河镇、龙阳镇、姜屯镇、大坞镇4乡镇的161个行政村春、秋两季种植马铃薯。地理坐标为东经116°53′-117°12′，北纬35°04′-35°18′之间。

　　临沂一日游

　　游玩约5小时30分钟、交通约6小时

　　早淄博乘车赴国家AAAA级温泉度假区--【山东智圣汤泉旅游度假村】，汤泉日出水量达10000多吨，富含偏硅酸、氟、碘、溴、锂、锶等30多种有益人体健康的矿物质微量元素。温泉区设有动感温泉区、先天八卦养生区、孔明文化区、生态温泉区、室内大型SPA水疗、泳池区等60多个功能各异、大小不一的各类温泉池。同时温泉中心为宾客免费提供休息大厅、健身房、台球等多种休闲项目及水果、点心饮品等。让您真正体验休闲和放松的乐趣。

　　返程散团